第217章 比賽開始

不久后。

楚食·此間樂，接到了山城老餐廳人的邀請。

電話是直接打到李長青這邊的。

是他的老東家，朱恆。

自打長青樓出了衛生安全問題以後，山城的私房菜館行業，就遭到了嚴厲的打擊。

整個行業活力都有了明顯的倒退。

但客人都是健忘的。

時間一長，就慢慢沒人在乎了。

朱恆與邱軍、李儀、姚善京，這幾家私房菜老闆達成了合作。

在南山那邊創立了萬海餐廳。

用股份協議綁定，幾家老闆合力，一起做私房菜行業。

請來了不少名廚和大能，坐鎮廚房。

其中還有一位，叫丁毅，是魯菜大師，山東某家二星米其林的主廚。

就連他本人也是米其林的評星廚師，萬海餐廳找了不少人脈，花了很多資源，才請過來的。

“萬海餐廳要辦一個比賽，朱總特意請了鍾老和你一起去當評委，你怎麼看？”

廚房裏，李長青一邊切菜，一邊背對着楚浩說道。

楚浩一愣：“評委？”

“對啊，這是一個廚藝比賽，山城一些老廚師都受到了邀請，第一名能拿200w獎金呢。”

楚浩都笑了，“鍾老我能理解，為什麼我也被邀請當評委了？”

李長青笑道：“此間樂現在是黑珍珠三鑽啊，而你是這裏的主廚，有評委資格。”

楚浩失笑道：“鍾老肯定不會去的。”

“所以啊，我根本不敢跟他老人家說，只看你的想法，要是去的話，認識一些山城同行，對咱們也有好處。”

李長青的缺點就在這。

按鍾老的話說，有點不務正業，喜歡搞那些花里胡哨的。

楚浩看了他一眼。

李長青笑道：“不勉強，去不去都在你一念之間。”

楚浩：“你想讓我去？”

“去吧，這是一次少見的呢激發行業活力的比賽，聽說還有電視台的人現場拍攝，去的話，你就要上電視了，對咱們餐廳，也有好處。”

到時候藉機宣傳一波。

就拿楚浩的名氣當宣傳點。

餐廳生意也會更好。

“比賽是幾天啊？”

“三天左右，每天下午四點開始。”

楚浩想了想，“可以考慮。”

李長青一喜，“那我跟朱總打電話了。”

楚浩失笑道：“我還沒答應呢。”

李長青嘿嘿一笑，撓了撓頭。

“老實交代，我要是答應跟你去，你能得到什麼好處？能吃上獎金回扣？”

李長青臉一紅，“我是那種人？就是覺得你去當評委，對餐廳有好處啊。”

其實萬海餐廳在圈內還是很知名的。

不知道多少廚師削尖了腦袋都想進去。

而且自從開業，到現在，生意也是一直挺好的，只不過那幾個人還沒有膽量像楚浩這樣做大眾餐飲，因為眾口難調。

他們依然是在座私房菜館，最近似乎一直在找渠道評個星。

只是挺難的。

因為私房菜館的天花板就在那擺着。

它不像大眾餐飲，做火了是真能火。

私房菜也能火，但範圍就那幾個圈子，火不出圈。

“那行吧，去就去。”

楚浩答應的原因其實也很簡單，不是去參賽，而是去當評委。

這是兩碼事。

一是證明了楚浩在萬海餐廳眼裏很備受重視，人家邀請了，面子要給，多個敵人不如多個朋友。

二是當評委對楚浩自己的前途也有幫助。

他在圈內名望越高，以後的能達到的上限和天花板，也就越高。

他本人越厲害，此間樂也就越厲害。

餐廳是很看明星效應的。

廚子如果真的厲害，餐廳的生意就會越好做。

楚浩也在思考讓餐廳繼續前進的方法。

事後，他將這件事告訴了秦絳衣，得到了她的支持。

“去吧，我也陪你一起去。”

“嗯？”

“我想看看他們幾個做餐廳做成什麼樣子，說不定有些長處我們還能學習過來，一起交流嘛。”

楚浩笑道：“成。”

……

幾天後。

楚浩開車，帶着李長青準備出發。

他開了門兒就要直接上副駕駛，被楚浩阻止了，“你坐後面去。”

李長青一臉懵逼，但也沒有多問，開門進了後座。

“這是去哪兒？”

發現楚浩不是去比賽現場，李長青人都有些懵。

“先接秦總，她也跟我們一起去。”

李長青翻了個白眼，怪不得讓他坐後面呢。

“秦總也去？為什麼？”

“她說想去看看萬海餐廳的經營現狀，如果有什麼長處，我們自己學過來。”

李長青都笑了，“根本不是一個市場啊，我們面對的客人跟他們萬海面對的客人完全是兩種人。”

“我不知道，總之我就是去當評委的。”

李長青：“嗯，去了以後還能吃好吃的，咱又不虧。”

楚浩從後視鏡看了他一眼，“青子，這些其實都是外在，鍾老是評價過你的，說你天賦過人，遲早也會進國宴備選名單，你別嫌我啰嗦，好好磨練你的技術，以後去了國宴，說不定你的名氣比我還管用呢。”

李長青沒說話，但臉上的笑還是略微得意的。

能被鍾老誇獎，甚至親自指點。

他在圈內不是唯一一個，卻是最幸運的一個。

而這份運氣，很大程度上來自楚浩，是他把鍾老請出山的。

楚浩的天賦，比他更強。

在天湖島門口接到了等在馬路邊的秦絳衣。

她開門上了副駕，扭頭看了眼李長青，“你也去啊？”

李長青笑道：“秦總。”

在他看來，楚浩也是老闆，但楚浩這個老闆跟他沒什麼距離。

畢竟換句話來說。

楚浩跟他還有點師兄弟的關係，相處模式都挺好的，因為兩人都是廚子。

但秦絳衣就不一樣了。

食為天的大千金，雖說也是搞餐飲的，但她本人並不是什麼廚子，跟秦絳衣的相處模式上，就有點上下級的關係了。

而且，李長青一直是對秦絳衣頗為忌憚的。

他之前還沒有跟鍾老與楚浩的時候。

就跟的於一舟。

雖然於一舟現在已經回蘇州了。

但李長青自忖，他當不上鍾老的記名弟子，能當上於一舟的記名弟子，也是一件難得之事。

更何況，他到現在還在跟於一舟有聯繫。

談的也一直都是廚藝上的話題。

秦絳衣今天是一件天藍色針織開衫，裏面搭了一套白色連衣裙，簡單而有經典的組合，頗有仙氣，以她的氣質，穿這套居然也能相得益彰，讓人很驚艷。

上車以後也沒怎麼說話。

而是拿了個小鏡子為自己補了補妝。

李長青在後面看了一眼，眉頭一蹙，像秦總這樣的人，見到她現場補妝，還是有點讓人詫異的。

因為李長青一直認為秦總不是那種愛化妝的人。

楚浩看了一眼，“才起床？”

秦絳衣嗯了一聲，“昨晚有應酬，喝醉了。”

楚浩蹙眉，然後‘嘖’了一聲，道：“少喝點會死。”

秦絳衣也不生氣，道：“我是自己想喝嗎？還不是為了咱家餐廳才喝的。”

楚浩也沒說啥。

餐廳經營這一塊，他是不管事的。

貨源、宣傳、營銷、各種商業上的安排和手段，楚浩幾乎很少過問。

都是秦絳衣在處理。

見她那麼累，楚浩道：“那你倒不如在家裏多休息，去那兒幹嘛？”

“去看看啊，大家都是老朋友了，不過今天我不去談生意，跟在你後面吃點好吃的就行了。”秦絳衣俏皮的笑了笑。

李長青有些恍惚。

他發現，楚浩跟秦總兩個人的關係……總有點奇奇怪怪的。

楚浩嘆了口氣，無奈的問她：“昨天你一個人去的？”

“沒有啊，怎麼可能就我一個人，那我還敢喝酒嗎？帶雨欣一起去的。”

陳雨欣一直是秦絳衣的大秘。

很久沒見到她了。

就算是現在，她也還在楚浩的工廠里上班兒。

……

一路上，楚浩跟秦絳衣都在聊一些有的沒的。

有些話題尺度還挺大。

李長青都沒耳朵聽。

不過轉念一想他也明白了，別看楚浩也就是個廚子，但他也是老闆啊。

這兩個人的關係，怎麼說呢……

楚浩管內部，他的任務是保持餐廳的高水準和硬實力。

而秦總的任務，就好像把餐廳當做一塊美玉推銷出去，保證餐廳的生意不滑落。

這兩個人配合得當。

而且有時候還顯得默契十足。

有時候，這種默契也很有意思，楚浩推出了什麼新菜，即使他忘記跟秦絳衣彙報，也會被秦絳衣迅速的察覺，然後改變營銷策略，調整方案。

比如最近，餐廳就在推出[楚食一號套餐]。

在二樓，人均1800，是現在此間樂里排第二昂貴的套餐。

第一是純分子料理，叫[上帝的晚餐]，也是楚食·此間樂最先推出的套餐之一。

排第三的，則是葯膳，名為[楚食一號葯膳]。

是的，名字都很土，但是好吃。

二樓也是此間樂為數不多的幾間擁有超高水準menu的地方之一。

便是在整個山城，都很難再找到第二家。

李長青一直認為，此間樂能被評選為黑珍珠三鑽，與這三大套餐，脫離不開關係。

反而一樓面向大眾客人們的川菜，作用不是很大。

評鑽評星都要看你創新的。

而一樓吃的則都是傳統菜，要多復古就有多復古。

好吃是好吃，但創新打分一直很低，尤其是在那些自以為是的食評工作者和美食家的眼裏。

在他們眼裏，傳統菜就是過時菜，傳統菜的經典味型，早已無法打動這些所謂的美食先驅者。

李長青正這麼想着。

他們就到地方了。

萬海餐廳，處於一個讓人意想不到的地方。

在一條老街區里，周圍都是樹，隔壁還有一座老式小區，到處都能看見紅磚和小房子。

而萬海餐廳就坐落於一扇黑色鐵門後面，乍一看就好像是某個居委會似的，但門臉裝修卻很樸素中透露着高級感，門前掛了一個吊燈，煤油燈的造型，柱子和牆壁貼了紅磚，工藝成分很高。

三個人摸進餐廳。

一塊玉面平分直接就擋在了三人面前。

緊接着便是右邊收銀台一位小美女笑眯眯的走上來，道：“客人您們幾位？”

楚浩看了眼李長青。

李長青道：“我們是此間樂的，這位是這次比賽的評委楚師傅，特意來見見朱總。”

小美女一愣，隨即偷偷打量了一眼楚浩。

見他又年輕又帥，居然已經是評委了，此時此刻，他正對着自己露出溫和笑容，小美女剎那間臉紅了，低着頭說：“請跟我來。”

秦絳衣走在楚浩身後笑道：“瞧瞧，隨便對人家笑一笑，就俘獲了別人的心，你可以啊。”

楚浩：……

朱恆就在後院。

今天比賽規模不大，但來的人全是名廚，卻又絲毫不影響到前面招待客人。

比賽會在後院開啟。

跟着那個小美女一路往後面走，穿過很多道門，感覺這裏就像一個宿舍一樣，大雜燴似的，來來往往的人非常多，光是路過的廚房就有三間兒，而且都是燈光明亮，面積寬闊，裏面的廚子忙忙碌碌，一副熱火朝天的樣子。

之後，又穿過幾道門。

這才來到後院，最先映入楚浩眼帘的，就是攝像機。

“那是……本地電視台的……”楚浩一下子認出他們的來歷。

因為還帶着工作吊牌，上面的標誌就是本地電視台的台標。

朱恆和邱軍一人一根煙，站在不遠處指指點點，有說有笑，一些穿戴着廚師服的選手也正在積極備戰，不過都在一樓的房間裏，透過圍了窗欄杆的一樓往裏面看，一群廚師正坐在那，不知道在討論什麼。

朱恆一眼便看見了楚浩等人。

“朱總。”

“誒喲，這不是楚師傅和秦總嗎？好久不見了，快請！”

朱恆一臉熱情，帶路的時候又看了眼李長青。

李長青向他點了點頭，“朱總。”

“嗯，出去了，就是好事啊，聽說你現在跟鍾老學手藝？”

李長青笑着嗯了一聲。

“有出息啊！以後平步青雲別忘了我老朱啊。”

“那是自然。”

如果是之前，李長青見到他，會愧疚。

因為長青樓遇到事以後，他就跳槽到了此間樂，每次和朱恆聊天，他都會有些愧疚感。

但現在，不一樣了。

無論是他的身份，還是廚藝，有鍾老當師傅，他去哪兒都能挺直腰桿。