卷4 第5章 私人酒會
第一節庫克香檳
儘管德國屬於內陸國，但柏林人卻更喜歡海灘主題酒吧。這種酒吧可以作為戶外酒吧、音樂會場地甚至游泳池。
在德國海因區的DK酒吧里，人們可以與朋友閑聊、品酒，這裏為顧客們提供了十分廣泛的酒精飲料選擇範圍來獲得更為暢快的體驗。同時，為了迎合當地大學生們的喜好，這個雙層的酒吧提供了一種具有藝術性的咖啡，除此外還經常作為當地的藝術家們舉辦復古雞尾酒會的首選場地。
李奧﹒卡馬里和馬克西姆﹒莫科維奇是曾經一起經歷過生死的拜把子兄弟，兩人進入黑手黨也是為生活所迫，不得已而為之。
逃離了哥倫比亞的李奧，輾轉來到了德國找馬克西姆敘敘舊，順便了解一下最近西歐區的形勢。
DK酒吧貴賓區。
李奧：“兄弟，看你整個人一下子變得人模人樣的，是不是最近開了新門路了？”
馬克西姆：“呵呵！哪能啊！還是老樣子，給西歐區老大跑跑腿，混口飯吃罷了。”“對了，聽說你這次在哥倫比亞遭道兒了，被英國的陸軍情報六局給盯上了，損失怎麼樣？沒啥問題吧？”
李奧：“呵呵！哪能有啥問題啊，出來混都這麼多年了，哥們兒啥陣仗沒見過，這次也就算是一時大意罷了，也正好來歐洲度度假，放鬆放鬆嘛！哈哈！”
馬克西姆：“你小子，還是當年那屁樣兒，死也不會吐出一個輸字出來，來乾杯！”
李奧：“對了，聽說最近西歐區老大打算干一筆大生意，不知道具體要做什麼？”
馬克西姆：“這個我也不太清楚，反正有我的事了，就自然找來了，我也沒那閑情去打聽那些屁事兒。”
這時候，手下阿歷克斯一臉欣喜勁兒的走了過來，對馬克西姆笑嘻嘻的說道：“老大，今晚有個節目，不知道你打算怎麼做。”
馬克西姆：“當然是全力以赴了啊，我什麼時候掉過鏈子？對不對，李奧？”
李奧：“那是，你小子當年就牛氣十足的，一個人敢挑別人十個人。是什麼事兒？看你居然這麼上心。”
馬克西姆：“還能有什麼事情，還不就是吃飯睡覺找女人唄，哈哈！”
李奧：“那倒是你小子的一貫愛好。”
馬克西姆：“好了，我該去找女人了，兄弟你就好好在柏林玩玩兒，有什麼事情咱們電話聯繫，我一定全力幫你。”
李奧：“瞧你說的，咱倆也就差沒血緣關係了，你去忙你的吧，我自己隨意。”
馬克西姆：“好，我先走了。”
阿歷克斯便跟着馬克西姆一起出了酒吧，上了停在街旁的黑色寶馬，在車裏，阿歷克斯高興的對馬克西姆彙報着最新得到的消息。
阿歷克斯：“老大，艾琳娜小姐今晚要參加一個私人酒會，聽說都是柏林城裏數一數二的上流人物，這也是老大你展示個人魅力的好機會啊！”“這是酒會的請柬。”
馬克西姆：“幹得不錯，繼續努力，等老大我抱得美人歸，少不了你小子的好處。”
阿歷克斯：“呵呵！謝謝老大，我一定繼續努力，爭取朝日幫老大完成你的目標。”“老大，這是行動計劃，你看看合不合適，不好的我馬上叫人修正落實到位。”
晚上十點，柏林克羅依茨貝格區，斯特拉夫五星級酒店。
酒店三樓的私人宴會大廳裏面，美食區的四周餐桌上，各種柏林城的特色菜令人胃口大開：小牛肉香腸、醋燜牛肉、斯圖加特美食、卡塞爾腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特**火腿、酸乳酪腌腓魚、柏林冷盤、咸豬爪、洋蔥熏肉餅；此外，
還有甜品：撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、呂貝可杏仁糖、蘋果餡餅等。
蒞臨的賓客人數並不多，只有三十多位，可男的一個個都是錦衣華服，女的一個個都是美麗妖嬈。
出產自法國的勃朗寧干紅葡萄酒，成了這次酒會的主打酒，至於酒中華貴，今晚是庫克香檳ClosduMesnil。
雖然DomPerignon有個“香檳王”的美稱，但是相比起Krug，所有的香檳廠都要相形失色。Krug這四個字本身就代表着香檳中的王者地位。正像LVMH的總裁Arnault所說的：“我只要最好的。”這想必是LVMH集團收購Krug的最佳解釋。
建於1834年的Krug，原本是一個供職於Jacquesson香檳廠的調酒師Johann－為了適應英國顧客的需要所創立的小香檳酒廠。隨着家族的不斷努力，Krug已經一躍成為頂級香檳的代名詞，現在由家族第六代OlivierKrug執掌。Krug的豐腴口味和多變香氣，更是讓很多同行業乃至同集團的香檳廠甘拜下風。其最大的特點在於口味的豐富均衡，既柔和又富有質感，既強勁又回味十足，而且堪稱香檳中的干邑。香檳的儲存年份一般不超過20年，而Krug是少有的窖藏可以超過50年的品種。
香檳區本來就公認是法國境內葡萄酒最好的生產地區，其葡萄質量甚至超過波爾多，Krug為了達到飽滿的口感，會採用獨特的Multi－Vintage（一種調和方式）釀造GrandCuvée等級的香檳酒。精選超過50個不同產區、6－10個年份的不同的葡萄酒勾兌調和成。Krug的VindeVintage酒，即是用各個不同年份的勾兌原酒調製而成的酒，總儲量超過100萬瓶，而且Krug為了達到調酒師的完美口感，也就是典型的Krug味道，堅持使用橡木桶做初次發酵，這個在香檳區已經非常少見了。出於技術原因，香檳區其他酒廠多數採用不鏽鋼桶的現代技術，但Krug獨特的陳釀技術往往對於口味有着很多細緻的要求，因而保留了這一傳統。正因為這一傑出的陳釀技術，Krug創造了香檳界的神話———。
向來被認為是香檳界無人可比的長壽冠軍，因為它口味綿長複雜，香氣迷人，而且是記年香檳，只用最好年份的葡萄釀造，因而造成不同年份間的獨特口感，所以會成為香檳界的無上逸品，有很多此種香檳必須窖藏超過20年才能夠上市（普通的KrugGrandCuvée的上市要求是6年）。在上一任總裁HenriKrug的40年職業紀念慶典上，Krug甚至拿出了來招待貴客，這在於一般香檳廠來說是不可思議的：一款窖藏超過70年的香檳！
Krug可不只有這一點點陳釀的家底功夫，他們還能夠釀造最難釀造，也最受女士歡迎的粉紅香檳KrugRosé。這是一款富有Krug風格的粉紅香檳，和Laurent－PerrierRosé，MoetChandonRosé不一樣，是一種帶有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香檳，口感甜美而優雅，氣泡細密而綿長，色澤非常誘人，保持了Krug獨有的Multi－Vintage風格的同時，留下了同樣迷人的PinotNoir特色，搭配蟹類食物美味至極。
1979年後Krug還給自己的序列中加上了一款（純用白酒葡萄Chardonnay釀造的香檳），這就是聞名世界的ClosduMesnil，在一塊極小的豐產地塊里選取的獨特白香檳。最好的白堊質土地，老藤新藤雜種，HenriKrug買下之後花了八年整理地塊和調整葡萄質量，然後終於在第八年釀出讓世界震驚的ClosduMesnil———Krug家族普通年份序列中最昂貴也是最精緻的一款酒，橙花香和白蘭花香並具，還有一點點粗礫的白堊礦石味，清新，但是不乏深度。
柏林的很多西餐廳都有適合Krug的拿手好菜，但是要享用krug香檳和豐富的美食，讓自己像一百年前執着的英國Krug愛好者一樣，莫過於斯特拉夫五星級酒店的餐廳。斯特拉夫五星級酒店推出的“無與倫比的庫克（Krug）晚宴”套餐，更能讓人們有機會品嘗到Krug香檳系列與同屬LVMH旗下的葡萄酒之王和Chateaud“Yquem。現任Krug總裁RemiKrug總是會陶醉地說：“，蜂蜜，甜杏，蜂膠和甜甜的煙草味，正如Chateaud“Yquem一樣美妙，只是我們沒有那麼甜，還有一些迷人的氣泡。”