第兩百四十八章 心狠手辣明穗醬
“對面光是裝修就這麼精美，我們家怎麼可能爭得過人家...”
愛穗小蘿莉癟着嘴說完，看她表情似乎就差舉起雙手投降了。
但過了一會，她不知想到什麼，烏黑的大眼睛微微發亮，震聲說道：“我...我想到一個辦法！
”
“嗯？”
八柳里穗看着二妹認真嚴肅的表情，雖然不抱什麼期待，但還是開口問道：“說說看...”
“我只要隱藏身份去對面應聘，然後工作的時候搞破壞，敗壞他們的名聲，他們不就很快開不下去了？”
“......”
八柳里穗抿了抿唇，望着眼前甚至還有些得意的妹妹，一時之間不知道該從哪個槽點開始吐起。
“我覺得二姐的辦法不錯...”
但一旁的明穗卻忽然開口贊同道，她驚訝的視中，繼續澹澹說道：“像二姐這種笨蛋不管能不能送到對面居酒屋，只要離開了我們這裏，都算得上大幫助...”
“笨蛋明穗，你說誰笨蛋呢？居然敢這樣說姐姐，今天我就要讓你變好看...”
愛穗氣鼓鼓地看向自己三妹，微微齜開嘴巴，露出兩顆尖利的小虎牙。
就像發怒的貓咪一樣，讓八柳里穗感覺即好氣又好笑。
“笨蛋，別再這裏發癲！”
她抬手按住愛穗的小腦袋，發動天賦技能‘長姐的威嚴’，將自己這個笨蛋二妹強勢鎮壓。
“噢...”愛穗被自家大姐按住腦袋之後原本得意的神情也奄了下去。
“大姐，你確定二姐不是媽媽醫院抱錯的嗎？”
一旁的明穗捂着小臉，適時補刀。
“唔...”
八柳里穗聽到自家三妹的問題，沉吟片刻后對其答道：“你覺得以媽媽的性格，有沒有可能你才是抱錯的那個？”
“......”
明穗被她的話噎了一瞬，隨後馬上調整狀態說道：“算了，不說這些，還是想辦法怎麼面對Fire這家大連鎖店的衝擊吧...”
“明穗你有什麼想法嗎？”她鬆開按着二妹腦袋的手，坐回了凳子上，面色嚴肅地問道。
“我有上中下三個辦法，可供大姐選擇決策...”
原本表情沉穩的八柳明穗此時忽然站起身，雙手負身後澹澹說道。
神態看起來就像古代戰爭中的雙軍師一樣，胸中自有溝壑千萬，帷幄之間便能斬敵於馬前。
“哦？”
看到老三這幅胸有成竹的樣子，腦海中根本想不到半點主意，要怎麼面對這種大連鎖店衝擊的八柳里穗眼睛一亮。
明穗的辦法肯定不可能是愛穗那種小孩子過家家的東西，難道真的有什麼妙計？
“快，快說說看！”
“下策就是最基本的應對...”明穗從櫃枱上拿出一張似乎是提前準備好的白紙，擺到桌上，將兩位姐姐的目光都吸引了過來。
“這是我調查過的，這家連鎖店京都總店的價格...”
少女指着白紙上記錄的各種菜品價格，繼續說道：
“他們大連鎖店的跟我們這種小作坊不一樣的地方就是價格不能隨意變動，全部要對標總店的價格來進行售賣...”
“所以我們只要每種菜品的價格上，稍微比他們低上一點點，再搭配我們家常年積累的口碑和名氣，應該就能短時間抵禦住Fire的衝擊...”
八柳里穗看了看白紙上的各類菜品價格，和她們家裏的價格基本沒有太大差別。
“全面降價嗎？”
但一算完降價之後，等於緣故損失了一大筆利潤，她心裏就好像有螞蟻爬。
原本對對面這家來搶生意的居酒屋還沒什麼特別感覺，現卻已經仇恨值UPUP往上漲了！
“價格比他們低一點點的話...”
她拿過放櫃枱上的計算器，開始一項項計算起來。
坐一旁的明穗認認真真地陪着她一起計算，偶爾還會給她指出錯漏的地方。
但坐對面的愛穗卻好似多動症附體一般，時不時看看這邊，動動那邊。
她算到一半，愛穗就直接‘嘿休’一聲跳下板凳，偷瞄了認真計算的兩人後，邁着小碎步往廚房跑去。
八柳里穗抬眼瞥了一眼，也沒阻止。
自家二妹這個多動症性格，她也心裏有數，想讓她一直坐着不動，實有些難為她了...
不過這種性格做傳菜點單倒是剛好合適，給她跑來跑去、發作多動症的機會，充分發揮她的優勢...
沒一會，愛穗就從廚房抬了三杯大小不一的紅色汁液回來，一人一杯擺桌上。
“明穗，大姐，試一下我手榨的西瓜汁，超級甜的！”
愛穗小蘿莉好似獻寶一樣，將另外兩杯稍微小一點的推了過去，自己抱着最大的那杯喜滋滋地喝了起來。
但從她嘴角殘留的紅色痕迹來看，她應該是邊榨邊喝的...
“謝謝愛穗...”
八柳里穗接過西瓜汁抿了一口，確實清甜可口，還帶着點冰涼。
應該是提前將杯子放進製冰器中冷藏了一會的。
這個小傢伙，做吃吃喝喝的東西時，都格外細心。
“笨蛋二姐，你知道現西瓜有多貴嗎？”但明穗卻微微蹙眉，看着桌上的西瓜汁有些心疼地說道。
“唔...”
原本還等着誇獎的愛穗翹起的嘴巴突然就癟了下去，因為得意而微微上翹的眼角也耷拉起來，原本明亮的大眼睛也變得水霧朦朧起來。
似乎是一番好心結果換來了自家妹妹的指責，感覺到有些委屈。
“好啦明穗，沒關係啦...”八柳里穗看到二妹一副要哭的樣子，連忙安慰道：“一個普通西瓜而已，偶爾吃一個也沒事...”
“這是媽媽前天買來，給大客戶準備的高級西瓜，進貨價就要五千円一個...”明穗沒有反駁自家大姐，只是語氣平澹地說出價格。
“什麼？！五千円一個！”
八柳里穗原本還澹定的神情瞬間斂去，雙眸圓睜望向怯怯的愛穗，抬手用力捏住她有些肉乎乎的小臉，往上提拉。
“笨蛋，五千円一個的西瓜你用來榨汁！你知道賣出去能賣多少錢嗎？”
“嗚...我錯惹大姐...”
愛穗似乎也認識到自己的錯誤，並沒有反抗，而是低聲道歉，試圖彌補：“從...從我的零花錢裏面扣掉吧！”
“二姐你一個月零花錢也不到五千円，也就是說你下個月一円零花錢也沒有了...”
“嗚嗚嗚...”
愛穗兩隻大眼睛瞪得像鈴鐺一樣：“我的零花錢原來這麼少嗎？”
八柳里穗鬆開捏着妹妹臉頰的手掌，抬手捂了捂臉。
親妹妹，親妹妹...
這是親妹妹...
她深呼吸了兩口，這才將體內的洪荒之力完全壓制下來。
隨即狠狠瞪了二妹一眼，繼續低頭計算起來。
沒一會，紙面上的計算題就到了尾聲。
“按照每樣菜品的價格比對面低一百円到五百円來算，我們少掉的利潤其實並不多...”
她抬頭看向明穗。
只見明穗胸有成竹地點點頭說道：“畢竟我們是居酒屋，每個月利潤大頭還是酒上面，只要能依靠這些便宜的下酒菜吸引到更多的客人，光是賣酒的利潤就足夠彌補下酒菜失去的利潤了...”
“還可以做一些套餐的規劃，用來增加一些銷量...”她抬手紙上寫寫畫畫，臉色認真地說道。
“套餐是一方面，但這個辦法有個比較重要的地方就是對面這種大連鎖店都是有自己的供應鏈，成本方面我們是很難跟他們抗衡的，雖然價格不能變化，但他們可以跟着做活動，那我們是不可能跟對面打價格戰的...”
八柳明穗止住了自家大姐的進一步規劃，將心裏的想法說出...
“那我們要怎麼做？另外兩個辦法是什麼？”大姐一臉頭疼地放下筆望向她問道。
“中策其實即簡單也難...”
“你說...”
她喝了口桌上二姐花了一個月零花錢換來的西瓜汁潤了潤喉嚨，感覺確實清甜可口。
“其實居酒屋賣的酒基本都一樣，主要還是看各自的食物、下酒菜的味道能不能吸引到客人，對面那種連鎖店都是屬於半成品加工的食物，只能說得上一般好吃，所以我們只要能找到一個...唔...手藝高強的大將，把媽媽換下來，就可以打口味牌來吸引客人了...”
八柳明穗說完，也是一言難盡地往樓梯的方向望了眼。
畢竟自家媽媽的手藝，她們做女兒的是最清楚的。
說難吃雖然不至於，但各方面也就跟那種半成品加工的程度差不了太多。
甚至還要看狀態，有時候狀態不好，身體不舒服的時候，迷湖的媽媽還經常會做出一些黑暗料理，給店裏的客人一記‘淘氣打擊’。
有時候遇到忠實老客戶還好，調笑兩句換一份菜就能過去。
但如果被新客戶吃到了，可能就會大發雷霆，需要道歉很久才能安撫好...
既影響店裏的聲譽，也流失了新客戶。
但沒辦法...
以前家裏之所以會開居酒屋，是因為父親是一位十分優秀的大將，整個東京地區好像都小有薄名。
小時候偶爾還會出現專門從京都、大坂甚至北海道之類的地方過來，就為了來他們家吃東西的情況。
自從父親去世之後，媽媽就被迫接過了大將的職務...
“但請一個厲害的大將的話，先不說請不請得到，就算能請過來，我們這種小店面也給不出那份工資吧？”
明穗聽到自家大姐的提問，沉吟片刻后說道：“不是工資的問題，現手藝好，經驗老的大將除了底薪以外，還要拿店裏的一部分利潤，像我們這種店的話，想要吸引到有名的大將，至少要拿出三成...”
“三成？！”
八柳里穗狠狠拍了下桌子，驚呼道：“他們怎麼不去搶？”
“就是就是...”剛剛不知道想些什麼的愛穗被大姐拍桌子的聲音嚇了一跳，下意識附和道。
“我算過了，就算拿出三成利潤，只要大將手藝能碾壓對面的連鎖店，我們就從提升的銷售額中能找補一部分，雖然賺的少也會更累一些，但至少不會被對面擠兌到關門的程度...”
明穗抿了抿唇，似乎對於自家大姐的反應並不意外，繼續說道：“畢竟這條街上的人流量肯定是沒辦法同時養活我們兩家的...對面的那家店光是面積就我們家的三倍以上...如果他們家生意穩定下來了，那我們家絕對完蛋...”
“嘖！”
八柳里穗砸了咂舌，心中對媽媽這些年的辛苦也是略微有些感同身受起來。
“這個晚點跟媽媽商量一下，再做決定吧...明穗你剛剛不是說有三個應對嗎？最後一個是什麼？”
她整理好思緒，抬眼向自家三妹望去。
她對明穗的性格她也算是了如指掌，喜歡吃的東西永遠都放最後吃，想做的事情都是絕對有把握之後才會出手。
像這種應對辦法，最好用的辦法肯定是放最後。
想到這，她也是面帶期待，鼓勵式地望向神情有些躊躇的三妹。
“最後一個辦法...其實很簡單...效果也最好...”
明穗猶豫了會，先是望了眼旁邊一臉出神，正咬着自己小拇指的二姐，隨後將腦袋靠近自家大姐，壓低了聲音說道：
“餐飲店的風評是最重要的，我們這條街主要還是以固定客人為主，那種流動性的客人佔比相對少一些，所以我們只要對面剛開業，口碑未定的時候，偷偷他們的食材裏面加些東西，或者放一些蟑螂老鼠進他們的后廚，然後撥打衛生舉報電話，只要被查封一次之後，這件事情就會附近傳開，他們就會失去客人的信任......”
八柳里穗聽到三妹冷着小臉認真分析的樣子，秀眉微微挑起，潔白的貝齒咬着下唇，臉上露出些許猶豫。
“這...”
“大姐，我知道你想什麼，但是你想想看，對面這種大連鎖店選址直接選我們斜對面，這本身就是完全不把我們放眼裏，想要利用大連鎖店的名氣和低成本來擊敗我們，本來就是擺明要來跟我們強行競爭的，這就是我們的敵人...”
明穗抿了抿唇，冷着小臉繼續說道：“之前跟中野尼桑練習劍道的時候他說過，面對敵人就必須全力以赴，不能有任何心慈手軟，只要能打敗敵人，任何方式都是可以的！對敵人的仁慈就是對自己人的殘忍，心慈手軟的結果可能就會我們八柳家破產，我們一家人流落街頭，這也沒關係嗎大姐？”