第10章 村中閑話10

第十章

黎周周在做肉。

這是爹前天去劁豬拿回來的兩斤，昨天跑鎮上買東西，來不及做。今個兒從東坪村回來的早，黎周周就想順手做了。

爹還割了一塊油板，這個熬油特別好，出油多，不過就巴掌大。剩下的就是肥肉，還有些肥肉相間的。黎周周先操刀，將肥肉相間那塊，特別肥的剔出來，用來和油板一起熬油。

剩下一斤左右的肉，切成略厚一些的四方片，等煎的差不多放到小罈子裏封起來，做飯吃葷腥炒菜時，用乾淨勺子舀出來些，方便又可以保存久。

村裡叫法罈子肉。

油板、肥肉切成塊，鐵鍋燒熱了，下這些，鍋底柴火要少，小火慢慢來，洗乾淨小拇指頭大小的姜塊放進去，再倒上小半碗的水。這個是黎周周做飯自己琢磨出來的。

倒點水，防止豬肉煎的過火，油渣焦黑，帶着豬油顏色也不好。水不能太多，慢慢的來着，水分就煉幹了。剛出來的豬油澄黃透亮，油渣酥脆油香，泛着焦黃。

黎周周先撈出油渣放碗裏，將豬油倒進油罐，等油涼了，就成了雪白雪白的。鐵鍋不洗，將肥瘦相間的肉片倒進去，繼續小火，這個是罈子肉，用來炒菜用的。

罈子肉煎的半熟不熟的，肥肉的油煉出來，油滋滋的，連着油和肉一起倒入罈子，等涼了口封上，以後做飯隨吃隨用就成。

做完了天也麻黑，黎周周趕緊和面擀麵，切成細條，鍋里燒熱水，水開下麵條，三個大粗碗底挖上半勺已經涼的豬油，等麵條好了，撈出來撲上面，撒點蔥花、豬油渣，滾燙的麵湯往上一淋，倒點鹽、醋，一碗清湯麵就好了。

“好香啊。”顧兆聞着味進來。

黎周周擦了把手，說：“正好能吃了，今個兒有些晚。”

“不晚，你別急。”顧兆端面碗。

一家三口坐堂屋，點了盞油燈吃飯。顧兆先是喝了口湯，頓時眼睛都亮了，湊過去胳膊貼着老婆，親昵說：“周周你手藝好，好好吃啊。”

“這個簡單，沒什麼。”黎周周被誇得不好意思，洗衣做飯村裏屋裡人都會做的，這個哪裏用誇。

顧兆：“就很厲害，周周做的比麵攤還要好吃。”

黎周周從小到大幾乎沒受過誇讚，不提村裡人的相貌羞辱，就是沒分家在老屋時，那些長輩也一口一個粗手粗腳、不機靈、笨手笨腳。黎大是個糙漢子，心裏看重周周，嘴上也不會表達。

以前聽到最誇讚他的話就是：黎周周幹活利索，力氣大。但緊跟着就來一句吃的也多不像個哥兒，像個男人。又是循環的羞辱、批評。

從未有人像顧兆這樣，語言熱情真誠的誇讚。

沒有緊跟着的但是，沒有批評。

黎周周羞赧，看了眼爹還在，只低着腦袋嗯了聲，心裏特別歡喜高興，也生出‘原來我做飯是好吃的"，相公不會說謊騙他，那就是他做飯真的厲害。

吃完天已經黑了，黎周周端着碗筷去洗漱，顧兆拎着油燈跟在旁邊照路，進了灶房，灶里剩的柴火還有餘溫燒的熱水，黎周周以前洗碗都是冷水刷刷，嫌廢柴火。

可相公來了后，第一次他用冷水洗碗，第二次時，剛做完飯，他去端飯到堂屋，回頭去找相公，就看相公添了根柴火，鍋里也舀了水。

見他看過去，可憐乖巧說：“周周不會怪我燒柴火吧？天兒這麼冷的，我怕你手冷。”

黎周周當時心裏熱乎，怎麼會怪相公。

如今短短几天，黎周周這習慣就跟着相公改了。鍋里水溫熱，洗刷碗也快。顧兆給爹和老婆燒洗漱熱水。

夫夫倆分工，等黎周周收拾好碗筷，顧兆晚上洗漱熱水也兌好了。

天兒一天比一天冷。

“老婆快來燙燙腳。”顧兆按着周周先坐下。

屋子就夫夫倆二人，爹沒在，黎周周和相公相處自在許多。顧兆拎着熱水桶，葫蘆瓢給舀了一瓢，問：“老婆溫度怎麼樣？”

“可以了相公。”黎周周腳丫子晃了下。

顧兆這才坐下，腳伸進盆里，燙的嘶了聲。黎周周急了，說：“是不是燙了？”他才想起來，相公細皮嫩肉沒幹過農活，不像他皮糙肉厚不怕燙。

“天冷溫度高點好，這樣就可以了。”顧兆不緊不慢的將自己腳搭在老婆腳上，他坐在小凳子上，周周在炕上，一抬眼笑着說話就顯得幾分可憐乖巧味，“周周不介意吧？”

還用腳趾摸摸周周的腳。

黎周周哪會介意，心裏剛那點焦急自責都沒了，只剩下痒痒了。

家裏就倆木盆，平日裏洗臉洗腳洗衣服，夫夫倆一個，爹一個。古代農村生活就這樣，黎家日子已經比很多人家強多了。

泡完腳，顧兆去倒水，黎周周難得沒搶着干。

顧兆還納悶，今個兒周周怎麼這麼乖？他穿着夾衣，水潑在後院的菜地里，回來剛泡完熱乎的腳已經冰涼，拴了堂屋門栓子，進了裏屋。

油燈在書桌上放着，燈光微弱。

“相公，滅了燈睡吧。”

“好。”

顧兆脫了衣服，滅了油燈，摸黑上了炕，被窩掀開一條縫，剛一進去就是熱乎氣兒，然後就是——

“周周？”顧兆愣了下。

平日裏睡覺，兩人還穿裏衣，褻衣褻褲的。此刻的觸感，顧兆還愣着呢，黎周周忍着羞臊往相公懷裏鑽。

“相公。”黎周周聲音很小很小。

今個兒這副舉動，比當初洞房他先解衣服還要害臊大膽。可黎周周就是想對相公好，想跟相公親熱。

算起來已經兩天沒做了。

顧兆被撩的心裏火星子蔓延開來，摸黑貼過去親了親周周的唇，學着周周小聲的音，說：“老婆。”

兩人聲小小的，黏糊糊的，在被窩裏成了小天地。

黎周周從心裏到身體上慢慢的被相公填滿了。

第二日，黎周周難得起的晚了，跟着相公在被窩裏耽擱了會，等窗外天麻亮才穿衣，邊說：“相公你再躺會。”

“不了，我起來活動下，溫習功課。”顧兆搖頭。

周周忙裏忙外操持家裏，他不能躲懶只顧着安逸。要說家務是周周的工作，那讀書科舉就是他的工作。

黎周周便將捂熱的衣服遞給相公。

夫夫倆穿戴好。黎周周開了窗換氣，疊了被子，去灶房做早飯。早上吃的簡單，雜糧粥鹹菜就成了。顧兆則在院子拎着空木桶鍛煉，跑跑圈活動下身子骨。

吃完早飯，天光大亮，顧兆坐在窗邊看書。

黎周周打水、餵豬餵雞洗衣。黎大吃過早飯，一大早背着竹筐進山，沿途割豬草再砍些柴火。

中午時黎大背着一筐豬草，左右手各拎着一捆柴火回來。

“爹，我殺只雞？”

黎大卸了柴火，說：“殺吧，別心疼柴火。”

農閑時，家裏柴火就是黎大去砍，秋日裏山上乾枯樹枝多，黎大沒事就去山裏撿一些，堆在灶房旁的柴房裏，柴火夠用堆得高高的，但這不是要給顧兆補身子，天冷了，看樣子今年要提早燒炕。

他這哥婿身子板沒火氣，抗不了凍。黎大想着，下午再去砍兩捆柴。

黎周周聽爹的，鍋里燒了一鍋熱水，提着刀就去後院殺雞去了。雞群撲騰撲騰翅膀，黎周周眼睛好，逮准了不下蛋的那隻，一手鉗住兩隻膀子，拎出雞圈。

刀抹脖子，放雞血，用碗接着。

黎周周怕弄髒了血，還在碗口隔了一層紗布，雞血滲進去乾乾淨淨的，如今天冷得儘快，放完了血，趕緊將兌好的鹽水到進入，筷子攪一攪，放那兒擱着沒一會就凝固了。

等想吃的時候，用刀子劃成塊，燉菜吃，跟豆腐一樣嫩。就是雞血有味，得用酸菜燉，能遮蓋住。

不管是雞血、豬血，村裡人一年到頭見點葷腥，這些東西半點不糟蹋浪費。

燒開的熱水開始退雞毛，洗了兩遍，清理乾淨內臟，能吃的也不丟，先留着。黎周周端着盆進了灶房，開始拆分骨肉，一隻雞，要是擱他和爹倆人能吃十天半月，如今就算了。

晌午剛過。

隔壁王嬸院子有人竄門，扎着堆一邊做手裏活一邊閑聊，就有人吸了下鼻子，說：“好香啊，什麼味？”

能什麼味，燒雞的味唄。

沒人搭嘴，剛說話的眉一挑，向黎家院牆努努嘴，說：“黎家今個兒燉雞吃？”

“這什麼日子啊還殺起了雞。”不年不節的，殺什麼雞。就顯擺他家有隻雞吃不成。

味是越來越香，聞着好像還有雜糧飯。

分明是吃過不久，可這會聞到味，說話聊天的都勾起了饞，早上吃的雜糧粥就跟沒吃一樣，也是，尿一泡就沒了。

張家的手裏剪子往籮筐重重一擲，像是怕隔壁聽不到似得，抬高了嗓門說：“臭顯擺什麼，昨個兒煉豬油，今個兒吃雞，還真把自己當大戶了，村長都沒他家這麼造的。”

“還炸豬油了？”有人問王嬸。

黎家旁邊是荒的，沒人家，這邊就緊挨着王家，王家隔壁是張家的。愣是隔了一家，張家的都能聞出黎周周家昨天下午炸豬油。

王嬸不愛張家的，但鄰里鄰居的，張家的為人潑辣又厲害，嘴又能編排人，就黎周周拒了她遠房侄子入贅，張家的自此記恨上，凡是能說嘴的地兒絕不放過。

這不，黎家熬個豬油都能拿來說嘴。

王嬸不想惹麻煩，尤其張家的說黎周周，又不是說她，就點了頭嗯了聲，末了補了句，“又不是吃我家的。”

意思關張家的屁事。

“黎大沒看出來，這給周周招了婿，辦了大排場了，想着沒幾個錢了，結果你瞧瞧又是殺雞又是吃肉的。”

“誰能想到呢，當初黎大家也是兩間泥瓦房，眼瞅着換成了今個兒的大院子，嘖嘖嘖，可趕到人前頭了。”

這話說的扎王嬸的心，以前兩家緊鄰着，同樣是泥瓦房沒院牆，如今黎家院牆起了，顯得王嬸家更破落了。

王嬸瞥了眼說話的，心裏堵着氣。

香味是越來越濃了，磕牙說閑話的都有些注意力不集中，手裏活也沒勁。張家的小兒子牛蛋從院子跑過來，撲到張家的腿上，喊着阿娘餓，要吃肉。

“吃吃吃，吃個屁。”張家的心煩意亂。

牛蛋才四歲，雖然會看臉色，但是肉味香，早上就喝了一碗稀湯寡水的雜糧粥，院子前後跑跑鬧鬧的早都餓了，這會不怕死，抱着阿娘腿在地上打滾。

“娘，餓，牛蛋餓，吃肉肉。”

眾人就瞧熱鬧，還有拱火的玩笑說：“牛蛋想吃肉，讓你娘明個兒給你燒啊。”

燒個屁，誰家能像黎家那麼造。

張家的可心疼自家雞，恨恨瞪了眼說話的，這是故意拿她尋開心，一手扭牛蛋耳朵，牛蛋疼的哇哇哭，嘴裏還喊要吃肉。張家的突然眼睛一轉，鬆了手，笑了起來，說：“想吃肉啊，誰家做肉，你去要，要到了就有得吃。”

做活的聽愣了。

張家的這就是攛掇兒子牛蛋去黎家討飯。這可真真不要臉了。

村裡家家戶戶是稀罕肉，可誰家也沒窮到去無緣無故旁人家討着吃，又不是要飯的，會被戳脊梁骨，腰桿以後都直不起來。可一想到張家的，這人沒皮沒臉的，牛蛋又小，去腆着臉也沒什麼。

主要是黎家和張家的鬧不愉快，大傢伙都曉得，估計張家的擺這一出，也沒想過牛蛋會要到，沒要到就找個由頭再罵罵黎家。

說黎周周小氣刻薄狠心，連口肉都不給孩子吃。

牛蛋一聽抹着胡亂抹着鼻涕站起來就往隔壁跑。張家的耳根子樂個清靜，搭着腿看戲，等牛蛋哭着回來，做好了擼袖子開罵的架勢。

村裡誰家燉肉吃肉，那都是關好了門，偷摸着吃。有些人聞到味就不要臉去串門，那做好了飯，能不問一聲吃不吃？

尤其剛張家的那麼大嗓門擠兌黎周周燉肉，那邊指定聽見了，估計是早早把門關上了。牛蛋白跑，白丟人去了。

這當娘的。

幾人心裏不屑撇嘴。

過了小一會，牛蛋跑回來了，髒兮兮的手裏還拿着一塊雞，嘴裏含着，滿臉油光水滑的，邊跑邊伸着舌頭去舔手裏的雞骨頭。

美滋滋說：“阿娘，要到了。”

別說閑聊的，就是張家的也愣住了，黎周周還真給了？沒關門啊。

“阿娘雞真好吃，真好吃。”牛蛋啃骨頭啃得滋滋有味，吃完了還沒盡，含着手指頭，一點點咂摸。

其他人不知道心裏怎麼想，嘴上說的是：“周周這孩子還是實心眼。”

“就是就是，真給肉吃啊。”

“可能抹不開面吧，黎家那一家，黎大是個老實悶葫蘆，周周也是，就沒見過和人紅過臉，你讓他順手幫個忙，那是沒話說的，如今招了個相公，更是個文文氣氣的人。”

意思一家子老實人，張家的不要臉，就找老實人欺負了。

張家的被話里話外擠兌，臉掉了下來，那頭牛蛋吃完了，骨頭味都咂摸乾淨，沒吃盡興，看着他娘，說：“阿娘吃完了，沒有了，牛蛋還想吃。”

要了一塊，黎家給了，這要是再去要，黎周周不給也不會挨說，只會罵的、說的是張家的。

一群人都看着呢。

張家的臉一黑，扭著兒子耳朵，罵：“沒有，吃個屁，老娘是欠你這一頓吃了，讓你討吃的，你是要飯的不成。”拎着牛蛋往回走。

眾人聽了撇撇嘴，這張家的是全推牛蛋身上了，反正牛蛋小，不用要臉。

黎家院門緊閉。

顧兆擦了擦手，隔壁那麼大動靜罵他們，怎麼可能沒聽見。

“相公吃飯了。”黎周周叫相公。

顧兆進去，“周周不會心疼我給出去的那塊肉吧？”

黎周周搖頭，“倒不是心疼一塊肉，牛蛋小孩我和他不計較，就是我不愛他娘。”說一半不說了，怕相公覺得他小心眼記仇。

誰知道，相公笑說：“給一塊肉，明個兒張家的死一隻雞。”

“看着吧。”

黎周周：？

相公說的是什麼意思啊？