第10章：牛肉板面
到市場時，已經將近九點半。
市場內擠滿了人，許喃慢悠悠的將自行車又停到了昨天的位置上，隔壁也還是那對大爺和大娘。
不因為別的，實在是這個位置有些偏僻，其他地方都擠滿了人。
許喃四處看了看，數這裏最清凈。
見許喃來，隔壁大娘抬起頭向許喃喊道：“哎呦閨女，你來啦！”
大娘邊攤煎餅邊和許喃說：
“我還以為你今天不來了呢，這一大早上的，都有好幾個人過來問你出攤了沒的？結果一看你不在扭頭就走了。”
大娘將做好的煎餅果子遞給等在一旁的顧客后又繼續說道：“都是來買你那個…麻…麻什麼來着？”
大娘摸了摸頭，就是想不起來昨天許喃買的東西叫啥名了。
隔壁大爺在旁邊默默提醒：“麻辣燙！”
“對對對，就是麻辣燙，這一大早的，都來了不下十個人了，都是問麻辣燙什麼時候來賣的。”
“咱們這裏多偏僻啊，平日裏一天能來個十個八個的人來我這買煎餅果子就不錯了，今天往這邊走的人出奇的多。”
隔壁大爺笑呵呵的接話：
“可不是嘛，今天有個老太太過來，腿腳不好直接搬着小板凳過來的，她說昨天她小孫女吃了你的麻辣燙后就吵着還要吃，都過來好幾趟了。”
許喃一聽心中有些驚訝，昨天她知道自己的麻辣燙賣得好，畢竟這可是二十一世紀最火爆的美食之一呢。
但是沒想到能這麼吸引人，
大早上搬着凳子過來等着？
這是不是有些太誇張了！
許喃聽後向大爺和大娘笑了笑，手裏動作卻沒停下來。
她先將桌子鋪平，再將燃氣灶什麼的從車鬥上搬下來擺好，然後又掏出了那塊小黑板，在上面寫上：
【牛肉板面一元一碗，不好吃不要錢。】
隔壁的大爺一直觀察着許喃的動作，不是偷窺，實在是閑得無聊。
自己一個人民教師，暑假期間好不容易放個假，結果被自家老伴拉過來擺攤體驗生活。
可這偏僻的地方一個小時也就能賣出去幾份煎餅果子，其餘的時間基本上全靠和他家老太婆各種吵架拌嘴度日。
如今許喃來了，這擺攤的日子彷彿就有意思多了。
隔壁大爺見許喃在黑板上一字一頓的寫着：“牛肉板面”四個大字。
一驚一乍的大喊了句：“你不賣麻辣燙了？”
隔壁大爺指着小黑板，一臉的痛心疾首，這女娃哪裏都好，就是不大會做生意啊。
這昨天賣麻辣燙賣的多好啊，今天還有這麼多人過來問，妥妥的回頭客啊！
結果她不賣了！
突然改成賣牛肉板面，這原本的客源都流失了，一切還得從頭再來。
許喃本來還覺得沒啥，但一聽老大爺的驚呼聲，心想，要不是食材不夠你以為我不想賣麻辣燙嗎？
省時省力還方便，還不是那個該死的坑人的系統搞的鬼！
許喃強忍着心痛，表面卻風平浪靜的和老大爺說：“老賣一樣沒有挑戰性，不如搞點新鮮的。”
老大爺恍然大悟：“你們年輕人就喜歡挑戰極限。”
說完許喃將案板放到了桌子上，拿出擀麵杖開始擀麵條。
面在來的路上已經醒好了，許喃在案板上面撒了一些玉米面，又將盆里的麵糰拿出來在案板上揉了下，準備擀麵條。
隔壁大爺像個好奇寶寶似的，見許喃竟然往案板上撒了一大把的玉米面，覺得稀奇。
可別看他不會做飯，但是他沒吃過豬肉還沒看過豬跑嗎。
這平時他老伴擀麵條都是用的白面，向許喃這個做法，還是頭一回見，這玉米面是管啥的？
便問：“為什麼要在案板上撒玉米面啊？”
許喃聽到頭也沒抬：“防粘啊，放了玉米面一會兒麵條就不會粘到一起了。”
隔壁大娘聽了直贊，這小姑娘是真聰明啊，以後她擀麵條也這麼試試。
許喃先將麵糰壓平，然後用擀麵杖在上面慢慢的擀壓，不一會兒一張厚度均勻的薄片便擀好了。
許喃將擀好的薄片摺疊起來，又撒了一把玉米面在上面，防止切麵條的時候麵條會粘在一起。
許喃拿起菜刀開始切麵條，她將薄片切成了寬度大約一厘米左右的寬面。
然後擰開燃氣灶，開始煮麵，水沸後面條下鍋，又向鍋中扔了一些蔬菜進去。
五分鐘后許喃將煮好的麵條撈出來，盛到了不鏽鋼盆中，打開保溫桶，從裏面撈出幾塊牛肉來放進盆中，又將鹵好的雞蛋和火腿腸每樣分別放了兩個。
最後又盛了一勺湯澆上，一碗熱氣騰騰的板面出鍋了。
板面熱辣鮮香，湯上面飄着一層厚厚的紅油，看上去讓人食慾大動。
許喃將做好的牛肉板面遞給了隔壁的大爺和大娘，笑着和兩個人說：“嘗嘗看怎麼樣？”
隔壁大娘忙擺了擺手，一臉不好意思的說：“這怎麼好意思呢！”
“沒事，就幫我嘗嘗看味道怎麼樣，好給我提個意見。”
許喃還以為隔壁大娘不好意思哪着，剛想說些什麼，就見眼下彷彿來了一股涼風，緊接着低頭一看，手中的板面不見了。
隔壁大娘端着不鏽鋼盆，聞着裏面的味道，眼冒星星。
許喃剛打開保溫桶的時候，她就問道香味了，這時這麵條端過來，好傢夥她口水都要流出來了好嗎？
大娘拿起筷子，吃了一口麵條，麵條勁道極了，在喝一口飄着紅油的湯，湯味濃郁，大娘吃的眼睛都亮了。
“太好吃了，這味道和昨天的麻辣燙相比，簡直不分上下！”
大娘將嘴裏的湯咽進去，看向許喃，突然來了句：“小姑娘，你有對象沒？我家裏有個兒子你看要不要我介紹給你認識認識。”
“大學本科，工作穩定，沒有不良嗜好，還本分…”
隔壁大娘看着許喃的眼神，就跟看金疙瘩似的，多好的小姑娘，要是能娶到家裏去，那可就是她們家的福氣了！
許喃一看偏題了為了避免越扯越離譜，她趕緊說：“大娘，我已經結婚了。”
大娘痛心疾首，這麼好的姑娘年紀輕輕的被哪頭豬給拱了？追問：
“你家那口子是幹啥的啊？”
“是醫生，在醫院裏工作。”
大娘聽後點點頭，醫生好啊醫生好，工作穩定還靠譜。
突然大娘視線一頓，放下筷子向某個地方猛地揮手，嘴裏吆喝着：“快過來快過來！”