第476章:都不及格

第476章:都不及格

大廚一時間不知道該開心還是害怕。

沈清芙看出他的想法,微笑道:“不用怕,好好做事,我是不會虧待你的。”

“好的。”

除了這句話,他還能說什麼呢?

沈清芙又考驗了下他的水準,見沒有退步就放心的把廚房交給他。

“沈總,你之前說的話還算數嗎?”有服務員忍不住問。

沈清芙認出她是第一個揭發店長的人,點點頭:“當然。”

服務員欲言又止:“可是……”

“可是當時站出來的不止你一個對不對?”沈清芙看出她的想法。

服務員點頭:“沒錯。”

“那你們就競爭好了,誰能力強誰就當。”沈清芙雙手交叉,坐在椅子上。

“啊?”服務員沒想到會聽到這麼個答案,愣了。

“怎麼?不敢了?”

“敢。”服務員趕緊點頭。

沈清芙鼓勵了她一句:“不錯,我看好你。”

……

因為要等考核結果,所以沈清芙打算在這裏呆一段時間,順便把其他店鋪也查一下。

這一查,真的讓她查出問題來了。

工作不積極還是輕的,有的甚至拿回扣。

拿就拿吧,質量還不過關,竟然直接以次充好。

沈清芙能忍?

把人開除不說,還要把開除的原因說出來。

她要她在這行再也混不下去。

當然,損失的錢,肯定是要討回來的。

把附近的店鋪都整頓一通,也到了考核她們的時候。

沈清芙選店長的辦法是,先讓她們一人當一周的代理店長,身體力行當店長是一種什麼樣的感受,會遇到什麼事,怎麼處理,處理得怎麼樣,就是考核的內容和打分依據。

除此之外,她還會另外出題,考驗她們各方面的能力,最後,分數高者勝出。

讓沈清芙失望的是,三個人,沒有一個及格。

秘書看到她眼底掠過的失望,說了句:“店長不是每個人都能當的。”

“我知道,但分數也太低了,搞得我想培養都沒辦法。”

要是分數高一點,她就帶在身邊培養了,這樣過一段時日,她就能獨當一面了。

現在……

這話,秘書沒法接,不然傳出去就是得罪人。

沈清芙也不需要她接,思考了一會道:“看來只能從別處調人來了。”

沈清芙從所有的服務員中挑了一個銷售冠軍過來。

沒錯,在她這裏,服務員也是有提成的。

不是靠推銷菜式,而是服務水準。

在飯店的每張桌子上,都有一張服務滿意調查表,填寫之後,放到門口的箱子裏,等到月底考核的時候打開。

誰得到的好評多,誰的獎金就多。

可以說服顧客,讓她心甘情願給你好評,但不能給錢人家幫忙寫好評,更不能讓同公司的人幫忙。

當然,最後的情況少之又少,因為,第一名只有一個,而只有第一名才有獎金。

第一名的人挺多的,沈清芙選的是得了好幾次第一的。

得一次第一可能是運氣,得了好幾次的,絕對是能力。

沈清芙願意給她一個機會。

做決定之前,她探了一下她的口風,得知她不介意常駐外地,終於跟她說了這個消息。

對方開心壞了,連連道謝。

“這是你該得的,前面的店長已經進去,你趕緊收拾下東西過來吧。”沈清芙語調平淡:“給你三天時間。”

“謝謝老闆。”

上一任店長怎麼進去的,沈清芙並沒有隱瞞大家,所以她也是知道的,更清楚沈清芙因此在外出差了好幾個月不能回來,所以這事真的挺緊急的。

她以為,依着沈清芙的脾性,會讓她當天出發,沒想到竟然給了她幾天假。

沈清芙表示,出來了就很少有時間回去了,所以給她放幾天假不是應該的?

確定了人選,沈清芙沒有馬上回去,總得看看她勝不勝任。

就是苦了俞修誠,有對象跟沒有一樣,幸好還能打打電話,不然真的跟單身沒區別

他在電話里道:“我想你了。”

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穿成八零小廚娘,她靠美食暴富了

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