第四章 殺豬(下)

第四章 殺豬(下)

很快,三人便來到了一個破落的小院子前。

周圍也沒有村舍,更不見人影。一條溪水,從旁邊潺潺流過。羅一刀放下車子,上前把門打開,而後走進院子,很快就點燃了燭火。

“進來。”

玉尹猶豫了一下,邁步走進院子。

這院子極為破敗,空氣中還殘留着一股子淡淡的腥臭味。混合著一股霉味迎面撲來,讓玉尹不由得連忙屏住呼吸,好半天才長出一口氣。

“這是我從前殺豬的地方,沒什麼人知道。”

羅一刀笑眯眯的解釋,“太久沒過來看過,所以亂的很,小乙哥,九兒姐恕罪則個。”

這殺豬場的面積不大,只有一間茅棚。

羅一刀走過去,看了看廚房,回頭笑眯眯道:“運氣不錯,還有些乾柴。

九兒姐燒水,小乙哥搭把手,把生豬抬進來。”

周燕奴忙答應一聲,將燈籠掛在牆上。

就見院子的一角,有一個青石檯子,不過已成了暗紅色。也不知道當年羅一刀在這裏,偷偷宰殺了多少生豬。估計檯子上的暗紅,都是當年留下的痕迹。玉尹和羅一刀,把兩頭捆好的生豬,抬入院子裏。

羅一刀從水井裏打了一桶水,把那殺豬台,沖洗乾淨。

也許是覺察到了危險,兩頭生豬昂昂直叫,聲音極為凄慘。玉尹被那生豬的慘叫,叫的頭昏腦脹,卻無可奈何。而羅一刀呢?卻好像恍若未聞,有條不紊的忙碌着,把殺豬台清理乾淨之後,又從小車上,取來被磨得寒光閃閃的殺豬刀,走進院子,隨手遞到玉尹手中。

這殺豬刀,顯然曾飽飲鮮血。

刀口流轉着一抹淡淡的血色冷芒,令人不寒而慄。

羅一刀這口殺豬刀的體形,比普通的殺豬刀明顯要大兩號,入手沉甸甸的。

可是玉尹接過來,卻有些手足無措,甚至不知道,該如何握刀。

“小乙哥,不能這麼拿。”

羅一刀說著話,上前指點玉尹正確的握刀方法。

“一會兒殺豬的時候,從這裏下去,一刀就可以斃命。順着勁兒,別蠻幹……呵呵,這活兒可不好學,當年我也是練了很久,才熟練起來。

這樣,你按照這動作,先練一下。

過會兒我會叫你,到時候可別手軟才是……”

羅一刀擺出了一個架勢,讓玉尹照着做。而後,他就跑到了廚房,看燕奴燒水。

玉尹心中苦笑連連,卻也沒有別的選擇。

站在殺豬台前,耳聽那兩頭生豬昂昂昂凄厲的叫聲,他反覆着那個動作。

羅一刀不時過來,糾正玉尹的錯誤。

差不多過了一個時辰,羅一刀才讓玉尹停下。

到這時候,玉尹才知道,這殺豬還真是一個技術活。就這麼一會兒的功夫,渾身濕透。他坐下來,從羅一刀手裏接過一瓢井水,咕咚咕咚灌入肚子裏。

“四六叔,沒想到殺豬,還要有這麼多的講究。”

“哈,你以為什麼人拿着刀,過去一下子就解決了?沒那麼容易……一個好刀手,只能用一刀。這一刀下去,生豬不能有半點痛苦感覺,而且要盡量不要流太多血出來。這裏面,有很多講究,你慢慢捉摸。”

這時候,燕奴已經燒好了水。

羅一刀從雜物堆里,又翻出一個水瓢,舀了一瓢滾水,潑在青石台上。

和玉尹把一頭生豬抬到檯子上,羅一刀示意,玉尹可以動手。

可拿着刀,玉尹卻有些不知所措。他左比劃一下,右比劃一下,耳聽那生豬的慘叫聲,心煩意亂,遲遲下不得手去。一旁羅一刀,真是看得煩了,不由得連連搖頭。周燕奴突然走上來,一把握住了玉尹的手。

“婆婆媽媽,卻像個什麼?不就是殺豬嘛……”

說話間,她握着玉尹的手,猛然揮刀辭去。

生豬的慘叫聲越來越響,掙扎的力量也越來越大。若不是之前綁的緊,只怕早就掙脫出去。不過,也正是這一刀下去,讓玉尹的心情,一下子平靜下來。

燕奴說的不錯,不就是殺豬嘛……又不是殺人?

他拔出刀,一蓬腥臊的熱血噴濺在他臉上。玉尹二話不說,照着羅一刀剛才指點的方法,一刀順着那生豬的脖子摸下去,而後一隻手,死死的按住掙扎的生豬,殺豬刀輕輕一挑,那生豬立刻止住了叫聲。

“不錯!”

羅一刀一旁大笑,“小乙哥這一刀,確是有些真本事。”

可玉尹呢,在拔出殺豬刀后,覺得手腳發軟,險些拿捏不住那口殺豬刀。

他鬆了一口氣,咽了口唾沫,看着羅一刀苦笑道:“四六叔,莫笑話我了……打架我倒是不怕,可這殺豬,還真是頭一遭,心到現在,還砰砰跳呢。”

“一回生,二回熟!”

羅一刀說著,上前把生豬鬆開,而後一下子推下殺豬台。

那殺豬台上,血跡斑斑。

血水混着熱水,順着殺豬台上凹槽往下流淌,滴落在凹槽邊上的木桶里。

“來,還有一頭。”

正如羅一刀說的那樣,一回生,二回熟。

有了頭一遭,這第二次就顯得輕鬆許多。至少心裏面,沒有剛開始那種緊張,出刀也就顯得輕鬆如意不少。把兩頭豬宰殺之後,羅一刀取出兩個鐵鉤子,把兩頭生豬掛在院中的杆子上,一邊教授玉尹如何分解生豬,一邊感慨道:“想我老羅,幾代殺豬出身……可到了大哥這一代,怕是要斷了根。大哥好讀書,我也隨着他的性子來……

可是,這祖傳的手藝……眼睜睜就要在我手裏斷送。

小乙哥,你如是有興趣,我就把這家傳的本領教給你,也算是一門手藝。”

說起來,宋人的稱呼,頗有些怪異。老子對兒子的稱呼,常以‘大哥’代之。羅一刀所說的大哥,便是他那個獨生兒子,名叫羅德。

也許在羅一刀眼中,相撲終究不是長久之道。

玉尹心裏暗自叫苦:誰沒事兒才對這手藝感興趣?

可他又沒有別的法子,至少五十天裏,鋪子裏的生肉,就要靠他自己來解決。

“四六叔,那就煩勞你了!”

“哈,這有什麼煩勞,憑小乙哥這身氣力,將來一定能殺個出人頭地不可。”

殺豬的出人頭地,不還是個殺豬的?

玉尹哭笑不得,扭過頭,卻見一旁燕奴正低頭忙碌。燭光照映下,那若粉玉般嬌嫩的面龐,紅撲撲的非常好看。也許是聽出了羅一刀話中之意,燕奴忍不住噗嗤笑出聲來,但旋即便用小手掩住了朱唇。

那副小女兒家的絕美姿態,竟使得玉尹,看得痴了……

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宋時行

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