第25章 清蒸鯽魚

“從今天開始，我要跟着張師傅學做菜了，所以會比平時累點。”

王愛芳放下筷子，激動道，“你這就開始學做菜了？”

林小白喝了一口水覺得沒那麼累了，“嗯，張師傅說我做菜有天賦，讓我跟着他做菜。”

林永忠和王愛芳對視了一眼，覺得林小白有出息了。

“爸媽本來以為你去國營飯店幹不了幾年的，張師傅既然收了你當徒弟，那你就好好學，爭取學出個樣兒來！”

林家除了林小白沒人對廚藝有天賦，這年頭廚藝是鐵飯碗，在哪都有活干。

林小白不要紡織廠的工作，林永忠和王愛芳還打算找找門路，給她找其他的工作，看她在國營飯店越干越好，兩人也就放心了。

這周六，正好趕上國營飯店休息，林小白早起進了倉庫，想拿點肉出來給大家開開葷。

紅燒肉上次做過了，她把視線瞄準了魚類，不過她發現，倉庫最近一直都沒變大過了。

好在她並不依賴倉庫，只是覺得有這個倉庫，她就能給家裏人多做點好吃的了。

挑來挑去，魚類也沒幾種，都是淡水魚，她拿了一條鯽魚和一些香菇。

考慮到家裏有個孕婦，林小白這回做飯的口味清淡了不少，鯽魚用了清蒸的做法。

雖然是清蒸，但前期的提味一點兒也不含糊。

先是用刀將鯽魚的鱗片都颳去，再將它的兩側都劃開，以便入味。

起鍋燒一鍋開水，等水煮開，把處理好的鯽魚放進去焯水，再拿出來放入盤子裏。

倒掉鍋內的熱水，用布擦乾鍋里的水分，再往裏添油，等油熱了，把準備好的蔥、姜、蒜末放進去炒香，再一併澆在已經焯水的鯽魚身上。

加入其它的佐料，放進蒸鍋里蒸上一會兒。

除了鯽魚，她還做了一道素炒香菇，如果不是擔心被家裏人看出來，她還想多拿點兒肉出來。

——

外面的太陽紅彤彤的，還沒到中午就已經是艷陽天了。

“蔚寧同志，辛苦你了，這麼熱的天，還要陪我們跑一趟，等會兒我請你們吃飯。”

一名穿着藍色中山服的青年男人手裏拎着公文包，臉上不停地淌着汗。

他是建寧鐵路的副站長陳有德，建寧鐵路修建了有好幾年了，最近想再往其他小鄉鎮發展路線，款項已經批複下來了。

他沒敢耽誤，和省里派來的施工隊一起開始了修建新鐵路的工程。

誰知，這條新鐵路開採出了奇怪的石頭，石質堅硬，色澤鮮艷，他不敢擅自做主，就聯繫了省里的人。

那邊派出了秦蔚寧來幫他查看石頭的品類和珍稀程度。

“沒關係，樣品的化驗結果還需要再等兩天，目前成分還不確定，不過至少能肯定，它們需要被保護起來，陳站長，你們可能要暫時停止施工了。”

“站長，你咋在這，日頭這麼曬，要不到我家坐坐？”

林永忠從鐵路站內出來，他在後勤部工作，鐵路大院離鐵路又很近，周末值班他就經常在家吃飯。