散養走地雞
烏小惹悠悠轉醒,吃罷早飯就安排小蘿莉去準備第二天喂兔子的雜草,自己則到處打理,準備迎接張家口子。
兔子是個好東西,正好王杉略懂如何紡織,她就想着研究一下利用兔毛做衣服,紡線織毛衣,穿在裏面應該很舒服,兔子又可以吃,只是這種不知道什麼品種的兔子,好像毛質並不好,不過也比她們穿麻布衣服,又只能用舊得不能再舊的棉花要好多了。
烏小惹正想着,張家那口子就來了,她沒有自我介紹,烏小惹也不知道該怎麼稱呼她,猶豫了一下,只能稱呼為嬸子了。張家那口子微微一笑,像是看到她的疑惑,說叫她龍姐就行。
只見龍姐挎着個籃子,上面裝了一些雞蛋,抓了一隻雞,看得出來是母雞,別的就不知道了,烏小惹好奇地看着這隻雞,摸摸雞頭,這個時代也不知道雞的保養是怎麼做的,萬一發雞瘟呢?
她記得以前小時后散養過幾隻小雞,連續好幾天每天早上死一隻,直到只剩下一隻,後來長大成了小母雞,還和別人家的小公雞私奔了……據說這種死法就是發雞瘟。烏小惹也不了解到底怎麼回事。
龍姐好奇地打量烏小惹的居所,破爛的小屋已經被收拾乾淨整齊,雖然落魄卻很有美感,烏小惹拿了一束花送給她,正是野菊花和紅蓼加些秋天的硬草桿桿弄的。讓她十分高興,臉一笑露出兩個酒窩。
原來是個甜美人,龍姐臉龐圓潤,額頭飽滿,昨天生氣了一天都沒有給烏小惹留下兇狠的印象,如今一笑更是溫柔,有點像後世的台灣某明星。
龍姐磨蹭了半天,才說出她要學做廚的想法來,雖然烏小惹猜到了,但是仍然很為難,她不知道要教啥啊,但是人家送了只雞,這在古代平民百姓之間,怎麼也算是厚禮了,還有一籃子雞蛋,烏小惹只能叫她在一旁看着自學。
龍姐對着張大叔挺凶的,但是對外人卻很溫柔,那相貌氣質也讓人討厭不起來,此時她沒什麼意見,烏小惹便特別開心,於是和她交流一些養雞的經驗,倒也相談甚歡。
比如現在臨近秋冬了,雞窩也要保暖得當,還得讓雞經常曬太陽,烏小惹估計是利用太陽消毒,雞窩保暖不止要放稻草,最好蓋個小雞舍。龍姐說等忙完收割,就讓自家男人過來幫忙蓋一蓋,這正是瞌睡有人送枕頭,她看着這麼熱切的龍姐,一下子就把自己想蓋新房的想法說出來。
“成啊,”龍姐捻起一枚橄欖,這是烏小惹口述方法,由小蘿莉腌制的,十分重口,烏小惹吃不下,倒是有好幾個村裏的女人挺喜歡的,龍姐也不例外,完全停不下來!
“整好咱們冬天就可以開干,你也不用客氣,我男人肯定來的,雞窩,房子,兩個漢子整治保管齊整!你們姐妹也是要和兄弟分開睡了,倒是我的不是,沒想到這茬。”
在龍姐眼裏,烏小惹已經成了她的親妹妹了,眼前的女孩面黃肌瘦,頭髮乾枯,家裏破爛不堪卻天然能賞花弄道,真是難得。龍姐之前是去過大戶人家做工的,無非也就是在門口聽差,這可是大戶人家女子才有風采,她想。以後烏家二姐,少不得要有一番造化了。
眼看到了中午,烏小惹便留了龍姐的飯,她做不了什麼新花樣,湯依舊按照昨日的例,做了幾個饅頭,並一大份香菜炒雞蛋,又炒了份蛋和着番茄和鹽,做了酸咸開胃的腌炒蛋黃瓜,龍姐給的雞蛋雖然小隻,但真是太多了。
龍姐在旁邊看得目不暇接,各種腌制、炒菜的手法,細心的調味,她從來沒覺得做吃食需要花這麼多心思,所以味道也就不怎麼好吃就是了。
張大叔,啊不,烏小惹心想,還是改口叫張大哥得了,反正這些叔伯都是因為結婚才這麼叫的,之前並不熟悉,輩份講究是不存在的,沒有姻親關係,而且這幫人年紀頂多也就二十來歲。要是算上烏小惹的真正年齡,他們才應該叫她阿姨呢!
說到底,烏家三兄妹之所客氣,自認晚輩不過也是因為不熟悉,但是現在既然處出感情了,也就不需要講究那麼多了。
做好之後她們自個提前吃了,龍姐有種偷吃的快感,美美噠!一邊吃一邊幻想自己做出美食自家男人樂呵的樣子,她又狠狠地吃了個餅子。
這次去送飯,龍姐自然而然負責拎着滿滿是湯的桶子,烏小惹和小蘿莉用竹簍背着一份份菜式,估計田裏還在忙活,昨天去眾人就忙得腳不沾地的,所以她們走得不緊不慢,約莫跟昨天差不多的時辰到的。
誰知到了田裏,才發現眾人已然翹首以待……看他們明明是等飯但是又裝作不在意的樣子,極大地滿足了烏小惹的虛榮心,本來還擔心眾人會嫌棄湯和昨天一樣,就跟抱怨飯堂似的,但是看着眼前看到吃食光速吃饅頭,可謂是風捲殘雲的眾人,她覺得自己又想多了……
烏小惹也不是不想做點新花樣,實在是沒辦法呀!這麼多人的吃食又要好吃,又需要有葷素,真的難以兼顧,如果讓她頓頓做素菜,烏小惹又不能過心裏那一關,畢竟給勞動力頓頓吃素,那真是要把人往死里逼啊。何況裏頭還有他哥哥呢。只能求穩妥,把之前逃荒準備的魚乾貢獻出來,才勉強供應。
“妹子厲害啊,那雞蛋居然如此美味,你是如何想到用那野菜炒雞蛋的?”時人還不知道香菜的名字,甚至很少吃,只因為今天吃了,便認為它是野菜之一。
“其實這野菜名叫香菜,又叫胡荽,這頂上的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,嬸子也吃到了,我也是無意中發現的,畢竟我們家無甚家底,能吃就吃。這菜不能做一道菜式,但用於點綴菜品、提味,倒可以稱得上是佳蔬了。嬸子看到這香菜,不妨摘些給我,我還能做出更多合適的菜式呢。尤其我哥哥,他可是能把香菜當蓊菜吃的,極其喜愛。我在這就先謝過嬸子了。”烏小惹侃侃而談自己家境窘迫的樣子,令龍姐止不住的憐惜,暗恨自己怎麼這麼摳門,往日也沒有接濟這幾個孩子,好在現在大家都在一處,有什麼困難也能解決了。
眾人用飯氛圍甚佳,只有小蘿莉悶悶不樂的,就這兩天,她啥自己愛吃的都沒吃上,哦,香菜炒雞蛋是不錯,但是不是她心頭好,至於酸咸青瓜她倒是愛吃,但是還是喜歡吃土豆呀。
小蘿莉的飲食習慣感覺偏向洋人,小小年紀的喜歡精緻好看又小份,味道複雜的料理,比如土豆泥啊,酸梅湯啊,各種茶水啊,連雞蛋也是喜歡吃白煮蛋粘上鹽、胡椒之類,最主要的是,不愛吃肉愛吃素,跟個素食主義者似的,有點矯情。若不是她心裏啥都藏不住,烏小惹甚至認為她也是穿過來的老鄉。
如果不是條件有限,烏小惹甚至想給她炸一回薯條,只要有足夠的油。龍姐和烏小惹因為過來之前已經吃飽了,因此眾人的反應都看在眼底,小蘿莉是真的被養得嘴巴叼了,這饅頭吃了兩個,菜也動了幾筷子,可怎麼長身體?一開始烤個淮山都津津有味,這才慣了她不到半個月,挑食程度都快比得上家裏養的兔子了——只愛吃新鮮晒乾的野草,還必須得桿莖葉子都有。嗯,主要是吃素。
等到眾人吃飽,烏小惹要去收拾桶和盤子,幾個婦人熱切迎了上來,不由分說把桶和盤子的清洗工作包圓了。烏小惹從善如流,由她們去了,這幾個婦人和一些男人還不熟知,大概性格也是屬於老實苦幹類的,滿滿處自然有感情了。
還有那麼久才到冬天呢。