第五十五章 有趣的靈魂（一）

回到了南院，深感疲憊，好在丫鬟們已經備好飯菜，康佳用過晚膳之後，情緒又恢復飽滿。

“小姐，王爺今日派人送來新鮮的青梅果，你要不要嘗一嘗。”佩暖端來飯後小點。

青梅？康佳立刻取了一顆，一口下去，酸得眼睛都睜不開，隨手扔了出去，“這麼酸怎麼吃啊，想必這些是沒人要的東西，才送我這裏來了！”

“小姐又無理取鬧了，這青梅原是用來煮酒的，哪裏能這樣直接入口。”佩暖連忙低聲安慰，小姐才與王爺關係緩和，就又想鬧脾氣耍性子，可不能讓小姐的任性破壞這來之不易的和諧。

康佳想了想，的確也是，現代的青梅都是經過改良后專門種植的，清脆可口，酸甜有度，可不是這古代梅子的口感所能比擬的。

有主意了，就拿這青梅調配一款糕點，估計郭學士定是沒有品嘗過。說干就干，康佳將青梅洗凈，放到大鍋里煮沸，待到青梅變色糊爛，將其撈出搗碎，再加入蜂蜜調均，然後待其冷卻，以備餡料，一切準備妥當之後，康佳交待給丫鬟，明早起來幫自己烘焙蛋糕的事宜。

天不亮，康佳就起身了，自穿越之後，便沒有了夜生活，康佳每日睡得早起得早，精神倒是比加班那兒愈發飽滿了。

將昨日備用的青梅餡料作為果醬夾層，放入自己早上特別烘烤的蛋糕胚子裏，雖說賣相差了點，但口感還是相當不錯，酸甜適度，青梅的果肉還脆彈爽口，康佳一口氣吃了兩塊，然後再次叮囑佩暖一會兒要送去前院書舍，給郭學士一個驚喜，也算是人家對自己賞識的一份謝意吧，隨後康佳化了個淡妝就趕快出了門。

康佳先去了錦宴樓，監督后廚有序運轉，處理好一些繁瑣雜事後，便將其他無關緊要之事一一叮囑給周策，然後自己就跑到李大娘家學習針灸之法。昨日第一次行針，秋娘就感覺非常好，讓康佳士氣大振，這麼好的針法定要認真研習，不僅能治病救人，倘若回不去，日後也能讓自己在這個時代有一技之長混口飯吃。

且說康佳走了之後，佩暖就按照康佳所叮囑的，將青梅糕點早早送到前院學舍，並攜上一個大食盒，內配各式熟食和郭維章極其鐘意的爽口韓式小拌菜，還有一份康佳特意調製的青梅花釀。

郭維章退朝之後像往常一樣前往三王府，為景文皓講論文義，也有一些政事要與景雲平商議。

一進書舍，便見景文皓端來食盒，掀開食盒，映入眼帘的便是青梅糕點，看不出什麼特殊之處，但入口的軟糯，酸甜適中，開胃不膩，更為巧妙的是竟以夾層的製作方式展現果肉層次變化豐富，糕餅外表普通，咬上一口，爆漿感在口中層層遞進，已經用過早膳的郭維章破例連吃兩塊。

景文皓見師傅高興，便適時斟上一杯青梅花釀，這青梅花釀實則是康佳以自己口味配出來的初春飲品，沒有度數，也不澀口，酸甜清冽，解膩佳品。卻不想，師徒二人小酌之後，都倍加喜歡。

兩人也不講學論議了，你一杯，我一杯，藉著熟食小菜，師徒二人推杯換盞，好不愜意。

書舍門外傳來腳步聲，二人一抬頭，卻見景雲平已然邁進了書舍。

“父王——”，景文皓起身行禮，將景雲平引入座。

見景雲平詫異地望着桌子上的食盒，郭維章笑意中帶着無奈地感慨道，“王爺，我看你是‘雲深不知處’嘍。我訪遍大江南北，自認為把天下最好的糕餅師傅都納入自家府中，自認為吃遍了天下美味珍饈再無憾事，卻不想你這三王府里卻藏着真正的寶貝，讓老夫千般回味，萬般羨慕啊！”

見景雲平聽完摸不着頭腦，景文皓邊為景雲平布菜邊掩嘴竊笑，“父王，可是用過早膳了？七姨娘特意給師傅做了糕品和各種小食託人送來”，隨即為景雲平遞上一雙竹筯，“父王，正巧您今日得空，請坐下，您與師傅和我，我們三人淺酌幾杯，如何？”

景雲平雖然隔着南院的籬笆見過康佳以下等食料來充饑，但心裏也一直好奇康佳日常吃食，下人們都說粗鄙難忍，坊間都傳腌臢下作，但為何郭夫子卻百般讚美這個女人，也罷，近幾日朝中之事讓人心中煩憂不快，坐下暢聊一番也好，想到此，景雲平端起桌上的青梅花釀一飲而盡，一撩衣袍坐了下來

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美食小貼士之青梅果醬

1、新鮮青梅洗凈，去蒂，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，去澀味；

2、鍋里煮開水，把青梅放進去，可以加一點點鹽，煮開後轉小火5分鐘，關火煮到青梅發黃，關火，過冷水冷卻青梅。

3、去核后的青梅肉倒入深鍋中

4、鍋里重新煮開水，把青梅放入，小火慢燉，慢慢攪拌，待青梅煮爛夠，加冰糖，青梅和冰糖的比例為2比1；

5、青梅煮至果醬的粘稠度，即可關火。

6、稍稍放涼，趁青梅醬還熱的時候裝入玻璃瓶中蓋緊倒扣，涼透入冰箱存放。