第二百五十三章 開放式廚房

今第一開業，酒樓里的比較多，先雇傭的店二忙，於妮掌柜的也跟着手。

隔壁還一家甜品店，那李欣瑤那盯着，於妮專門負責家酒樓。

李欣瑤總掌柜，於妮就火鍋店的分掌柜。

於妮打扮的利落，頭髮全都挽起，一根頭髮絲兒都沒落，還用布條把劉海鬢角的位置都包裹好，以免髮絲心落染了客的飯菜。

身衣服也穿的便於行動的衣服，半點都拖拉，行走間彷彿都能聽到腳的風聲，樓樓的穿梭，動作又快又好，一看就知常幹活的，麻利的很。

酒樓里正吃飯的客分心思給了兩分於妮，一看里竟然女嬌娘酒樓里跑堂紛紛覺得稀奇。

京城很多女子門二門邁，沒見女子做活，但做的也都一些女紅方面的東西，女嬌娘跑堂還第一次見。

更何況還跑得么麻利，比樓里的店二更加得心應手，一看就經常干。

客知曉於妮的身份，但也無心多加計較，實飯菜吸引，讓沒那麼多多餘的心思管一店二。雖然店二女的。

於妮端着托盤各桌子間回穿梭，一會兒跑向後廚，一會兒又跑向堂。

堂開放式廚房正呼嚕嚕的運作，廚那裏顛勺。

而廚子就更加神奇了，同樣女娃，看起跑堂的店二還些相似。

但眾對於廚子並沒什麼懷疑，畢竟位廚子做的飯菜就嘴裏嚼着，那滋味確實一頂一的好！

酒樓吃飯的乏一些已經嘗各種山珍海味的老饕，即使樣，吃於丫做的飯菜，還會感覺到驚艷！

老饕也非常敢置信，看着后后忙活的廚子，感覺活夢裏。

廚子的面容看起非常稚嫩，即使穿着一身非常老氣的淺灰色圍裙，也遮蓋了的年紀，應該也就十五六歲。

的頭髮被一特製的帽子全部都藏了起，兩手的胳膊帶了袖套，身的圍裙見半點油星，即使油煙多的地方獃著也沒沾一丁點兒的灰塵，看起很乾凈。

客從沒見樣的情況，后廚哪都藏酒樓的裏面，因為某些酒樓的菜譜都傳之秘，能給看了，再加弄到廳確實雅觀。

也從沒想看着廚子做飯，現客雲竟然把廚子給挪到了客的面！

看着廚子行雲流水的動作，把一食材處理乾淨，邊花樣成了盤的一美食，頓覺驚奇已！

的坐那兒看還癮，湊到於丫的面看，嘴裏住的嘖嘖稱奇。

原桌子的菜都樣幾經變換才送到了的餐桌！

些哪幾廚的，部分都等着伺候的主兒。

客雲定的餐價低，能吃飯的都了一定財力支撐的。

家裏必定從就丫鬟廝的照顧着，怎麼能輪到廚，自然也會踏足廚房樣的地方。

看着廚灶打掃的乾乾淨淨，一塵染，廚子幫廚也都打扮的乾淨利落，用餐的客瞧着安心，樣乾淨的地方做的菜肴，吃起也會覺得放心。

為了保護廚師食客的安全，苦夏特意鍋灶的外圍圍了一圈欄杆，讓能輕易的進。

樣即使圍觀也會打擾到於丫，依然專心致志的做菜。

於丫只一進入到后廚就像變了一一樣，嚴肅又苛刻，只一丁點關於食物的問題，都非常嚴格！

哪幫廚心做錯了步驟，肯定挨一頓訓！

明明一花季少女，但板起臉訓的候，嚴肅刻板的好像一幾十歲的老學究，看起唬的很。

幫廚已經被於丫給訓走幾批了，能留的都扛住了於丫的高壓訓練的。

客雲招的候對后廚的幫手就卡的很嚴格，特意先送於丫磨合幾，磨合了就能關，只能被分配到其廚師的手。

能留於丫身邊，除了技術硬，還就真的心理抗壓能力強。

客雲一共準備了三位廚師，於丫就主廚，因為今日開業才會，然平日裏面輕易會手的。

樣為了提高主廚的身價，給客雲營造一種神秘感，因為容易得到的東西，就會珍惜了。

炒菜鍋碗瓢盆碰撞的聲音，菜刀落砧板的聲音，特製的炒勺爐灶翻炒的聲音，一陣接着一陣。噼里啪啦絕於耳，讓酒樓里用餐的眾，感覺到了更多的間煙火氣！

說實話，家酒樓與吃的其酒樓裝修比起實算華麗。

就從裝修說，酒樓用餐的錢成正比，酒樓里裝修的雖然華麗，但又失精緻耐看。

再說酒樓圖的就吃飯，也為了欣賞酒樓里的裝修，只酒樓里的味能把留住，那客雲就成功了。

顯然客雲一點做的非常好，香味飄老遠勾引的食客由自主的調轉腳步往方向。

吃一次之後就會愛客雲的口味。

尤其火鍋，更引發了眾的好奇，進酒樓的都一鍋嘗嘗鮮，知該煮什麼菜好吃，就根據店二推薦的套餐點一點。

酒樓內設置了多處料台，擺滿了各種各樣能會被食客用的調料。

種自助的調料讓客對食物了一絲參與感，也能讓更好的調整自己的口味，讓客用餐用得更加盡興。

而最讓驚奇的確當屬客雲居然真的能吃到青菜！

很難想像剛剛還飄着鵝毛雪的氣里，能居然坐一暖呼呼的屋子裏，享受着桌子銅爐的熱氣蒸騰，吃着該季節現的青菜，感受着青菜的脆爽嘴裏迸發開，美妙無法言語！