第六章新手禮包

“老爹，我想在村裡承包一塊地，搞種植。”夏離把醞釀良久的想法講了出來。

本來他還不知道怎麼開口和老爹說，畢竟老爹種地供他上大學，而他好不容易考上大學在城裏有穩定的工作，又回來種地，目前這個年代老爹肯定是沒法接受的。

所以趁着這個機會夏離趕忙把自己計劃說出來。

果然如夏離所料，老爹一聽這話眉毛一皺：“你在外面上班，哪裏有時間搞這些？”

“我把工作辭了，專心搞種植，我相信憑我的能力想賺錢不難。”

夏父越聽越生氣：“我供你上學就是為了脫離這面朝黃土背朝天的日子，你倒好還想着回來。”

夏離果然沒猜錯，老爹果然不能接受自己回村搞種植的想法。

他不得不解釋道：“現在都什麼時代了，農民也一樣可以賺錢，城裏的蔬菜越來越貴，房價也越來越高，我光靠打工什麼時候能買得起房子？”

見老爹表情鬆動一些他趕忙又趁熱打鐵道：“國家現在大力發展農業，只要賺錢誰敢瞧不起農民？到時候掙錢了我們一樣可以去城裏買房。”

聽著兒子的話，夏父一時沒辦法反駁，但是他還是不願意讓兒子回來。

“爹，我城裏的工作不是還沒辭，你先別急，等這次茶葉做好了，你再表明態度可以不？”夏離知道老爹一時也不可能那麼快改變主意，只能先來一個緩兵之計。

夏父無奈的嘆了一口氣，現在他覺得兒子是越來越有主見了，不再像小時候那樣對他言聽計從了，不過想想也是，兒子都這麼大了，有自己的想法也正常。

“我已經通知採茶工了，後天估計能過來一部分，明天早上你早點起來，我們幾個人先去弄點茶葉試試，別等到時候茶葉摘出來，我們不會弄。”夏父說道。

夏離點了點頭，這個正好和他的想法吻合。

……

農村不像城裏，沒有那麼多供消遣的地方，所以晚上都早早的爬上床睡覺了。

早上也起的比較早，基本上五六點鐘就吃完早飯了。

看着天邊還沒有完全升起的太陽，夏離摸了摸旁邊的草葉，發現上面乾乾的，並沒有露水。

夏父拿着草帽從屋內走出道：“我們走吧，估計你大伯他們早就到了。”

一家三口背着茶筐爬上山，看着晨霧繚繞的山腰，夏離不由覺得心曠神怡，心中暗暗計劃詩怡過來后一定要帶她來這看一次日出。

果然不出老爹所料，他們三人剛到茶園就看到大伯和二叔蹲在地上抽煙了。

眾人集合后都望向夏離，採茶也有採茶的說法，不是說把葉子摘下來就可以了，而且每種茶的工藝不同採茶方式與部位也不同。

夏離覺得用古樹練手多少有點奢侈，他望向一旁普通的茶樹道：“這個時候茶還是比較嫩的，我們只採摘嫩芽吧，製作銀針類白茶，銀針類的如果製作沒問題，在學習其它的便有事半功倍的效果。”

他先摘下一個嫩芽說道：“像這種太嫩了，我們不能採摘。”

“這種還嫩？以往我們都是摘這種的呀！”

夏離搖了搖頭解釋道：“製作綠茶肯定是越嫩越好，但是白茶需要發酵，太嫩了反而會影響口感，而且對以後陳化也不好。”

“你看這樣的就很好，不嫩不老剛好適合。”說著夏離便摘掉一個嫩芽給大家看。

夏父接過後，仔細端詳了一會，然後遞給後面的人道：“我們就按照小離的這個來。”

在採摘的過程中，夏離一直指導一旁老媽，邊摘邊給她說，什麼樣的合格什麼樣的不合格，後面他肯定沒有時間一直教採茶工，這些都需要老媽學會後給那些人培訓。

採摘的還是有些早，茶園內符合要求的嫩芽並不是很多，五個人摘了一上午還不到十斤。

看着差不了，夏離讓幾位長輩停下來，十斤左右茶葉差不多夠了。

白茶和其他類茶葉不同，總結起來就兩個步驟：萎凋和烘乾，不像其他茶葉那般需要炒或者蒸。

步驟雖然少，但是其中的細節卻非常多，但凡其中一點細節出了問題，製作出來的茶葉味道便天差地別。

正常白茶從採摘到製作完成大概需要一周時間，當然這個時間也不是固定的，主要還是要看天氣，如果天氣不好的話萎凋這一步便需要好幾天。

他前世還是跟着一個廣福的同事學的一手，不然他只待在實驗室里，真的研究不出正宗的白茶。

當時只是因為愛好和好奇學習了，沒想到這次重生竟然能用的上。

採摘結束后望着山上的茶樹，夏離眼睛突然一亮，他想到自己的植物營養液為什麼不給茶樹試試呢，這些普通的茶樹品種本來就一般，就算是製造出來白茶，品質也會有上限。

夏離講了一下萎凋的步驟細節，先讓長輩下山去，他用觀察茶樹的借口留了下來。

茶園旁邊有一個三間小屋，是早些年老爹建造看茶園用的，他進去把澆水用的水管拖了出來。

山上澆水很方便，旁邊就有一個蓄水池，水池內是山上留下來的山泉水。