第二十一章 做滷肉

吃飯時，簡青青有聲有色的向家人講述她是怎麼賣鹽的，這些她不太願意和簡大郎講，因為他為人比較老實膽小不懂變通，講給他聽多半會不贊同她的行為。

但說給簡老頭和簡娘聽她還是很願意的，這不僅會從他們那裏得到支持，而且會有一種“我出息了”的自豪感。

前世她父母離異，她在這方跟一年那方住一年，和父母都不太親近，所以一成年就自己搬了出去，她在簡家這裏感受到了家人的愛，所以很喜歡跟他們說話撒嬌。

簡老頭和簡娘都笑眯眯的聽她說話，小虎更是覺得神奇的不得了，“所以那個管事就這樣給了你十兩銀子了？”

簡青青驕傲的點點頭，“那是！”

“哇！姐你也太厲害了吧！”

這下簡青青懂得謙虛了：“一般般一般般啦。”

雖然話是這麼說，但那嘴角都快咧到耳朵了。

“姐姐我以後也要成為像你這麼厲害的人！”

小野雖然才五歲但也聽得熱血沸騰。

簡青青拍了拍他的肩膀，“你肯定可以，沖！”

“沖！”小狼也跟着學了一句，那小模樣快要把簡青青笑飛了。

簡老頭也慈愛的看着她，“大姐兒是個有本事的。”

只有簡大郎不贊同的說：“那要是被人識破了怎麼辦？說不定要被人家打的。”簡青青正是被家人吹捧得自信心爆棚的時候，經他這麼一戳，也忍不住來了火氣，懟了起來：“我要是不騙他能有那麼多銀子？能買那麼多東西？”

簡大郎頓時不說話了，只是還不服氣的小聲嘀咕：“那這也太危險了。”

簡青青才懶得理他。

……

下午，簡青青安排小虎和小野去摘菌菇，“你問一下小榮，他要是願意，我們拿錢換他的菌菇，不過錢要明天給才行。”

小虎不解，“為啥要買他的啊？我們自己賣不好嗎？”

簡青青敲了一下他的頭：“傻，你和小野兩個人能摘多少？那食肆那麼大呢，要的量肯定多，我們花少一點的錢從小榮那裏收，不久能得多點錢嗎？”

小虎頓時明白過來：“是哦，姐，你好聰明啊！”

簡青青沒好氣的趕他：“去吧去吧，摘多點回來。”

小虎走後，簡青青就動手做他的滷肉。

她先把豬大腸和五花肉洗乾淨，然後過水焯一遍，最後才是放各種大料進去鹵。

做滷肉要好幾個小時不停的用小火悶熬，這樣做出來的滷肉才入味。

還好她家周圍沒有人，不然這味道就藏不住了。

香料煮出味之後，那味道是真的上頭，簡青青一邊吞口水一邊忍住想要往鍋里伸的手，做出來了她一定要做第一個吃的人！

看火的時候她也沒閑着，把那兩斤大肥肉切了熬油。

不得不說，油渣和酸菜放在一起煮那滋味真是妙啊，想到這，她又忍不住吸溜了一下口水。

正好之前簡榮的娘還送來了兩壇腌菜，今晚就做它！

簡青青沒把油渣熬得很乾，因為帶點油的油渣撒點鹽上去也很好吃！

簡青青已經有些迫不及待了！