第30章 第30章

第三十章

銀座人均7萬的烤肉店……不會錯的，只有那家。

遠月76期十傑第一席經營的「肉烹」。

據說一天只接待10位客人，至少提前一個月預訂。

小西情不自禁地咽了咽口水。

他沒有吃過「肉烹」的烤肉，但光是在腦海中想像，就知道那一定是能讓人靈魂都為之顫抖的無上美味。

小西端着托盤，左腳剛踏進餐廳門內，就接收到幾道來自不同方向的視線。

有那麼一瞬間，小西覺得自己彷彿是誤入狼群的小綿羊。

尤其是領頭的那隻長相老成、看起來就有狼王風範的成年狼，平靜的目光掃來，彷彿下一秒就會化身雷霆朝他撲來。

人在高度緊張的時刻，身邊細小的聲音會被放大無數倍。

小西聽到了椅子在地板上拖動的聲音，下一秒，鳶紫色頭髮的少年走到他身前，輕巧地從他手中接過托盤。

「我也來幫忙吧。」幸村溫柔道。

餐廳里的暖光燈照在少年身上，給他度上一層柔和的聖光。

小西暈乎乎地捨棄了狼群幻想：媽媽，我看見了神明大人。

幸村將小碗按順序依次分給大家。

悠斗接過自己的那一份，掀開碗蓋，規矩地雙手合十。

「我開動了。」

加入少量牛油和細砂糖調製出來的壽喜汁薄薄淋在事先用小火炙烤過的牛肉片上，筷子夾起再蘸上醇厚的蛋液，裹上剛蒸出來的鬆軟米飯——

不愧是創真哥的料理。

*

「好好吃！」

「果然壽喜燒和米飯最搭了！」

「這個牛肉片，是國產黑毛和牛嗎？簡直入口即化。」

立海大網球部給出了一致好評。

小西下午吃了四碗蓋澆飯，明明一點也不餓，可是聞着空氣里的香味，他肚子裏的饞蟲好像又被鉤了起來。

他擦了擦嘴角並不存在的口水，轉頭看向默默吃飯的悠斗。

和會邊吃邊稱讚幸平手藝的同伴們不同，這孩子從剛剛開始就一言不發，對美味的壽喜燒蓋飯波瀾不驚，神情毫無破綻。

果然是經常品嘗十傑料理的老餮，這孩子的嘴巴已經被養刁了吧。

可惡，好羨慕。

扒乾淨碗裏最後一粒米飯，悠斗放下碗筷。

碗和桌子碰撞，發出輕輕一聲響。小西的心也隨之提了起來。

「悠斗君，味、味道怎麼樣？」

一定會說出非常尖銳犀利的點評吧。還好這不是他做的蓋澆飯，等等，他做蓋澆飯的手藝還不如幸平……

小西心中思緒萬千，與此同時，他聽見黑髮小孩淡定開口：「好吃。」

小西大腦空白了兩秒：「誒？」

好吃？

確實，這孩子把三碗飯都吃得乾乾淨淨，如果不好吃絕對不會吃得那麼乾淨。

但是、但是……

小西忍不住提問：「和‘肉烹"的烤肉比呢？」

黑髮小孩的面容還是一樣的平靜：「‘肉烹"的更好吃。」

坐在悠斗身旁的切原聽到了他們的對話：「‘肉烹"？那是什麼？它的肉更好吃嗎？」

悠斗點了點頭，努力思索一會兒后評價：「‘肉烹"的肉更有衝擊力。」

「剛剛的壽喜燒雖然也是入口即化的口感，但‘肉烹"可以把一整塊厚切牛排烤出入口即化的感覺，軟軟的，在嘴裏融化開。」

網球部的眾人剛才也品嘗過牛排蓋澆飯——加了雞蛋和鵪鶉蛋的勾芡，味道爽滑濃郁，但並不能做到像壽喜燒那樣進入嘴裏就化開。

切原眼睛亮了：「我想吃入口即化的牛排！」

悠斗也想吃。

於是兩雙清澈透亮、寫着「想吃」的眼睛看向小西。

小西肩負重擔：「我、我知道了！」

這就是來自老餮食客的壓力嗎？

*

小西鄭重地將悠斗的評價轉達給幸平。

轉達的時候忍不住夾帶了自己的心聲：「他說‘好吃"的那一瞬間，我還以為自己聽錯了。沒想到是個容易滿足的孩子。」

「哈哈，悠斗確實很容易滿足，吃飯的時候也不挑食，是個認真品嘗料理的食客。」

幸平創真一直很羨慕和他同齡的伏黑惠。

他有試想過如果自己也有一個像悠斗這樣的乖弟弟，他在後廚研究料理，弟弟在前廳試吃，一定能將幸平餐館經營得很好。

「但是讓悠斗君幫忙試吃，真的沒問題嗎？」小西有些擔憂，「雖說他吃過像‘肉烹"那樣的頂級料理，但總覺得他對食物的要求很低……」

幸平不在意地擺擺手：「不用擔心。」

「雖然悠斗對食物的接受度很高，但想要突破‘好吃"，從他那裏獲得更上一層的評價，還是挺有難度的。」

「對了，甜品除外。」

「比‘好吃"更好的評價……」小西思考，「難道是‘超好吃"？」

幸平回憶了一下：「……不，還是‘好吃"。」

「但是表現出來的狀態會明顯不一樣。」

小西：「狀態？」

幸平：「身後彷彿冒出小花花之類的。」

小西：你在開玩笑嗎？

幸平：沒有啊，前輩。

「等我做出更有衝擊力的蓋澆飯，前輩就能看到了。」幸平露出自信的笑容。

「啊。」小西想起正事，「他們說想吃入口即化的牛排。」

幸平：「入口即化的牛排？」

「嗯，剛才的牛排是炸的吧？他們說想吃更軟的。」

小西的目光掃過料理台上的超市購物袋，「可是我們買的都是便宜的半價牛排，要怎麼才能做出柔軟的口感？用菠蘿嗎？但是菠蘿醬和米飯不搭啊……幸平？」

「小西前輩。」幸平掂了掂手中的洋蔥，「我想到了一個讓肉質變軟的辦法。」

小西寬一到底也是遠月學園的高二生，經歷一學年淘汰后倖存下來的76人之一。

他瞬間明白了幸平的意思：「你是要做夏里亞賓牛排……」

「沒錯。」單純的夏里亞賓牛排還不夠，「我要款待悠斗和他的朋友們——幸平流·夏里亞賓牛排蓋飯·升級版。」

*

牛排上鋪着滿滿一層炒至金黃的洋蔥，柔軟得用筷子就能輕輕劃開。

「好厲害，我第一次見到能用筷子劃開的牛排。」

「聞起來好香。」

「夏里亞賓，是一塊有典故的牛排。1936年……」

「柳前輩，故事什麼的一會兒再講吧！牛排冷了就不好吃了！」

悠斗拿起筷子：「我開動了。」

小西緊緊盯着悠斗。

小花花，沒有冒出來。

「那個，和‘肉烹"的烤肉相比……」

「‘肉烹"更好吃。」

果然。

雖然幸平在肉汁里加入了紅酒的香氣，又在調味時使用焦醬油豐富了味道的層次，但還是比不過曾經遠月十傑的烤肉。

也是，那可是十傑，而且還是十傑中的第一席……

悠斗繼續評價：「不過醬汁很好吃，光有醬汁我就可以吃完一碗飯。」

小西一愣，脫口而出：「不會膩嗎？」

「那就再加一點解膩的東西好了。」

*

小西再一次將悠斗的話轉述給幸平。

這一次他忍不住吐槽：「醬汁太多的話，米飯也會被泡得濕乎乎的吧？」

幸平一邊刷鍋，一邊沉思：「不，如果在醬汁里加一點水澱粉勾芡增稠，就可以解決這個問題。」

「而且我們要打敗高級肉，只能在醬汁上下功夫。」

「可是如果那樣做，原本清爽的蓋澆飯也會變得黏黏糊糊的，雖然黏黏糊糊的也很好吃，但如果裁判在品嘗你的蓋澆飯前已經吃過對手的飯，會更容易感覺到膩。」

就像短短兩天吃了將近四十碗蓋澆飯的自己一樣……

「唔……那就要考慮如何解膩，我記得悠斗他……」幸平一頓，看向小西，「小西前輩，你吃炸雞時喜歡用什麼蘸料？」

「我嗎？我喜歡蛋黃醬。」

「吃烤肉呢？」

「吃烤肉的時候，大概會蘸鹽吧？別看我這樣，我是傳統派。」

幸平若有所思。

「怎麼了？突然問這個。」

「沒什麼，我只是突然想到悠斗吃炸雞時會要梅子粉、吃烤肉時會要梅子醬。」

「這傢伙還真是愛梅子啊。」小西感慨，他發現幸平臉上的神情發生變化，一驚，「你該不會是要……」

幸平想到了改進蓋澆飯的辦法。

他看向小西寬一，露出和對方心有靈犀的笑容：「被看出來了嗎？沒錯，我是要……」

小西：「製作青梅飲料，搭配成蓋澆飯套餐。」

幸平：「把話梅零食磨碎，和米飯拌在一起。」

小西：「誒？」

「青梅飲料也不錯，但現在不是青梅成熟的季節吧？而且蓋飯說到底就是要將一切都凝聚在‘一碗"里。」

幸平擦乾平底鍋，朝小西伸出手，「前輩家裏有話梅零食嗎？沒有的話請撥我一點經費，我去便利店裏買。」

*

幸平流·夏里亞賓牛排蓋飯·終極版大受好評。

小西最終還是沒機會看到悠斗背後冒出小花花的樣子，因為同一時間，他也在虔誠地品嘗夏里亞賓牛排蓋飯。

一邊吃，嘴裏還一邊說：「好飽，但是好想吃，啊，濃稠的醬汁將米飯和牛肉緊緊裹在了一起，還有這隱隱約約的酸味，根本停不下來……」

臨走前，大家想和幸平打聲招呼，卻發現隔壁廚房已經沒有廚師了。

料理台上用計時器壓着一張紙條：

[小西前輩，我先回學校了，明天的食戟就放心交給我吧！]

真田問：「伏黑的朋友，一直都這樣嗎？」

悠斗點了點頭。

他的手機也收到了幸平發來的感謝短訊：[謝啦悠斗，今天幫大忙了。]

丸井吹破泡泡，有些可惜：「還想見一見是什麼樣的人。」能做出那麼驚艷的料理。

悠鬥倒是沒有什麼惋惜的情緒：「以後還能見到的。」

丸井覺得悠斗說得有道理，他可以回去問問堂哥認不認識這個能做出超好吃蓋澆飯料理的「幸平創真」。

切原無所謂能不能見到對方，比起見面，他更想再一次吃到對方的料理，他還是第一次吃到這麼好吃的蓋澆飯。

說起來，剛才還不覺得，但現在，「好飽啊。」

「離我們最近的回神奈川的車站在兩公裡外。」胡狼查閱了導航，「我們走過去吧，就當飯後消食了。」

「回神奈川后再找個街頭網球場，打一會兒網球。」丸井提議，「輸的人請客喝飲料。」

「好主意啊，丸井前輩。」切原回頭問悠斗，「悠斗跟我們一起吧？」

悠斗點點頭。

但是總覺得，「好像忘記了什麼。」

「是啊。」身旁的幸村部長在路燈下笑意溫柔，接過他的話，「忘了什麼呢？」

「不過既然大家都遺忘了，應該不是重要的事情。」