第3章 說服

果然被拒絕了。

這是秦嵐意料之中的事情，畢竟現在的人都比較傳統守舊，不願意冒險。

秦嵐也沒有太失望，打算一步一步慢慢來，做出點東西來，總能說服苗燕君的。

她上輩子是孤兒，在福利院長大，成年後出來上學有國家扶持補助，日子也不是特別難過。

大學畢業后她去學了西點烘培，學成后給人家打工攢錢，後來網絡發達直播行業興起，她就去做了自媒體。

兩年後，直播和視頻有了起色，她攢夠了錢開店。因為從不偷工減料，保障品質用心做烘培，她的店很快就傳出美名，生意爆火。

穿越前，她正準備開第四家分店呢，可沒想到造化弄人，莫名其妙來到了小說世界。

做烘培多年，秦嵐的經驗豐富，對各種西點做法了如指掌，儘管現在有些物質匱乏，但她還是很有信心能做出一番事業的。

這個年代正是大家對外經貿、接收外國文化的時候，西點這個東西只有國內大城市才有，她們這種小地方根本沒有。

這種新奇的東西，肯定能得到大家的追捧和喜愛的。

秦嵐還沒繼續說服苗燕君，對方卻先開了口，說道：“民辦教師雖然不比公辦教師，但也是不錯的工作，過年過節也有點福利，一年假期也不少。”

“你想放棄穩定靠譜的工作下海，是打算做什麼？”苗燕君將眼鏡拿了下來，仔細的擦拭起來，又繼續說：“想下海可以，但是要讓我看見你的成算，你需要說服我。”

“如果是一時興起，那就不要胡鬧了，經商可不是一件容易的事情。”苗燕君瞥了秦嵐一眼，說：“我的棺材本可經不住你折騰。”

秦嵐很驚喜，她沒想到苗燕君的拒絕不是真拒絕，是還有的商量！

秦嵐興奮的站起來，快步走到苗燕君身邊挽住了她的胳膊，“奶奶你放心，我肯定不是胡來，您放心吧！”

“您的老本我不會動，就我攢的這些錢就夠了，我先從擺攤開始做，一步一步來。”

以往秦嵐雖然對苗燕君很親近，但這種撒嬌還是沒有的，苗燕君被秦嵐親親蜜蜜的挽着胳膊，一時有些微怔。

苗燕君反應過來后便推了推秦嵐，叫她放開自己，“多大的人了，還撒嬌賣乖，不羞？”

秦嵐看着這跟養大自己的院長奶奶一模一樣的臉，心裏莫名就覺得親切。只聊了一會，她家覺得她們兩個是同一個人，只不過是經歷不同，才導致性格不同罷了。

說不定是平行世界的院長奶奶！

反正在這個世界，她們也是相依為命的，那秦嵐就把苗燕君當院長奶奶一樣尊敬親近。

“跟奶奶你，我羞什麼？”秦嵐將自己的頭靠在了苗燕君肩膀上，笑的很甜。

“油嘴滑舌。”苗燕君又推了秦嵐一把，但嘴角卻忍不住上揚。

秦嵐嬉鬧了一番，看苗燕君心情愉悅起來，才放開她，開始收拾碗筷。

洗完碗，苗燕君才問起正事，詢問秦嵐的打算，得知她準備做西方甜點蛋糕的生意，很是詫異。

“西點？這洋玩意你會？”苗燕君也就在電視裏看過西點，現實還沒見過。

秦嵐點頭，“我不是喜歡去書店嗎？之前無意中看見一本西點的菜譜，琢磨了很久，很簡單，我覺得我可以。”

原身愛看書，什麼書她都看，家裏還有專門的書櫃，苗燕君是知道的。

“菜譜呢？你沒買回來？”苗燕君問。

“書店不賣，說是客人拉下的，我那幾天就每天去看，一個星期後再去，老闆就說被主人帶走了。”秦嵐故意裝作沮喪的樣子。

“那能行嗎？看看就會了？”苗燕君有些不相信。

秦嵐：“我都背下來了，很簡單，回頭我在院子裏壘個烤爐，做給你嘗嘗。”

苗燕君嘆了口氣，“你折騰吧，我不管，但要是做不好，我可不同意你辭職擺攤。”

秦嵐笑着說：“那我先請一段時間假，不行了就回去工作。”

苗燕君點頭，沒有再說什麼，“你心裏有譜就行。”

秦嵐笑的一臉燦爛：“謝謝奶奶支持！您真是太開明啦！”

苗燕君哼了一聲，“我要是不叫你弄，攔着你，說不準還要叫你怨恨，你闖唄，只有你自己撞了南牆才知道疼。”

秦嵐：“我才不會怨恨您呢，我會拿出東西說服您的。”

苗燕君沒說話，表情卻很放鬆，她知道秦嵐的性格不是想一出是一出的那種。

“烤爐需要土還是磚？”苗燕君問。

秦嵐想了一下，土窯和磚窯的都可以，但土窯的簡單，而且保溫效果好，先弄個土窯好了。

等以後生意起來了，再壘大磚窯也不遲。

“我打算做土窯，要沙、黃土、玻璃瓶和稻草，還要一點磚頭和碎石子。”秦嵐列出了需要的東西。

土烤爐窯這玩意，還是她看其他博主壘的，才知曉這玩意是怎麼做的。

當時看完那個視頻，大數據就開始不停推送同樣的視頻，秦嵐閑着無聊看新奇看了不少，現在派上用場了。

要知道八十年代初國內可是沒有烤箱的，有也是大廠子裏有，想用烤箱那是痴心妄想。

“院裏之前修牆剩下不少磚，不用買了，碎石子跟沙去西頭工地跟你三叔要一點就成，黃土的話，鎮外河邊一挖一大把，都不是什麼花錢的東西。”苗燕君開始碎碎念，替秦嵐開始做準備。

秦嵐聽着，只覺得滿心歡喜。

來到一個陌生的時間，有真心關心愛護自己的人，這是不幸中的幸運。

……

秦嵐請了一個月假，開始在外面弄材料，苗燕君在院裏開始拾掇，給她騰地方。

李翠芳一家聽聞秦嵐要壘烤爐窯，還很新奇，但也沒多說什麼，幫着苗燕君很快將院子收拾了出來。

院子特別大，稍微整理了一下東西就給秦嵐騰出了位置。

等材料到位，正好趕上李翠芳的小兒子張建輝跑長途車回來了。

張建輝休息了一天，第二天就幫着秦嵐壘，秦嵐光指揮了，累活根本沒幹多少。

用一天的時間壘完一個長寬都差不多一米五的大烤窯，兩家人都有些驚奇，沒想到一下壘的這麼大。

苗燕君忍不住念叨秦嵐，“壘這麼大，萬一不成怎麼辦？”

秦嵐笑着安慰她，“沒事，我表叔手藝這麼好，不可能失敗。”

這可是按照視頻里的樣子完全還原的，只不過放大了一點。熱質層、保溫層、結構層都是按照記憶來的，她都看了許許多多這樣的視頻，不可能出錯的。

這本來也不是特別難的活，還有表叔這個有建築經驗的人幫忙，秦嵐很自信不會失敗。

四天後窯被風乾，秦嵐開窯，燒火定型，第二天徹底大功告成。

一群人圍在土烤窯看，秦嵐跟張建輝還挺有成就感的。

秦嵐沒多欣賞，迫不及待的回屋拿出買好的材料和專門定製的工具，準備做麵包。

這年頭沒有電動打蛋機，秦嵐只能退而求其次，定做了手動打蛋器。還有木鏟子、篩細粉網、烤箱鐵盤和方形、圓形鐵盆，長條的切蛋糕刀和油布、油紙。

至於矽膠鏟子、抹奶油用的刀、裱花袋等東西，秦嵐這段時間根本沒找到能做的地方，都只能以後再說。

不過前期秦嵐打算做的也都是簡單的蛋糕，這些也用不上，完全可以慢慢來。

秦嵐將玉米油拿去外面烤爐熱了一下，然後拿出八個雞蛋打到碗裏，將蛋黃和蛋清分離。

苗燕君看着碗裏的雞蛋不由的捂住了胸口，“打這麼多？”

雞蛋也不便宜，就算她們有錢也不夠一次八個的用啊！

秦嵐應了一聲，又拿起一顆打入了放蛋黃是碗裏，將那顆全蛋和八顆蛋黃放到一邊，“西點就是雞蛋、糖用的多。”

苗燕君盯着碗裏的蛋，冷哼道：“外國人就是奢侈。”

秦嵐失笑，將玉米澱粉和普通麵粉以1比4的比例調和，然後過篩。

她沒找到低筋麵粉，只能這樣暫且代替了，口感會差一些，但大體還行，放在這個時代足夠了。

篩好麵粉，秦嵐拿玉米油去外面烤爐熱了一下，完全憑感覺熱，中途拿出來看了兩次，才熱到八十度左右。

其實玉米油可以倒鍋里熱的，但秦嵐想更快的掌握烤爐的火候，故意拿烤爐試的。

熱油倒入麵粉中，秦嵐拿着打蛋器迅速攪拌，一邊倒油一邊攪拌，直到均勻順滑。

“奶奶，給我遞一下牛奶。”秦嵐沖旁邊看着的苗燕君喊。

苗燕君將打好的一大瓶牛奶遞給她，“又是雞蛋又是牛奶，還有這麼多油和好麵粉，這做啥都好吃啊。”

秦嵐忍不住“噗嗤”一聲笑出聲，“那確實，這西點說容易很容易，說不容易也挺不容易的，有些人就是知道怎麼做，也做不出來色香味俱全的，還是看人。”

苗燕君看她，“你最近臉皮是越來越厚了。”

秦嵐沒說話，嘿嘿直笑。

秦嵐將適量牛奶倒入麵糊中，繼續攪拌，然後倒入那些蛋黃，再次攪拌，直到順滑。

苗燕君看着，有些懷疑的問：“這就是西點？就一直攪拌攪拌攪拌，也太簡單了，你確定是這樣做嗎？”

秦嵐笑着解釋：“是的，這只是最簡單的蛋糕做法，複雜的也多着呢，以後我做給你嘗嘗。”

苗燕君有些嫌棄，“這種洋玩意我可吃不起。”

秦嵐又笑，老一輩的人都節省，她知道。

將麵糊攪拌好，秦嵐開始打發蛋清，這可是苦力活，打到手的酸了，才將它打成泡沫細膩的狀態。

秦嵐吐出一口氣，拿起白砂糖袋子往裏倒，苗燕君看着糖嘩啦啦的往下倒，眼皮子直抽抽，抿嘴忍了一下才沒開腔。

結果等秦嵐又攪拌了一會，又倒入更多的白糖后，再也忍不住了，“這也太多了吧！怎麼能到這麼多呢！”

“是不是這麼做的啊？”苗燕君奪走見底的糖罐，皺眉看着秦嵐，滿臉都是懷疑。

秦嵐苦笑了一聲，真的苗燕君是心疼，只能解釋：“真的是這樣的，奶奶你別急，等做好了你嘗嘗，到時候這可以賣貴一些，我們賠不了的。”

苗燕君冷漠臉：“當然要賣貴一些，這成本也太高了！比開飯館賣肉菜還貴！”

秦嵐被她逗笑了，“那倒沒有，貴還是肉貴。”

苗燕君才不聽，“可你用的糖、蛋多啊。”

秦嵐無奈，只能繼續忙活手上的活，拚命的打發蛋清，等做好了苗燕君嘗了就知道了。

以後賺錢了，她應該就不會說了。

苗燕君嘴角嫌棄，但還是心疼秦嵐的，見她打蛋清累的不行，自己也上手幫忙，攪和了一小會就不行了，又被秦嵐接手。

等蛋清打成蛋白霜，秦嵐挖了三分之一放進蛋黃糊里，混合好后又將其反倒入蛋白霜里，再次混合。

最後，將它們全部倒入鋪好油布的烤盤裏，準備送入烤爐。

在這個年代，秦嵐根本就找不到熱度測量儀，只能憑感覺，她心裏還是很擔憂的。

也不知道這能不能烤好。