第86章 芋奶鴨湯

駐守在小院門口的阿佐阿佑攔下兩個身影,光頭模樣的中年男人順利報出手機尾號，確認預約記錄后，才得以進入餐廳。

“現在開餐廳流行請高級保鏢當咨客？”

光頭男人小聲嘀咕。一同進來的池溪沒有說話,他摘下口罩和墨鏡,緩步往餐廳里走。

似乎早已習慣了自家藝人的寡言，光頭男人的嘀咕也不需要回應,跟上腳步，邊走邊看小院內的景緻。

餐廳內，周樂忙着準備食材。

辛真與霍一希說著話，餘光看向步入院子的兩人：“你偶像今天會來店裏吃飯。”

“真……真的嗎？”

霍一希瞬間眼睛亮了亮，意外之喜的閃光。

“你看。”辛真下巴輕抬,指向小院。

霍一希往後一撇,又迅速回過頭來。

粉絲對偶像的舉手投足再熟悉不過了,一眼就能認出本尊。她臉頰染上薄薄的緋紅，只是想要個簽名磕一磕,沒想到一上來就是王炸。

除了演戲和必要的宣傳工作,一向很少公開露面的池溪竟然活生生出現在眼前,而且還是非工作的私人場合。

霍一希激動得有些語無倫次：“誒呀我怎麼沒叫安黎一起來！”

“我等下介紹你們認識？”辛真問。

“不不不……”

霍一希深吸一口氣,努力淡定下來：“粉絲應該與偶像保持距離，我等下坐他邊上吃飯就可以了。”

如果是要認識，她完全可以借用家中叔伯的關係去劇組探班或進入發佈會後台,讓關係人給她介紹,但她不想以一個粉絲的身份認識偶像。

她只想站在遠處粉一粉,等她有朝一日變成很厲害的人，再與偶像來一出萍水相逢。

辛真看不懂霍一希腦迴路的九轉十八彎,低頭忙着準備下一道菜,柚香燜鴨已經燉在鍋里,還有一道鴨湯需要費點功夫。

周樂將水鴨分斬成大塊，焯水後放到大鐵鍋里用清水燉着。辛真把水鴨的鴨皮，切片，捂干水份，放到平底鍋中燜煎。

蓋上玻璃蓋，鴨皮被鍋底熱氣烘出水份，彈濺到鍋蓋上，慢慢滲出鴨油，鴨皮逐漸變皺縮小，得到一大碗鴨油。

辛真倒鴨油時，池溪與他的經紀人推門進來。

霍一希坐在餐枱中間，用菜單墊着手機，頭也不抬地聊着微信，頓時化身為純純路人。

“辛小姐你好，我是池溪的經紀人溫延。”

經紀人第一個開口說話，他的名字頗為雅緻，與光頭憨壯的體格形成鮮明對比。

說完揀了側邊的位置坐下，他選的位置左右都有空位，左邊隔一個空的位置對正操作台，坐了一個女孩，他想池溪肯定會選他右手邊的空位，角落位置更隱蔽，而且遠離異性。

辛真放下鍋，抬頭笑了笑：“你們來得有些早，食材還沒準備好呢。”

池溪站在門側看了一眼辛真，在經紀人的左側空位坐下，拿起菜單認真閱讀起來。

“在煮什麼？”

“芋奶鴨湯。”

辛真沒再抬頭，專心對付案板上的香芋。

溫延皺眉側了側臉，盯着自家藝人困惑許久，池溪竟然會聊這麼日常的天，而且有得選座，還要坐到女孩旁座？總覺有什麼地方出錯了。

操作台那邊，辛真將整顆蒸熟的荔浦香芋切成小方塊，較為濕潤的部分放到料理機中，加水打成香芋糊糊，其餘小方塊則放到煎鍋里，煎至兩面金黃。

灶台放着一隻專門定製的黑釉大砂鍋，她將霜打過的白菜切片，鋪在砂鍋底，放一層黃金香芋塊，再抄起鐵鍋，將水鴨鴨肉及鴨湯通通倒進大砂鍋。

大火在砂鍋底部燃起，泛着油脂的醇白鴨湯，浸潤了白菜片、芋頭塊、鴨肉，很快咕嚕嚕煮沸起來，冒出鴨湯特有的甘潤甜氣。

她觀察鍋內的沸騰，低聲和周樂講竅門。

輕聲說著，同時捏起鹽罐子往醇白鴨湯里撒鹽調味，用試味調羹嘗了鹹淡，開始往鍋中倒入紫色粘稠的香芋糊糊，再倒入小半碗鮮奶。

鮮奶里的分解酶可以將鴨肉纖維迅速分解，即使是砂鍋慢燉也能讓鴨肉變得鮮滑柔嫩。鮮奶落進湯中，鴨湯色澤由醇白，迅速幻化為奶白色，將火勢調至最小，慢燉。

餐枱邊上聽不清灶前的細語，池溪隔着熱湯騰起的白霧，目光巡梭在辛真身上，如鷹隼般拉近視距。

還好一切安然無恙。