章11：兩種合作方式
凰禹很慶幸手握劇情外掛，少了一些不必要的麻煩，她之所以直接找上摘星樓。
便是因為對面那家最近勢頭強勁的酒樓新貴明月樓裏面的掌柜和小二的都是踩高捧低的貨色。
今日小嵐嵐在去余叔店裏之前穿的可不好，免不了要受一頓那狗眼看人低的貨色的冷嘲熱諷，亂掉的劇情里凰禹和莫豐年定情，便在明月樓好生受了一頓冷眼。
至此，雖說一家幾口子都換上了余叔那裏買來的新衣裳，凰禹也不會讓自家親親小嵐嵐受這等子窩囊氣。
果然，老牌頭有老牌頭的道理，經典才是恆久遠，這摘星樓從外到里都令她滿意。
摘星樓的外觀硬件設計全都在凰禹的審美點上，再說這內里的人員配置也都算是硬核內心。
所以既然能夠一步到位，凰禹也不去招惹對面讓她印象不良的明月樓。
終於，美味的滷肉這一道讓人翹首以盼的新菜被端上了眾位客官的餐桌。
因着滷肉的分量幾乎是人均兩小塊的分量，客人們在大呼不過癮的同時，只好先定了其餘的幾樣硬菜填飽嗷嗷叫喚空城計的肚子。
這在不知不覺間，讓摘星樓今日的銷量突破了開業那時的新高。
錢掌柜本就小小的一雙眼睛愣是笑的見牙不見眼。
等她到了包廂來，一家四口（順帶老饕）早已大快朵頤，吃了個飽腹。
凰禹無奈的說道：“錢掌柜，我覺得你再笑下去我真的尋不見你的眼睛了，真這麼開懷啊？”
“開懷！開懷，凰貴人你是不知道啊，咱家摘星樓年底的時候，各地管事都要出發京都召開一場總結會。這營業額最低的三名要給營業額最高的三名掏出一成的成本出來經營。
這還不得好的越好，壞的越壞啊？老錢我呀，已經連續三年墊底了，今年要還是這樣，咱這掌柜的算盤都得丟了！”錢掌柜的也是個妙人，快人快語。
對她像是毫無防備的一番埋怨，但這些話落在凰禹的耳朵里便有那種聞琴音知雅意的作用。
她本也想和錢掌柜的開始穩定合作，家裏不能坐吃山空的總指標已經定下了，那麼接下來就是要尋一些能產生固定收入，而又源源不斷的小生意。
有道是民以食為天，做什麼都沒有做美食經久不衰。屬於每朝每代，各國各地永不退時的經典潮流。
“錢掌柜的也無需和我打啞謎，我聽出來了，實話說，此計恰合我意。我這也是有心來和錢掌柜的談合作的。
不知錢掌柜屬意跟我談買斷呢還是分紅呢？”凰禹也是明人不說暗話，並不喜那你推我往的一套，直接開門見山地問道。
錢掌柜正經的睜開了眼睛，問道，“何為買斷，何為分紅？”
“買斷則是我拿一次貨結一次款，不包含售後。分紅則是你把我技術入股的錢按摘星樓的利潤與我結算，前期也要給我一筆保底的錢。
否則你若一個月結算一次，家裏要是揭不開鍋可不好。”凰禹娓娓道來，聲音不疾不徐，聽得在場的幾人都很舒服，莫名的安心。
“別的我約莫都能聽懂，可這技術入股是何意？”錢掌柜追問道。
凰禹知道自己不小心用了一些別的世界的語意，於是緩緩地說：“你可以這麼理解，我今天能夠給你提供鹵料，明天我興許給你搞出豆豉，後天給你搞出腐乳，大後天給你搞出腐竹。
這些只是打個比方，但是我以上提出的四種原料又可以延伸出若干種菜色。我剛剛可是聽見你跟錢大廚說著菜品新推的事。
畢竟一個人的能力終究有限，一個廚子腦子裏的菜譜就那麼多？可換個地方來的廚子呢？或者換個廚子呢？他是不是又有別的菜譜？
你或許可以跟我定個標準，我在錢大廚、和你原本的菜單之外，每個月應該給咱們春風鎮的摘星樓出幾道新菜，三道，或者四道？然後合作期限是多長，接着分紅提點方案是什麼？這便是技術入股了。”
“這……老錢聽懂了，只是實不相瞞，雖說我這個分樓是墊底的，但其實我們營業額高中低段的都被平均分到了我們大小姐，二小姐和小小姐的手上。
我這個春風鎮的分樓是在二小姐的名下的，如此大的決定，我，拍不了板。
你看，我們先買斷走着，等這個效果出來了，我們的賬每季度會盤上一次，到時有沒有效果自然我們二小姐一目了然，你覺得如何？”錢掌柜和凰禹托底道，同時也是她作為掌柜第一層要把控的風險。
凰禹對錢掌柜能夠這樣以誠相待的做法很滿意。
見她不是那種胡口海吹先應承下來，後面又諸多推脫然後導致合作關係瓦解的人，反而能夠更加理解錢掌柜的說法和做法。
如此一來，便是拿數據說話，畢竟她也就只是供了一個鹵料的料包。然她剛剛說出口的例子都僅限於小嘴叭叭，實際成效半點沒有見到，錢掌柜又如何無親無故便信任她呢。
所以，很多時候，說得再多還不如直接做來看看，什麼都擺在枱面上，到時候出了數據，出了成效，那麼她也可以拿到更多的主動權，何樂而不為？
於是兩人就接下來料包如何供貨，量多少，供期多長，送貨的時間以及價錢這四項事宜敲定下來，最後每次貨物上門當次結款，錢貨兩訖。
雙方談得很是愉快。
凰禹一行帶着人，帶着布，帶着油鹽回到了春風村。
一路上村民見黃家出趟門便大包小包的帶了回來，紛紛交頭接耳。
當看到車裏下來的不僅僅是夜青嵐一大一小，還有一個看不清容貌的男子之後，眾人都是一副看好戲的心態。
“我當早上說變好是怎麼變好呢，這出去一趟就帶回來一個男子，這賭癮戒了莫不是又要學那色中餓鬼了？”
“還有一群小孩，你說，黃余究竟想幹什麼？”
眾說紛紜皆在腦後，凰禹才不管他們，把門一關，宣佈道：“豆子拿進來，接下來，要做的事都動起來了！”