第0142章 雅西黑豬基因改造
陳誠返回學校后,立即去了養殖中心。
他得儘快把上次的實驗結果檢驗一下。
“老許,豬仔怎麼樣了?”陳誠問。
老許直接把裝那個豬仔的籠子推了出來。
“老陳,這段時間,我每天都要去割豬草,可把我給累慘了。”老許道。
“辛苦,辛苦。”
陳誠拍了拍老許的肩膀。
老許隨即露出笑容,道:“不過成績還不錯。”
說著他從屋裏拿出了一個記錄本,一頁一頁地翻給陳誠看。那上面記錄著老許每天,每頓給豬仔喂的食物和水的量,包括它們的構成,豬仔每天的身體狀況,包括重量和精神狀態。
規範且數據齊全。
“九天時間,長了5斤8兩!”陳誠震驚道。
這個成長,對雅西黑豬來說確實很可觀了。
“目前豬仔正處於快速發育期,所以體重增量要比其他時候快一些。不過按照生豬生長曲線來推算,很符合你之前說的10個月增產26%的數據指標。”老許道。
陳誠點了點頭,老許的估算方法比較科學,數據是可靠的。
陳誠把豬仔掃描一遍后,返回了實驗室。
進了裏間,他迫不及待地調出了系統。
“分析豬仔的長勢情況。”
【好的】
【雅西黑豬品種,保育期後期,存活時間62天。目前體重24斤,生長發育正常,預計滿10月後體重為124斤】
“口感度分析。”
【口感降低2%】
陳誠滿意地點了點頭。
實際餵養后,他的飼料配方在提升雅西黑豬的體重時,並沒有影響口感,上次模擬的目標達到了。
現在豬仔在保育期後期,馬上要進入增肥期,相信後面它應該會正常生長發育。
豬的生長周期被分為哺乳期、保育期、育肥期三個階段,體重增長速度也是越來越快。
所以陳誠對最後的結果有信心。
現在飼料配比的真實實驗結果有了,目標達成。下一步就是要對雅西黑豬進行基因改造。爭取讓雅西縣山區的農民們儘快通過養豬實現致富。
“對比長白豬和雅西黑豬的體型基因差異。”陳誠道。
【好的】
系統很快把兩者的基因鏈給抽離了出來,並從頭開始對比每個序列的基因差異。
【體型差異在於長白豬體軀長,有16對肋骨,雅西黑豬體軀短,有14對肋骨,且骨質密度較大,骨骼成型早,後期發育較長白豬慢】
肋骨數的差異是陳誠沒有想到的,畢竟這算是很大的基因差異了。
這就是造成長白豬比雅西黑豬體型差異的最大原因。
“還有哪些基因差異?”
【長白豬瘦肉較多,肉質密度較雅西黑豬更緊實】
這個比較容易理解,雅西黑豬口感好就是因為瘦肉密度低,且裏面有條紋狀脂肪。
【雅西黑豬其24小時肉色評分為3.9,PH值為6.8。持水性為76.89%,肌內脂肪含量為9.48%,肌肉嫩度為6.66kg(剪切值)】
系統繼續給出了一連串的數據值,陳誠把長白豬的相關數據也調了出來,一一對比后發現雅西黑豬的肉質指標均優長白豬豬種。
雅西黑豬豬肉富含鐵、蛋白質和維生素,這些營養物質是人體必須的。特別是膽固醇含量長白豬豬肉低,黑豬肌肉中的不飽和脂肪酸明顯高於長白豬,尤其是氨基酸含量更高,營養價值和保健作用更。
雅西黑豬豬肌肉纖維多,纖維直徑小,肉質細嫩,口感好。
這些都是雅西黑豬的優勢,是他在基因重組中必須要保留的性狀表達。
查看很久之後陳誠終於決定就從體型基因上改良雅西黑豬。
他把長白豬的控制體型基因表達的片段截取出來,替換掉雅西黑豬的對應基因片段。
搞定這些后,陳誠用超級計算機開始模擬基因改良后的雅西黑豬效果。
一般來說,剛進行基因改良后的初代品種,肯定會存在一些問題。
相對於植物來說,動物的基因改造並不是一簇而就的事。其中還涉及了很多其他方面的基因相互影響。
比如這次模擬出來的效果就是,雅西黑豬體型增長了,但到最後,系統卻提示錯誤,終止了模擬。
“什麼原因?”
【標本體型重量劇增,導致其四肢承受不住重量,引起骨折】
“這...”
意思就是長到最後,豬太重了,四肢受不了上身的重量,斷了...
這是陳誠屬實沒有想到的問題,於是連忙點開長白豬的3D圖像。
經過對比他發現,長白豬的大腿粗壯,四肢的關節更大,腳掌也更大。
基因影響是環環相扣的。
長白豬經過這麼多年的培育,能達到目前這個優良效果,不是一件簡單的事。
也是花了很多代農業科研人員的心血的。
當然,因為他們的目標一直都是增產增重,所以放棄了對口感的追求。
這和陳誠這次的目標還是有些不同的。
陳誠再次將這些基因片段剪輯后編輯進雅西黑豬的體內,然後開始新的模擬。
終於,這次的效果好了很多。
至少雅西黑豬順利培育到了10個月。
10個月是陳誠給自己制定的目標,之前雅西黑豬的培育周期是一年長到100斤左右。
陳誠的目標是10個月長到150斤。
但當系統報出最終的模擬重量后,陳誠還是被驚了一跳。
【培養期10個月,樣本體重210斤】
“210斤!”
陳誠強忍住心裏的震驚,點開了詳細數據。
“口感怎麼降低了12%?”陳誠疑惑地問。
【在樣本培育期達到8個月時,樣本身體骨骼達到最大,後期的培育中肉質密度會逐漸增大】
陳誠理解了,也就是基因改良后的雅西黑豬培育時長最好不要超過8個月,越往後肉質就會變老。
他把模擬過程回朔到8個月的狀態下,發現雅西黑豬的體重時170斤,口感降低2%。
這個狀態是最好的。
一般來說,飼料餵養的長白豬,6個月就能達到180斤左右的體重,而陳誠實現了雅西黑豬飼養8個月達到170斤的體重,這個指標已經算是比較優秀的了。
畢竟雅西黑豬喂的都是青綠飼料,俗稱豬草。