第五十九章:把持不住？？
把切好絲的裏脊肉放到一個碗裏，喬以清加了半勺鹽，一勺醬油，一勺澱粉，還有兩勺菜油進去，然後用筷子攪拌均勻。
這個做法和直接炒的做法會更好吃，更入味。
“小白啊，你去把蔥姜蒜和四個野辣子洗了，然後把野辣子切成絲，蔥姜切小段，蒜拍一下，切成末。”喬以清一邊調料汁，一邊吩咐着。
“野辣子絲是和那肉絲的大小嗎？”
“是的。”
她調的這個料汁，可是這道菜的關鍵所在。
先拿出一個碗，抓些澱粉進去，再倒水，水一半碗就可以了，然後用筷子把它攪拌，放置一邊。
再拿出一個碗出來，裏面加入一勺醬油，小半勺鹽和糖，最後倒入澱粉水，一起攪拌均勻。
這些佐料都弄好后，喬以清開始起鍋燒油了。
“姐姐，要不我來炒，你教我？”喬以白開口問道。
昨日睡得晚，今日起得早，加起來她們睡了五個小時不到，而且今日還在外忙活了一天，雖然表面看不出她有什麼睏倦，但想來精力不太好了，所以他不想讓她再忙活了。
“恩，也行。”反正佐料都調好了，就炒幾下的事了。
“我在旁邊指導你。”
“姐姐坐着指導吧，”喬以白走到鍋灶邊，然後拉了把椅子放在旁邊，示意喬以清坐，“開始吧姐姐，我準備好了。”
“好。”喬以清也不廢話，坐上了那個椅子上。
“先把鍋洗了，然後燒油。”
“是，姐姐。”喬以白邊應邊洗鍋。
看着喬以白手腳麻利的樣子，喬以清誇道：“不愧是我喬以清的弟弟，有我做菜的一面。”
“哈哈，姐姐這是在誇我嗎？”喬以白輕笑一聲。
“那肯定咯，教會你以後的飯菜就包給你了。”喬以清狡黠一笑。
“敢情姐姐是在找下任替手啊？”鍋燒紅后，喬以白舀了一勺菜籽油在鍋里。
“被你知道了。”
喬以清拖着腮，看着鍋里油：“是時候放肉了。”
“是，姐姐。”喬以白麻溜的把那碗肉下到鍋里。
頓時，鍋里“滋滋滋”的冒起了聲音。
不用喬以清說，喬以白開始翻炒了起來。
火候是中火，炒個幾分鐘就可以出鍋放置一旁備着了。
“再下點油進去，然後把野辣子和蔥姜蒜放進去翻炒。”喬以清起身，把蔥姜蒜弄好在刀上。
聽着喬以清的話，喬以白加了半勺油進去。
因為她手上有刀，所以就和喬以白保持着距離。
“放野辣子。”
喬以白把野辣子放進去，讓他炒個半分鐘，喬以清才把刀上的蔥姜蒜也倒了進去。
“繼續炒吧。”
把刀放回案板上，喬以清重新坐了下來。
辣椒不炒熟，會很辣，所以喬以清才讓喬以白它先炒會兒野辣子。
現在炒個一分鐘，就差不多了，喬以清開口說道：“把炒好的肉倒進去。”
“好，姐姐。”
於是喬以白又把炒好的那碗肉，倒了進去。
“再倒料汁。”
料汁就在喬以白手邊，他也就順手的把料汁倒了進去。
“翻炒三十六下，就可以了。”聞着空氣中的辣椒肉香，喬以清忍不住的咽了下口水。
她太久沒吃到辣椒炒肉了。
若是這個時代沒有辣椒，她絕對絕對會日漸消瘦，食欲不振的。
“姐姐你在想啥呢？”看着喬以清思緒外飛，並且擦了擦嘴巴，喬以白笑了起來。
“姐姐，你嘗一口怎麼樣？”喬以白用筷子夾了一個肉絲。
“好！”
喬以清非常自然的吃了下去，絲毫沒有意識到剛剛那個舉動多麼的曖昧。
但一邊的喬以白，卻是不自在的耳根子慢慢的紅了起來。
“棒！”心大的喬以清依舊沒意識到，伸出個大拇指來表揚喬以白。
“有我一半的廚藝，繼續努力。”拍了拍喬以白的肩，喬以清開始洗鍋準備煎餡餅。
“......”喬以白的喉嚨滾了滾，薄唇漲了張。
“姐姐。”
“恩？”喬以清好奇的回頭看了一眼，“怎的嗓子啞了？喝口水。”
“......好”
“奇怪，怎麼好好的嗓子啞了。”喬以清低聲念叨了一聲，沒有看到因為這句話臉紅了起來的喬以白。
煎餅還是和之前一樣，煎十個餅，大概花了十多分鐘。
菜都做好了，飯也差不多了。
喬以清回頭，看着依舊在原地站着的喬以白，戳了下他的腰。
“吃飯了，傻站着幹嘛，練武嗎？”
腰可是喬以白最敏感的位置，被喬以清這麼一戳，喬以白連着吞了好幾下口水。
“發燒了嗎？”看着臉頰兩朵紅暈的喬以白，喬以清想探手摸去。
喬以白見此，立馬回過神往後一躲，再碰下去...
“姐姐先吃吧，我去洗個臉，好熱。”說罷，一股風的“飛”了出去，留下一臉莫名其妙的喬以清。
“女孩有大姨媽，想必男孩子也有大姨父。”喬以清表示她懂，她理解。
因着廚屋的門開了，喬忠三人便認為做好了，進來端菜了。
“小白怎麼了？怎的洗冷水臉？”溫心有些好奇問了句。
“哦，他說太熱了。”喬以清回了句。
“廚屋是比別的地方熱。”喬忠也搭了句。
“小白哥哥不會感冒吧？”小棉襖喬以荼有些擔心。
“不會，是夏天，再說他身體好着呢。”練武的人，身體可不是蓋的。
“哦，我知道啦。”喬以荼的瞬間眉目展開了來。
因着是夏天，外面還有涼風，所以她們便把飯菜端到了樹下的石桌。
“哇，又可以吃到好吃的餡餅了！”剛剛在廚屋裏光顧着擔心喬以白，喬以荼沒注意到做了餡餅。
“這盤是木耳雞蛋餡餅，”喬以清指了指白青紋路的瓷碗，“那個紅金紋路的是平菇肉丁餡餅。”
“這個叫辣椒炒肉。”
比起喬以荼，喬忠和溫心的注意力都在那盤青椒炒肉上。
“我試試。”喬忠等不及的夾了筷給溫心，然後才給自己夾了筷。
“鮮肉青絲膾，香蔥兼姜蒜。”為了表達這個菜的美味，喬忠特意做了兩句貼地氣的打油詩。