第四十七章 榮升大廚
康佳在後廚忙得不亦樂乎，她已有自己的打算，喚來手還不太靈活的周策，又帶動幾個年輕不耍大牌的小夥計，逐一吩咐他們要做的事情。
葷菜有什麼可難的，但是想要快捷一些，還是油炸的方式來得更為方便。康佳讓大家把整隻雞分解成雞丁、雞排，又將豬牛肉都分別切條，進行腌制……
方掌柜來到后廚告訴康佳以後由她負責后廚事宜，正好見到好端端的整隻雞被拆分了，立刻慌了神兒，這不是胡鬧嘛，這豈不更難登大雅之堂了，奈何二王爺欣賞啊，自己着急又有什麼用，方掌柜在錦宴樓里裡外外地踱來踱去，越發擔心今日錦宴樓的正常運作。
起鍋，燒油，開炸，雞柳、雞排、雞米花、炸雞架……配上特製的醬汁蘸料，康佳嫻熟地安排着后廚的各類事務，眾人有序地忙碌，總算應付過了錦宴樓正午最繁忙的時刻，並且口碑還出奇的好。無論古今，人們對碳水化合物的熱愛始終如一，所以這些高熱量的油炸食品受歡迎的程度自然是特別火爆。
康佳不敢歇息，找了個角落琢磨起來蘆府的菜單，好多菜品要求廚師功力的，自己確實不能勝任，所以要在樣式和口感上有所創新，有所超越。
康佳在後廚尋了一些食材，做了一份松鼠魚、西紅柿牛腩煲、牛柳花菜，又蒸了一份鮮肉燒賣，對康佳來說這都是中規中矩的家常菜，可對旁人來說又是一聲聲驚嘆誇耀。康佳將幾道菜品精緻擺盤后，放入食盒，又放入一些剛出鍋香酥脆嫩的炸雞和蘸料，接着放入六道平時自己做得最拿手的青菜，再用紅綢系了一個蝴蝶結裝扮了一下食盒，就讓周策抓緊時間將樣品送去蘆府。
一上午的辛苦忙碌，康佳倚靠在後廚門口，看着錦宴樓絡繹不絕的客人們，康佳心裏特別開心，能把錦宴樓的損失降到最低，付出能獲得認可，就是對她最大的褒獎。
歇息片刻，康佳將后廚事情安排妥當，然後將剛才特意留出來的各式菜品親自端上了二樓，送進雅間，“瑾老闆，給您備得午飯，您慢慢享用。”
看着康佳清澈明亮的眼睛，還有這香氣撲鼻的菜肴，裊裊的熱氣讓景雲瑾第一次懂得了人間煙火氣的溫暖，第一次感受到食物不僅是禮儀宴請或者是裹腹填肚，還是一種生活態度，沒有什麼比康佳更能勾起他對生活的熱愛。
景雲瑾放下手中摺扇，用修長的手指捻起一隻炸雞腿，聞着香氣撲鼻，用舌尖輕咬一下，口感酥嫩，可雞腿形狀不規則無從下口，手持食物大口咀嚼也甚是不雅，景雲瑾優雅地又放回到餐碟中，另取了一顆雞米花，放入口中，嘴巴輕抿，細嚼着，不時地用細長手指輕撫嘴角，生怕留下一點油膩……
康佳看呆了，這個男人長得好看就算了，吃東西也這麼好看，太優雅了吧，仔細偷瞄，這男人像畫一樣，無論何時都賞心悅目。不過，只是蜻蜓點水的意思一下，也太沒食慾了，但也能理解這些古人，他們畢竟沒看過吃播，那些大胃王吃起炸雞，都是大快朵頤，連皮帶骨嗦了個乾淨，在爆汁流油、大口撕扯間讓人產生對食物最原始的慾望。
吃播？康佳突然想起來了什麼，心中暗忖，我就是個天才啊，以前是，穿越來了陌生年代，我肯定還是那個業績最佳所向披靡的康經理！
“康姑娘——”一聲召喚把正浮想聯翩的康佳拉回現實，原來是正與景雲瑾彙報事情的方掌柜，方掌柜略有擔心地問，“蘆府及笄之禮的菜品，可準備妥當？”
見方掌柜也在，康佳彙報了自己正午後廚的各種準備和安排，以及對蘆府及笄大禮的菜品設置，乃至針對錦宴樓大廚缺席之後經營策略的調整和暢想，然後識趣地退出了雅間。
“這康姑娘幹活勤快，還聰明，我擔心的事情都沒有發生，人家把后廚管理地妥妥噹噹。”方掌柜得知康佳把事情都處理完備，臉上高興地像盛開了一朵花，嘖嘖稱讚。
景雲瑾第一次品嘗康佳的手藝，之前以為只是菜品新穎才給錦宴樓增加了客源，今天一嘗，發現味道更為卓絕，轉而對方掌柜和東威說，“上乘美味，你們都來嘗嘗！”
菜品入口，兩人都更為驚訝，宮內的御廚也未必能做出這般佳肴。
方掌柜喜上眉梢：“從清早我便焦慮不安，剛才聽她說了那些我略有心安，這一品我就徹底放心了，蘆府的及笄之禮的菜品肯定能博得滿堂彩啊！”
景雲瑾：“蘆府這次竟讓錦宴樓為其準備愛女及笄之禮，那蘆府大管家表面說是錦宴樓廚藝高超，實則那蘆員外葫蘆里不知賣得什麼葯。”
方掌柜低語道：“王爺英明。以往蘆府的大事小情都會恩請皇上賞賜兩位御廚到家裏製作，這次及笄之禮，聽聞大皇子景雲祥還提早拋出橄欖枝，想送兩位廚藝高超的大師傅給蘆府，蘆員外已欣然地接收了，可不知為何又轉向錦宴樓預訂菜品。”
東威也將自己打探的消息道出：“蘆家對這場及笄之禮可是十分重視。蘆家小女兒，名玉露，人送外號‘玉蘆’，據說是這玉露小姐皮膚白皙如同一塊未經雕琢的璞玉，吹彈可破、晶瑩剔透，雖說是女子，那蘆員外視這小女兒為掌中珍寶，要星星不給月亮。這玉露小姐，天資聰慧，清麗可人，外貌在京都小姐中已屬上乘，一身的才藝更是卓絕眾人。”
景雲瑾聽罷二人對話，若有所思地說：“這似玉般的人兒，及笄之禮的造勢又這樣浩大，這蘆員外怕是算盤打得響啊！難不成太子也有想法了？”
方掌柜悄聲說：“最近的水患災荒，還有京都現在的局勢和邊境的困局，都讓皇上很煩心，聽說太子要打造一位絕世美人，待幾月後萬壽節好進獻給皇上。”