第97章 調味食品
紡織工場裏。
王明在查看一批虎皮服裝。
“這批衣物已按要求，在麻布衣的前後與肩膀縫上一塊虎皮。”
紡織工場主皮草將一件虎皮制服遞給王明。
王明穿上一件虎皮制服，感覺小了一些，就換上中號的穿，他穿着制服活動了一下，感覺還不錯。
虎皮有着黃黑相間的顏色，給人一種威嚴的感覺，很適合作為護衛戰士的制式服裝。
貼身護衛穿上虎皮制服后，他們的氣質頓時變得不一般，一股威嚴散發出來，與那些穿布衣的族人形成鮮明的對比。
貴族護衛怎能沒有制式服飾呢？
“我很滿意這三十件虎皮布衣，紡織工場要再造三十件。”
“是的！”
王明又對貼身護衛說：“我們把這些虎皮布衣分發給其他人！”
護衛連忙拿起虎皮布衣跟隨。
他們將虎皮布衣分發給駐守各處的護衛，並且告訴他們，以後站崗與巡邏都要穿虎皮制服。
很快，他就來到河邊的荊棘牆的出口。
這個出口的兩側還有兩個尖利的鹿角木，必要時候將這兩個鹿角木合併便能堵住進出村寨與耕地的道路。
兩名護衛拿着盾矛，站在這裏看守，進出的人都要問話，若發現口音不對，就不能放行。
“木狼，你們也穿上這些虎皮布衣。”
王明命人將這兩件衣物遞給他們穿上。
這兩人穿上虎皮布衣之後，顯得十分威武，進出的族人看到他們，都有一種敬畏的心理。
軍隊的威嚴，也能在衣着上展現出來。
這個時候，魚弓率領捕魚隊歸來，他們今日捕到很多漁獲，甚至還打到幾隻大雁。
“族長，木狼，你們也在呀！”
魚弓提着兩隻大雁和兩條大魚上岸。
“走，我們幾個去吃一頓好的。”
難得打到好獵物，他們都很高興。
魚弓又吩咐漁民們將漁獲拿到養殖場，去跟玄芸換取羊皮或糧食，漁民靠捕魚為生，會將每日捕到的魚獲換成羊皮，再去購買其它的生活所需品。
王明帶着他們回到自己的家。
他現在住上磚牆屋，佔地有兩百平米，有院子，有屋子，有涼亭、也有廁所與澡房。
剛進門口，四名婢女就走了過來，她們很識趣的接過獵物拿去屠宰場處理，又有人去準備爐灶與柴火，或是到河裏取水。
他們在涼亭里坐下來，等了一會兒，婢女們拿着殺好的雁魚歸來。
王明連忙走過去，說道：“還是讓我來做吧，你們去準備配料。”
“我也來幫忙！”木狼也走了過來。
“我去砍柴！”玄牙也笑着走來。
七個男人很快就忙活起來，他們幾個平時就很喜歡一起做做美食什麼的。
陶鍋里的水很快就燒開了，王明把野薑野蔥放進去，又加了一些花生油與鹽，接着把雁肉放進去燉煮。
另一個陶鍋里燉煮魚塊。
又煮了一些蔬菜和麥飯。
不一會兒，一頓午飯就做好了。
他們將食物端到木桌上，大快朵頤起來。
“唉，都是燉煮的食物，味道真不咋地。”
王明吃了一口魚肉，頓感有些失望，他想起了鮮美的蒸魚或酸菜魚，可惜部落沒有調料。
其他人也覺得吃着燉肉較單調，就着辣椒與蒜蓉才容易下咽。
這個時代，人們烹飪食物的方式主要是蒸煮和烤，調味品除了鹽之外就沒有了。
與族人吃完飯，王明就讓婢女們去收拾餐具。
他又跑到了部落的糧倉里。
從裏面取了一盤黃豆，他看着黃豆思索起來。
他記得後世有很多食品和調味品都是用黃豆造的。
豆漿？
做豆腐或者豆腐乳？
可是沒有大型石磨，這很難將黃豆研磨成豆漿和豆渣。
沒有金屬工具也難以加工出能轉動的大型石磨。
對了，黃豆還可以做黃豆醬或釀成醬油！
部落正缺有技術的產品，何不把無用的黃豆做成大家都喜歡的醬油和豆醬呢？
想到這裏，王明連忙把黃豆帶回家並忙碌起來，他記得前世在農村時，就見過別人做黃豆醬。
他將黃豆泡開並清洗乾淨，然後放進陶罐里燉煮，將黃豆燉熟之後，就用竹匾盛起來放晾。
取來舂臼，將小麥研磨成麵粉。
把麵粉裹在黃豆上，然後蓋上一層麻布，再蓋上一層乾草，將其放在一旁發酵。
第三天，掀開一些乾草，他發現黃豆的表面開始長黃色的毛。
又到了，他把乾草和麻布都掀開，發現這些黃豆已經長滿了黃毛，甚至還能嗅到一股淡淡的酸醬的氣味。
無論是釀造醬油和造黃豆醬，最關鍵的一步就是發酵。
發酵黃豆這個過程雖然簡單，但也要到漢代才被人們發明出來。
王明將這些硬黃豆塊拿出來看了看，覺得發酵好了，就將其敲碎。
取來一個用熱水燙過的陶罐，將發酵過的黃豆塊放進這個陶罐里，在裏面添加上涼白開，水位要蓋過黃豆塊。
這黃豆塊，他放了一斤鹽，並將其搞拌均勻。
將陶罐放在太陽底下曬，晚上拿回屋裏存放好，早上起來再搞拌一次，繼續去曬。
第三天下起了小雨，他連忙把醬拿回屋裏，避免被雨水泡到，出太陽后又拿出去曬。
就這樣，經過二十天的反覆晾曬，這批醬已經完全發酵好。
顏色很油亮，散發著一股誘人的醬香味。
用筷子夾了一些嘗嘗，他興奮起來，這是熟悉的醬味。
很明顯，他成功造出了黃豆醬，其實只要發酵好，黃豆醬就沒有什麼難的。
接下來，他又開始弄醬油。
製造醬油的方法跟制醬的原理差不多。
他很快又制出發酵好的黃豆，而且這次的數量還不少。
他將發酵好的黃豆塊放在一個更大的陶罐里，在裏面加上大量的水和鹽，這次放的水要比釀醬的要多，就這樣放在太陽底下曬，平時也翻動一下，還得防雨水和防蚊蟲。
釀造醬油需要好幾個月，王明也沒空打理，就交給幾個婢女打理，他打算幾個月後再看看這些醬油釀得成不成功，若是成了，就教族人造醬油。
在此期間，他新建了一個作坊，教族人造黃豆醬，他準備將黃豆醬賣到各個部落去。