第二章 初解臨淵
李天賜面無表情的看着齊琅儀，突然笑着說:“餓的是齊兄而非本少爺，罰爾作甚”齊琅儀微笑着說:“就知道李兄不會罰的，這麼大度的人，怎麼會在這種事兒上斤斤計較呢。”李天賜手中白扇一開，一端指向齊琅儀說:“齊兄不太自覺啊。”而後輕搖扇子，動作十分輕柔。
齊琅儀自然知道他指的是說話，齊琅儀反駁到:“又沒外人，你們也能聽懂，何必那麼做作呢。”李天賜解釋說:“然也，習之而貫徹至底，在外才不會忘卻。”看着李天賜這副謙謙君子的摸樣，實在忍不住問一句:“這兒的少爺們都和你差不多嗎？還是說我比較幸運遇到了你。”
這話讓李天賜實在是不好回答，一旁的夏青說:“少爺如何能以那些紈絝相提並論。”齊琅儀想了想說:“陌上人如玉，公子世無雙。感謝命運讓我遇到的是你，才沒有流落街頭。”李天賜笑着說：“齊兄頗有才氣，不必妄自菲薄。”
二人一邊寒暄一邊向著膳廳走去，膳廳分主家用餐的主廳，僕從用餐的副廳，後方是廚房，李天賜帶着齊琅儀向著主廳走去，夏青自覺的向著副廳走去，大大咧咧的齊琅儀並沒有注意到這一點，李天賜將齊琅儀請到客人的位置，而後自己走到自己的位置，而這一桌只有他二人。
齊琅儀納悶的問到:“夏青姑娘不吃飯嗎？怎麼人不見了？”李天賜給他講解了用餐的規矩，齊琅儀皺着眉頭起身說:“不不，你是少爺，我以後是僕從，不應如此。”
李天賜笑將扇子放到一邊說:“齊兄未簽契約，自然是以待客之道。”齊琅儀也沒堅持，坐下說:“那我就不客氣了。”“理當如此。”二人等着飯菜上桌，因為只有他們兩個，菜上的也不多，不過李天賜看着桌上的素炒有點皺眉，他以為中午吃的清淡，是因為他身體沒好，現在看來並不是。
李天賜看出他的異樣，詢問到:“可是不合胃口”齊琅儀奇怪的問:“你們每天都吃的這樣清淡”聽到這話李天賜就有點生氣了，不知道他這話什麼意思，壓住火氣問:“府內乃是當地名廚，齊兄有何高見”齊琅儀看出了李天賜的不滿，連忙說:“少爺勿怪，只是口味不一，這確實無法解釋，還請稍等片刻，能否讓我去趟后廚”
李天賜實在是想不出他這是要作什麼妖，但他這個要求也很簡單，自然就同意了，齊琅儀問明方向，看到還有一位廚師在忙，上前打了聲招呼，並聲明是少爺讓他來的，廚師便放下手裏的東西，讓出位置也沒走遠，想看看他到底要幹嘛。齊琅儀在廚房轉了一圈，都是些應季或能夠存放很久的作物。找了一圈發現，可能勉強能做個魚香肉絲了，但是沒找到胡蘿蔔和筍，雖然現代做法都不一定放筍，可是沒有胡蘿蔔就沒有靈魂，自言自語的說:“要是有胡蘿蔔就好了。”“有，公子隨我來。”
齊琅儀愣了，想想也是，哪有把菜全放廚房的，跟着廚師走到廚房後面，可看到的只有一片平地，廚師說:“到了。”齊琅儀很納悶兒的還往前走了幾步，可還是什麼都沒看到，又聽到廚師說:“公子請往後退兩步。”齊琅儀都有點覺得被耍了，可是耍他也沒好處啊，一邊想一邊還算聽話的後退兩步。
只見廚師蹲下，向著一個寬木板伸出手去，用力往上一拉，露出裏面的石梯，齊琅儀就知道自己丟人了，這才想起古代儲存糧食多半都是地窖。廚師帶着齊琅儀轉了一圈，他在地窖中也看到了萵筍，這下東西就差不多了。此時廚師攔下齊琅儀說:“少爺對萵筍十分不喜，請公子思慮再三。”
齊琅儀想都沒想就說:“有事我擔，你放心吧。”不顧阻攔就回到了灶台邊上，找出一個盆，拿出肉切絲放入，放些鹽，澱粉加水放入，找了找酒，料酒肯定是沒有，只能找和黃酒差不多的酒，找到后也放入盆里，攪拌了一會兒，轉身對廚師說:“勞煩向少爺請示，讓他稍等片刻，在下為少爺準備一道菜。”“好。”廚師出門前又看着他拿出個碗，醬油、糖、醋等一通亂放，但這是少爺找來的人，也不好說什麼。
齊琅儀雖然動作行雲流水，可心裏在吐槽：這不是古代嗎，為什麼會有澱粉，好像是玉米澱粉，可那也不對啊，還有這茱萸，這東西真的能做菜嗎？可是有菜椒為什麼沒有辣椒？咱什麼也不敢說，什麼也不敢問，問多了都是事兒。非常的後悔了，為什麼就這麼想表現一下自己？清淡點怎麼就不能吃了？剛才少爺是生氣了吧，看他的表情一定是生氣了，所以我現在到底在做什麼？
廚師來到主膳廳，向少爺行禮說:“稟少爺，那廝說要為少爺準備一道菜，請少爺稍等片刻。”這讓李天賜也是摸不着頭腦，完全不知道齊琅儀到底怎麼想的，是不是真會做菜，向廚師問到:“你且觀此人如何”這話也讓廚師十分為難，一時間也說不出什麼。少爺看他為難，以為是因為自己，又說到:“好壞自由公道，但說無妨。”廚師面露為難的說:“觀其刀功粗細一致，可味料卻亂放一通，方法更是聞所未聞，小人也判斷不出是好是壞。”
這話就讓李天賜來了興趣，觀齊琅儀這兩天，雖行徑上放蕩不羈，卻也算彬彬有禮，不像是胡來之人，難道真有點本事對廚師說:“你且回去觀他如何製作，也無需多言。”廚師行禮說:“是。”說完便向著廚房走去。
廚師一進門就看着齊琅儀一直盯着那個肉絲，案桌上擺着切成絲的菜椒、胡蘿蔔、青筍、木耳，和一碗黑色不知名的東西，遵從少爺的話也未多問。齊琅儀看着這肉實在無聊，過一會兒攪拌一下，待的無聊攪拌一下，這肉腌的時間長短味道肯定是不一樣的，可就這樣等着也夠無聊的，而且讓李天賜等的太久了好像也不太好，差不多就得了吧。
廚師站在門邊上，攔下了吃完飯過來刷完的下人，他們都在門口等着齊琅儀接下來要做什麼，然後看着偶爾攪拌一下肉的他，突然端起肉走到灶台前，放上鍋淋上油，鍋剛熱就把肉放上去，炒一會兒又把菜一股腦的放進去，又把那碗黑色液體倒進去。
廚師在一旁看着他這樣做菜，認為他並不會做菜，可看他刀功又覺得他會做菜，十分糾結。放入料后炒兩下味道就出來了，“好香啊。”有個下人實在忍不住感慨一下。廚師聞到這個味道也是咽口水，本來就因為炒菜所以沒吃，現在又是自己聞都沒聞過的味道，真是煎熬啊。
齊琅儀炒好菜，轉身看着一雙雙的眼睛盯着鍋里的菜，廚師也察覺出異樣，向著下人呵斥到:“這是公子為少爺準備。”那一雙雙眼睛便開始四處觀望，不敢盯着了。齊琅儀自然能想到是什麼情況，這個時代明顯還是有等級制度的。
將鍋端到一旁，呈出一盤后，鍋里大概還剩半盤左右，對着門外之人說:“此菜或許你們都沒見過，自然要由主廚品嘗一些，作為日後做菜參考，這主廚要分給何人，在下便管不着了。”
廚師看着鍋里的半盤菜，這何止是品，真的夠嘗嘗了，對齊琅儀非常感謝，大家也沒客氣，就把鍋里的菜分着吃了。齊琅儀端着菜走向主膳廳，李天賜聞到味道后，開心的說:“不曾想齊兄還有這手藝，不枉小生等候良久。”
齊琅儀把菜放桌上，其他的菜也基本都涼了，可二人並不在意，齊琅儀本身對那些菜就沒興趣，李天賜看到新菜后，對那些天天都吃的東西也沒了多大興趣。齊琅儀等待李天賜先動筷，可李天賜聞聞味道，盯着菜又看了很久，這時齊琅儀才想起來，李天賜不喜歡吃萵筍，突然端起盤子把菜撥到李天賜碗裏，這個動作對於家教極好的李天賜來說，何止是不雅，簡直是挑釁。
剛要拍筷而起，就聽到齊琅儀說:“君子當無所畏懼，哪裏能夠挑食，還未嘗其味，便已嫌棄之，是何道理”這話說的李天賜蒙了，自己只是沒見過，想觀其色聞其香而已。突然又反應了過來說:“齊兄這意思是，此菜有萵筍”
這下輪到齊琅儀傻眼了，問到:“你剛才不是想把萵筍挑出去”李天賜嘆氣搖搖頭說:“小生只是……罷了，興許是齊兄的家庭有關，所以不解，齊兄也無需多問。”低頭看着碗裏那綠色的東西，因為切的太細而且和菜椒一個顏色，所以並沒發現，現在看出來了，反而不想吃了。
齊琅儀看着他陷入沉思的模樣，無奈的嘆口氣說:“怪我，說早了，但還是建議嘗嘗，如果不試一試，又怎會知道好不好呢。”李天賜知道在理，而且自己對萵筍只是不喜歡，但還不至於難以下咽，於是端起碗筷嘗了一口，仔細品嘗味道，微辣的胡蘿蔔和菜椒，把青筍原本的味道蓋住了不少，並增加了脆脆的口感，葷素的搭配，讓本身緊緻的肉絲口感鬆軟香，整道菜非常的入味。對齊琅儀說:“齊兄真乃奇才，此菜若是流入市場，必定大放光彩！”齊琅儀見到他吃的這麼開心也十分高興，拿起筷子吃了一口，但眉頭卻不自覺的皺起來。