第13章 細長面
第13章細長面
寧氏將囤囤摁住，啪啪的幾個巴掌，孩子哪裏禁得住這麼打呢，頓時，囤囤就大聲哭了起來。
“壞娘親，為什麼打我？你也跟奶奶一樣的壞！”
寧氏氣的拳頭緊緊的攥了起來：“不許你這麼說你奶奶，誰家的孫子跟你一樣的，沒有教養！”
“就是壞奶奶！她還打我，不給我飯吃，還說是娘剋死了爹爹！”
囤囤理直氣壯的，一邊說，一邊哭。
孩子這麼鬧騰，錯誤完全不在孩子上，就是現在打死孩子，能改變什麼呢？
於邁邁上前推開了寧氏：“行了，這是孩子的錯嗎？這事情都是怪我，要不是我以前那麼對他的話，他怎麼會這麼的生氣？”
於邁邁上前，將囤囤抱住。
“原諒奶奶好不好？奶奶以前是糊塗，不明白事情，現在不會了，你別生奶奶的氣，好不好？”
囤囤抽搐着，小肚子一起一伏的，於邁邁的心裏一陣酸澀。
“真的嗎？你說的可是真的？”囤囤一隻胖乎乎的小手揉着眼睛，一雙小眼睛腫的跟桃子一樣。
於邁邁抱起了囤囤：“相信奶奶，從現在開始，奶奶會對你們好，會給你們做好吃的。”
回到了廚房，於邁邁放下了囤囤：“好了，別哭了，奶奶給咱們做飯。”
孩子畢竟是孩子，一瞬間的好就讓她忘記了所有的傷痛，她癟着嘴笑了：“好，我要給奶奶燒火。”
廚房裏的東西都是別人用過的，雖然有些膈應，但是眼下，自己只能用這些碗筷了，按照她的習慣，燒了一些開水，將這些碗筷煮了一下，消消毒。
一個瓦盆里，舀了兩勺面，弄來一點溫水，放入鹽和鹼面，攪勻之後，和面。
寧氏看了看，有些不理解：“娘，為什麼要放鹽呢？”
這裏的人和面都不放鹽巴的，可能是習慣了吧。
於邁邁一邊和面，一邊說道：“這個和面是有講究的，用鹽水和面，面有勁道，而且和好之後要醒發半個時辰，揉，反覆醒發，反覆揉，這樣做出來的麵條就是不一樣。”
寧氏沒有想到，這個和面還有這麼大的學問呢，一雙眼睛看着於邁邁一遍一遍的揉面心裏卻嘀咕：“娘什麼時候這麼的會做飯了呢？以前的時候也沒有見她這麼講究過，不就是和面嗎？”
張氏拍拍手，拎着一個豬食桶，放在了門口，隨手在盆里洗了一把手，笑着說道：“娘，長官給我們的豬崽子可會吃了呢，這一大桶吃的就被它一會兒給吃完了呢。”
寧氏一個勁的擠着眼睛，示意張氏別說長官給豬崽子的事情，可是張氏這個大嘴巴，哪裏憋得住，一股腦的將所有的事情都給倒了出來。
於邁邁拍了兩下麵糰，狠狠的將麵糰砸在了案板上，本來就不結實的案板了抖了好幾下。
寧氏嚇得縮在一邊，低着頭說道：“娘，這件事是兒媳處理不得當，本來兒媳是不願意要的，可是長官說了，這豬崽子不要的話就要丟了，他不會喂，我就想着丟掉了多可惜，於是，於是就答應了下來。”
張氏哈哈一笑，指着門外的豬食桶說道：“娘，沒事的，反正我閑着也是閑着，從明個開始就去後山給豬割草，看的出來，這個小豬崽子可會吃的，中午扔的豬草，吃的一乾二淨的。”
面對這兩個兒媳，於邁邁是束手無策了呢，一個是盛情難卻，一個呢，則是兢兢業業，倒是一時間讓她為難了呢？
“行啊，你們一個個的都長本事了是不是，能獨立做主了是不是，現在是什麼情況，我們家這麼幾口人，只要能夠活下去就不錯了，還弄什麼豬崽子，你們，真的想氣死我了。”
於邁邁氣的在原地轉圈圈，隨後她指着兩個兒媳說道：“我告訴你們，以後凡是那個長官來，就別見，老遠的將門給我關上了，什麼長官呢，純粹是瘟神！”
張氏寧氏相互看了一眼，點了點頭：“知道了，娘！”
於邁邁又準備了一個蘿蔔，切成細絲，放在了盆子裏，撒上了一些少許的鹽巴，準備了一些芹菜，剁碎之後撒在了上面，淋上醋水，攪拌了兩下。
下飯菜準備好了，她又開始揉面了，這時候面已經醒發的差不多了，很光滑，很有勁道。
張氏坐在了灶火前，拉着風匣開始燒火了。
寧氏準備好了飯桌子，將碗筷放在了桌子上，那一盤下飯菜，寧氏看了兩眼，就想嘗一口，但是娘還沒有發話呢，她可是不敢吃的。
這時候，於邁邁已經將面擀的如同一張紙一樣的了，她迅速的摺疊成四方形，開始拿起刀，噹噹當的切了起來，天啊，這切出來的麵條竟然跟髮絲一樣？
“娘，娘的麵條怎麼切的，這麼的細，大嫂，你快過來看看，娘的刀功這麼的好。”
張氏趕緊的站了起來，看了一眼案板上的面，這時候，於邁邁順手將切好的面抖落了兩下，媽呀，齊刷刷的，又細又長的麵條呈現在眼睛。
張氏立即大聲嚷嚷了起來：“娘，這手藝是從哪裏學來的，以前可是沒有見過娘有這個手藝呢，娘，就這手藝足足可以去鎮上開個館子啊。”
於邁邁沒有出聲，但在心裏卻默默的笑道：“當然了，因為我壓根就不是你婆婆啊，我是那個從現代穿過來的白領麗人，這刀切面可是本姑娘的拿手一絕！”
“跟別人學來的，也不算是什麼本事了，就是想做一頓可口的飯，老大家的，摻湯！”
張氏迷糊了，攤出雙手：“娘，可是，兒媳不會呢？”
“我說你做，你按照我說的，先切一點蔥花，剁碎了，放入盆中，加入鹽和佐料，最後倒入醋，再加入一些開水，攪勻之後，碗中舀一勺。”
寧氏也不閑着，急忙燒火：“娘，水開了，可以下面了。”
一把細絲面下進鍋里，不一會兒就溢了出來，於邁邁又拿起一勺子涼水澆上，蓋上鍋蓋，悶了一會兒，這才掀開了鍋蓋。
面撈在了張氏舀好湯汁的碗裏，隨後又放上了炒好的調飯菜，看起來色香味俱全，讓人忍不住的直流口水。
“娘，好香啊，我恨不得馬上就吃，口水都出來了。”
(本章完)