第二十四章黑馬
“大家稍安勿躁,一會便會有專人人把茶送過來。”說完十一哥也下台找到自己的座位坐下來。
聽到這次多了一款茶,大劉突然看向夏離他心中不知道為什麼總有種不好的預感。
夏離注意到大劉的目光,嘴角不由微微上揚,露出嘲諷的笑容。
見夏離這個表情,這更加驗證了他的猜測,不過有這麼多人在他也不好發作,只能暗暗握拳:“可惡。”
他感覺自己的計劃有可能會在這場茶會上破滅。
沒多久,一群年輕漂亮身穿旗袍的姑娘端着茶盤走了出來。
和往年一樣,茶葉評選分為幾個步驟。
第一就是把成品茶葉放在眾人面前,讓大家先看成茶,接着就是茶葉的主人上台宣講自己的茶葉製作工藝和理念。
然後就是品茶,最後一步就是評分,根據最後得分算出排名。
至於評委則是由東道主聘請省內大家公認的業界前輩,加上東道主十一哥,總共有十人。
當然結果出來后,如果大家覺得排名有問題,也可以提出來,只要在場投票,百分之八十的人同意,便可重新排名。
第一次參加茶會,規則還是子農偷偷告訴他的。
總共十一種茶,因為夏離是屬於插隊進來的,所以被排在了最後一名上場。
見大家都準備的差不多了,東道主便點了點頭示意可以開始了。
端着盤子的茶藝師從台上走下來,把十一種茶葉分別擺放在大家桌子上。
到了桌子上大家便可以自行觀察鑒定。大劉那一桌看到擺放整齊的茶葉,特別是看到第十一種時嘴裏就跟吃了蒼蠅屎一般難受。
跟他預料的一樣,吳山銀針果然就是最後一種。
他找人萬般貶低的茶葉竟然會擺放在茶會上面,這事傳出去不知道得有多打臉。
這些全是本地的茶葉,這個茶會也有一個區域性的茶葉,既然有排名自然是有規則的,不可能拿外地的茶過來比試。
眾所周知,茶葉跟別的農作物不同,是劃分區域性的,同一品種的茶葉高海拔地區與低海拔地區種植味道總是不同的,不管是怎麼改變工藝,口感都不可能想同。
而且一個地區的品茶人有一個地區的口味,所以才會有這條限制。
按照製作工藝劃分川山省比較著名的就三種茶:烏龍茶、綠茶、紅茶。
這次茶會最多的也就是這三種,而屬於白茶的吳山銀針在裏面特別顯眼。
每一種茶都提前劃分好了,到了大家手裏每一桌正好可以泡一小壺。
茶會是沒有主持人的,茶藝師分完茶葉便算開始了,然後按照最初的排名由茶主上台把製作工藝這類一些東西講給大家聽。
這一項也算加分項,很多茶因為在這一項上講的比較好而奪得頭魁。
夏離看着台上講着繪聲繪色的茶主,心中說不激動是假的,畢竟面對台下這麼多人。
終於輪到他時,旁邊的子農暗暗給他打氣。
走上台,稍微醞釀了一下道:“很榮幸能參加這次茶會,大家桌子上擺放的第十一樣便是產自吳山的白茶,眾所周知白茶在吳山是非常少見的,這款茶也是今年的新茶,由於其全為芽頭,挺直如針,色白似銀,因此得名吳山銀針。”
“吳山銀針具有消炎解毒之功效,沖泡方法重點在於水溫控制。這樣才能把這款茶的淡雅而悠長的清香完美表現出來……”
“好……”
等夏離演講結束后,子農的叔叔便帶頭鼓起了掌,然後他站起來率先發話道:“這款茶是我推薦的,我事先品茗過,所以最有發言權,這吳山銀針茶湯滋味醇和爽滑,不苦不澀,有回甘,是不可多得的好茶。”
夏離對他點了點頭表示感謝,然後才走下台去。
總共十一種茶,一樣樣品嘗在打分也是需要很長一段時間。
並不像大家想的那般,只要分是十一個杯子放水泡開就行了,因為每一種茶對水的溫度和茶具都是有講究的。
回到桌前,夏離見子農已經開始泡茶了。