第3章 安神粥

食材姜爺爺這會兒也準備的差不多了，立馬就可以開始熬粥了。

“先把米給放進鍋里，大火開煮。”姜老爺子指點着姜妤動作。

米是老爺子提前幾個小時泡好的，上好的五常大米，老爺子特地託人從黑龍江花了大價錢買的，這會兒用來煮粥正好。

水也是以前準備好的，是從井裏打上來靜置一夜之後的水，水質甘甜可口。

姜妤真心是多年不進廚房了，即便有老爺子的口頭指導，做起來還是手忙腳亂的，煮個粥都差點翻車。

“哎哎哎，別開了火就愣着不動啊，煮粥的時候需要不斷的攪拌，這個以前不是教過你的嘛！”

“不能亂攪，要按照一個方向順時針知道嗎……”

老爺子嘴巴不停，看了姜妤的動作直搖頭，這丫頭，小時候跟着他學的那點基本功都忘了。

不過也就感慨那一下子，看到粥都咕嚕咕嚕要溢出來了，趕緊道，“快快快！轉小火，這粥要溢出來了你這孩子看不到啊！”

“哦哦哦！”姜妤也反應過來趕緊開小火。

等到鍋里的米粒開始變得軟爛的時候，就可以依次放入去皮切塊的山藥、去核去皮煮爛的紅棗泥、泡開的干百合和幾味安神的藥材了。

等到開了小火，姜妤才稍稍舒了一口氣。

不過也不能放鬆。

還需要繼續一邊煮，一邊不時的進行攪拌。

攪拌用的勺子這時候就像是一根魔法棒一樣，隨着不斷的攪拌，一陣米香味混着其他食材的香味就一點點的冒了出來。

咳，隱隱約約似乎還帶着一股子焦味——剛剛轉小火到底還是慢了點。

千萬不要以為熬個粥簡單，這都焦掉了簡直不可思議！

表面上看，熬粥確實很簡單，只要有電飯煲，其實只要把食材放進去然後按下按鈕，再怎麼樣一鍋粥也能做出來的。

但是要煮出一碗好喝的粥的話，最好還是用砂鍋，自己親手慢慢熬煮出來。

其中粥的火候、攪拌的程度、味道，都有講究。

不過自己親自動手煮的壞處，就是一個不注意，容易糊底——就像姜妤現在這樣。

對於煮糊，姜妤也不是第一次了。

遙想當年。

姜妤高一的時候瞞着家裏還偷偷進了一次廚房，煮了一鍋皮蛋瘦肉粥……雖然最後被自家爸媽還有哥哥發現了，但是老爺子和其他人都不知道。

嘖嘖嘖，那個驚、天、動、地，感、人、肺、腑的味道，至今還是姜爸姜媽和姜哥的噩夢。

這一回好在有姜老爺子在旁邊看着，隨時隨地把控全場。時不時提點兩句，姜妤好歹是把一鍋子安神粥給煮出來了。

表面上看起來……除了有點糊，聞起來好像還不錯。

為了彌補說好了煮粥但是確實姜妤動手，老爺子親手給做了包子油條還有荷包蛋，好歹可以用來當配粥的點心。

當食物的香氣慢慢的透過窗戶、門縫蔓延出去。

從一樓、到二樓、三樓、四樓……只要有縫隙的地方，香氣簡直無孔不入！

周圍的幾棟樓里時不時的傳來了起床做早飯的聲音、小孩子哭鬧的聲音、還有下樓買早餐的腳步聲——真是要命了，平時的時候也就晚飯的時候有一陣聞着香味饞的流口水，今天早上是怎麼回事兒？還讓不讓人好好吃飯好好睡覺了？！

三樓四樓五樓的其他人也迅速從睡夢中清醒過來——牢牢記着今天早上要來老爺子這邊喝粥呢！

只不過這會兒瀰漫到樓上的香氣……似乎不僅僅是粥？

迷濛着眼睛從各自房間醒來的雙胞胎姜景和姜晨，在對視幾眼之後，似乎猜到了什麼，兄弟倆爭分奪秒洗漱完畢就往樓下跑——連親爸親媽都沒來得及喊。

剛到一樓，看到的就是平時一家人吃晚飯的大圓桌上，除了一大桶粥之外，擺滿了包子、油條、荷包蛋、鹹鴨蛋之類的。

“太好了！”x2

哥倆同時叫了一聲，就趕緊跑到桌子旁邊坐下，準備舀粥開吃。

“咳咳！”姜老爺子咳嗽了兩聲，哥倆立馬把手縮了回去，正襟危坐。

同時在心裏疑惑着：今天這是怎麼了？早飯也要和晚飯一樣等到大家都過來才能吃不成？

攝於爺爺的威勢不敢先吃，兩人只能默默的念叨着，“大伯二伯親爹，大伯娘二伯娘親媽，還有各位哥哥姐姐……快點起來！快點下來！快點下來！”

這時候兩人開始後悔為了多吃點沒喊親爸親媽一起下來了。

好在，美食的香氣對於這一大家子的誘惑力都是夠夠的的！

沒多久，一個個的都下樓了。

看到除了昨天熬夜凌晨才回家的大孫子還在睡，其他人都到了，圍着一張大圓桌坐好。

“……爸？今個兒這是怎麼了？”

“是啊爸，難不成有什麼事兒要宣佈？”

看到老爺子在桌子邊坐着一臉嚴肅的模樣，姜爸他們幾個也嚇到了。

姜老爺子莫名其妙的看了他們一眼，“怎麼了？不就是等你們吃飯嗎？”

“……哦。”一群人相互之間看了看，作為大哥的姜爸選擇沒有多問，“那行吧，姜明昨天回來的晚，早飯隨便給他留點就成，咱們先開吃吧！”

一個個的都在桌子邊坐好，準備等老爺子夾第一筷子，就可以開吃了。

姜老爺子先給自己舀了一碗粥，淺淺的抿一口。

然後看向大傢伙兒，“看我幹什麼？開吃吧！”

話音剛落，一群人就開動起來。

每人舀了一碗粥。

不是平常吃飯的小碗，而是那種大號的面碗。

就這麼每人一碗下來，這一大桶粥就已經快見底了。

聞了聞，米香、棗香、草藥香……混合在一起，美妙而和諧——不過，似乎有點不對頭？

這粥，怎麼帶着一絲絲的糊味？

難不成……是老爺子實驗的新葯膳？

帶着迷惑，一群人嘗了一口，品了品。

然後齊刷刷的，面部僵硬。

除了姜老爺子和姜妤之外的其他人都相互之間看了看，用眼神傳遞着信息。

這粥……說實話味道還行，在普通人的水準里算得上挺好喝了，糊味也不明顯。就是……有點奇怪，這不像是老爺子一貫的水準啊？還是因為安神粥是葯膳發揮不出老爺子的水平？

這樣的水平，不算難喝。但是因為在喝之前報了太大的期望，等到粥一入口，失望就太大了。

姜爸姜媽等幾個長輩還在猶豫，想着老爺子是不是今天出了什麼事情沒發揮好。

幾個小的可按耐不住，不信邪的嘗一口包子或者油條——好吃啊！

包子暄軟，一口咬開之後是滿滿的肉汁，肉餡配上筍丁吃起來嚼勁十足，並且香而不膩。

油條又松、又脆、又香，一口咬下去還想再來一口，比樓下賣早餐做了幾十年油條的林大爺做的都好吃多了。

這水準，絕對是老爺子一貫的水準沒錯了！

但是再喝上一口粥。

嗯，沒錯了，果然還是有焦味！

一家子除了埋頭品嘗自己煮的葯膳粥，並且覺得味道不錯的姜妤，其他人都是喝幾口粥，看一眼老爺子，想問老爺子到底怎麼了。

發現老爺子嚴肅着臉，不敢問，趕緊低頭又喝了幾口。

如此周而復始……等到每人喝的差不多了，姜老爺子才清了清嗓了，“你們覺得，今天的粥……怎麼樣？”

奇怪，老爺子今天怎麼回事兒？

作為親兒子，姜爸和自家兩個弟弟交換着眼神。

姜爸：……誰先上？

姜德祿/姜德壽：大哥，你先上！

作為家裏三個兒子中好歹和老爺子學廚的時間最長的老大，姜爸還算是三兄弟中比較受寵的那一個。

所以一般遇到這樣的不明情況，兩個弟弟都會攛掇着老大先開口。

秉承着不能得罪家裏做菜最好吃的那個人的原則，姜爸在這方面其實也練就了一身好口才。

只見他往自己的大海碗裏又盛了一勺粥，喝了一大口，似乎很仔細的品了品。

然後表情誇張的對着老爺子豎起大拇指，“不錯！味道很不錯！爸您的水平當然是沒問題的！這粥……是您最近新研究出來的？”

“對對對，爸煮的這粥不稀不稠，米都煮的開花了。”看姜爸出頭了，二叔緊隨其後。

“恩……爸你的手藝一如既往的好！”到三叔這裏就有些詞窮了。

好了，三個爸爸話都放在這裏了，這事兒的基調就定在這裏了。三個媽媽自然是附和自家老公說好吃的。

到了小輩這裏。

大哥姜明這會兒好在睡覺，理當就是最大的堂姐姜嬋開口了。

姜嬋平時話不多，這會兒還急着吃完早飯去上班，只說了一句“好喝”。

到了雙胞胎兄弟那裏，就一句話了——“爺爺，要是能每天喝上這麼一碗，那就再好不過了！”

面對抓住了一大家子的胃的爺爺大人，大家都是極盡吹捧。

一群吹着彩虹屁的人都沒發現，本來也該發表言論的姜妤全程低着頭埋在大海碗裏，一句話都沒說。

心知肚明大家吹的是爺爺的廚藝，但是卻吹錯了人！姜妤的耳朵都紅成了一片。

“咳咳！”姜老爺子也聽不下去了，咳嗽了兩聲，瞪了這群人一眼，“我要你們實話實說，你們都胡說八道些什麼呢？！”

“今天的粥……是小妤做的，我手把手教她熬的，你們說說感覺。”

空氣頓時安靜了一下。

別說其他人了，就連姜爸姜媽都一臉不敢相信，努力在消化這件事。

姜老爺子和其他人想的都是姜妤十幾年沒下過廚房了。這麼一想，覺得這粥對於姜妤的廚藝來說……確實熬的還不錯？

倒是姜爸姜媽，知道其實在幾年前姜妤在沒有請教家裏任何人的前提下，煮了一大鍋的皮蛋瘦肉粥——那股子焦糊的味道他們至今還記憶猶新，姜爸和大哥姜明被逼着吃了一大半差點吃吐了。

這有人教導和自己摸索煮出來的粥……差別那麼大？姜爸和姜媽偷偷摸摸的使眼色。

倒是姜二叔和姜小叔他們沒想那麼多，只當姜妤不愧是老爺子心心念念的繼承手藝的最佳傳人，立馬轉移了目標猛誇。

“……小妤可以啊，這粥味道很不錯呢！”

“對啊對啊，不愧是爸您手把手教出來的。”

“不愧是咱們家認證過的最有廚藝天賦的。”

“小妤這水平，比我這煮了十幾年粥的也不差了……”

一大家子對着她誇，誇的姜妤更不好意思了，原本只是紅了耳朵，現在整張臉都紅了。

自己煮的粥，姜妤當然自己也嘗了。

總的來說……味道還可以。但是和爺爺熬的粥，肯定是不能比的，也就是家常能喝的水平。

雖然知道大家是帶了濾鏡在誇自己，不得不說這次煮粥的小成功，還是讓姜妤挺高興的。

帶着鼓勵孩子第一回煮粥的心情，這一大桌的早餐，包括那一大桶粥，最後都被吃的乾乾淨淨。

噫？似乎……忘了點什麼？

因為熬夜加班錯過了獅子頭還在床上熟睡的姜明：……辛苦工作起不來的我不配吃早餐嗎？！

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

感謝在2019-11-1120:50:24~2019-11-1221:06:29期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

感謝灌溉營養液的小天使：逸蒼漂雲10瓶；水瀾櫻2瓶；桔梗大小姐1瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！