第14章 爆炒公雞
林虹完全跟雲楚想到一塊兒去了，她也悔得腸子都要青了。
曾經那麼多美食擺在她面前，她卻為了減肥放棄。
現在那些美食都成了她可望而不可即的了，吃不到了！
後悔啊！好後悔啊！
雲仁看着妻女都是一副如喪考妣的表情，沒好氣道，“不就是想吃肉，這有什麼難的？
拿些銅板去買點肉，好好吃一頓不就行了？”
幾乎是雲仁的話一落，林虹和雲楚就齊齊咽起口水。
雲仁黑眸閃過一絲笑意，目光落到雲楚身上時，皺了皺眉，“還是別買豬肉了，楚楚你身體才好，油膩的食物還是得少吃。分家不是分了不少雞鴨，乾脆殺只母雞燉湯好了。”
沒有豬肉吃，這有些可惜，但一聽有雞湯喝，林虹又高興起來。
雲楚卻道，“母雞還是留着下蛋，乾脆吃公雞好了。爆炒公雞！味道也很不錯啊！”
林虹連連點頭，“成，說到吃就沒人比你更懂。咱這就去，反正離中午也沒多久了。”
說完，林虹忽然意識到，“殺雞啊？我不會啊。”原身倒是會，但是林虹不會，真不確定到時候能不能成功把雞殺了。
雲楚抬起下巴，得意說道，“我會啊。”
倒不是原身的本事，而是雲楚本身就會。
現代有一段時間農家樂很火，雲楚順應潮流，去了鄉下，租了一農家小院，干起了直播。
宰雞鴨什麼的，在雲楚這裏就是小菜一碟！
“我記得那鐵勺也不是很重，今天就由我下廚好了。”雲楚想着家裏廚藝最好的是她，乾脆就將做飯這活兒攬過來。
林虹想了想說道，“乾脆弄個木勺得了，這樣你炒菜也方便。”
雲楚眼睛一亮，雙手一拍，發出清脆的響聲，“這主意好！
都分家了，咱們乾脆自己壘個灶台，再弄口鍋。”這樣就更方便了。
雲仁也覺得這主意不錯，“這事簡單，這兩天我就找人弄好。”
解決了一樁事，雲楚心情大好，拉着林虹和雲仁去雞圈裏挑雞了，她們分到雞，沒說公母，雲楚就跟林虹商量，“母雞能下蛋，得多挑點，我看就挑三隻好了。公雞就兩隻，正好解饞。”
“聽你的。”林虹一口應了。
什麼雞好，能多下蛋，這些都是有講究的。
雲楚很快就從雞圈裏挑出了三隻母雞，還有兩隻肥肥的大公雞！
雲仁道，“雞既然挑好了，那咱們就再圍個雞圈，免得跟別的雞鴨混在一起。”到時候下了蛋，算誰的，那就不好說了。
“行啊。”雲楚也不想大房和二房的人來占他們家的便宜。
說干就干，圍個雞圈不是很難。
雲仁記得雲河家又買了幾隻雞，原先的雞圈有些小，就打算將雞圈擴大，於是弄了不少的材料。他就直接去了雲河家要材料。
雲楚和林虹留在家裏處理公雞。
公雞殺了以後，還要褪毛，處理乾淨了，才能切塊下鍋炒。
雲家廚房裏都沒什麼調料，八角桂皮什麼的都看不到，只有最基本的油鹽醬醋糖，生薑大蒜蔥什麼的。
雲楚擰着眉頭，好像就沒哪家用八角桂皮來炒菜的，這裏的八角桂皮都是當做藥材使用的。
是了，八角桂皮一開始的確是被當做藥材用的。
材料不多，雲楚就打算做個最簡單的農家爆炒公雞！
用的材料不多，但是味道絕對是一級棒！
土公雞剁好洗凈備用，鐵鍋燒熱加點豬油，加入薑片爆香，放入雞塊。
那鐵勺對雲楚來說還真是有些不趁手，還挺重的，看來還是木勺好用，起碼比鐵勺輕啊！
雲楚負責炒菜，燒火的工作就由林虹幹了。
林虹原本都燒不起火，還是靠着雲楚才把火燒起來，她按照原主的記憶，再加上雲楚的指點才能勉強配合。
雞肉被炒得發緊，出了香味，雲楚適時放入鹽，醬油，還有一點點糖體提鮮。
翻炒片刻。雲楚從外面的大缸里盛了一大瓢水放進鍋里，對着林虹道，“大火。”
林虹迅速往灶膛里加了幾根火柴。
大火燒開后，雲楚又道，“中火！”
林虹心領神會地從灶膛里抽出幾根火柴，火一下子變小。
雲楚蓋上鍋蓋，只要中火燜半個小時，等湯汁濃稠時開大火收汁就行了。
林虹被那竄出來的香味饞得都要流口水了，“真香啊！”
雲楚為自己的手藝得意，她的廚藝就是這麼好啊！
“主食就做饅頭吧。一口饅頭一口雞，那可香了。”雲楚想念白花花的大饅頭。
林虹被雲楚說得分泌了不少口水，連連點頭，“聽你的，都聽你的。”
做饅頭不難，這是林虹會做的，她去洗了手，捲起袖子跟雲楚一起做饅頭。
蒸饅頭的功夫，雲楚又去自家的菜地里拔了一些菜，光吃肉可不成，得葷素搭配啊！
爆炒公雞肉快做好了，可大房和二房的人都不出來，看外面的太陽，這眼看着都到中午了。
雲楚挑眉，看來大房和二房都對分家的結果不是很滿意，都在生悶氣，連飯都忘記吃了。
雲楚還真沒猜錯，大房和二房可不是在難受嗎？
劉氏想的是憑什麼所有好處都被大房佔了，這次分家他們二房吃了大虧了。
牛氏比劉氏還不滿，這次分家佔好處最多的明明是二房和三房，就他們大房最吃虧，所有人都欺負他們大房。
牛氏抬頭看着一臉陰沉的雲永文，差點沒哭出來，“要是你爺還在，哪兒輪得到別人這麼欺負咱們啊？
永文你的兩間屋子都被三房搶走了。就連二房都比咱們大房多得了一畝上等田。”
牛氏的女兒，跟雲楚同歲，卻比她大兩個月的雲素不高興了，“我現在才一個人住一間房。
雲楚憑什麼一個人就住兩間啊？雲楚什麼時候比我金貴了？”
雲素一直認為雲家最好的姑娘是她，她就該比家裏其她女孩兒都過得好才行。
牛氏心裏正是滿肚子火的時候，哪兒有閑心聽雲素這酸溜溜的抱怨，“跟我說什麼說？有本事去找你奶，你三叔三嬸他們說啊！有本事再把那屋子要回來啊！”