第十八章 簡易午餐
豬肝雖然是不值錢的下水，但在這葷腥難見的時代，也算很難得的食物了吧？
“我幾個戰友知道我家在修房子，特地趕過來幫忙，還送了這些東西。我……我知道糧食不易，但他們來了，我……”
方子傑平時在軍營也算能說會道的人物，但每次一面對顏琪芮，他就總是不好意思開口。
倒是顏琪芮，完全明白他的意思。
當然，糧食珍貴。
按正常的想法，這些糧食足夠她們母子幾個吃好長一段時間，但這些糧食對那些戰友而言就不珍貴了么？
人家願意為這份情，將嘴裏的食物省下來送人，那他們又怎麼能小氣呢？
“我知道了。”顏琪芮沒多說什麼，指揮着方子傑去幫忙打水，自己則忙活了起來。
豬肝直接用泡了高粱的水反覆清洗幾回，然後直接下鍋，用不開的文火，煮出血水。
定型后，用刀將豬肝切成薄薄的小片，一副豬肝而已，直接切出了一盆。
這東西也算貴重物品，顏琪芮準備好后直接扔進了空間。
高粱米又添了幾斤進缸里泡着，而那蕎麥糝子卻在同樣浸泡過後，被她找了個紗布袋裝了起來。
專門找出一個大盆，裏面放的是飲用的井水。然後顏琪芮就開始反覆揉搓紗布袋。
很快，一些黑灰色的面水被她揉了出來，直到紗布袋中只剩蕎麥殼子，她才停手。
方子傑速度很快，就在顏琪芮忙活這些事情的時候，他已經挑了一大缸水放在灶房，甚至還有工夫去幫她弄了些木柴回來，也算讓顏琪芮省了不少力氣。
小果兒早上吃了個飯糰就上了山，這會兒也背了一簍子細碎的柴火回來，算一算，這兩天做飯是不愁了。
顏琪芮算了一下今天要吃飯的人，大概十五個左右。
高粱作為主食肯定是夠了，但這麼多人，菜也不能少了。
於是她想了想后，背着背簍進了村子。
按原主的記憶，她走進一家村裡種菜很厲害的人家，掏出兩毛錢：“村裡人幫忙蓋房子，我家又那個狀況，實在沒有菜，您看您家有什麼剩餘的蔬菜，能賣我一點么？”
這家的男人也姓方，但老太太一般喜歡別人叫她花嬸，見狀便將錢往顏琪芮懷裏推：“只是一點菜罷了，你這是做什麼。”
顏琪芮將錢直接放在他們堂屋的桌子上，死活不讓她推回來：“現在才開春沒幾天，除了野菜也沒啥菜能吃，您願意換給我點菜，已經是很大的幫助了。”
花嬸推不過，便收了錢帶顏琪芮到了自家後院。
各種菜苗果然長的非常健壯，但不得不說，大部分菜都還只是苗而已，離吃還有很大距離。
只見花嬸掀開一個草甸子，裏面露出深綠色的菠菜和韭菜：“這菜是冬天種的，現在還有不少，你多撿點這個吧。”
顏琪芮也不客氣，直接揀了三斤左右菠菜以及一斤多的韭菜，便準備告辭。但花嬸不幹，又挖了不少蔥姜蒜給她，也算救了急。
“花嬸兒，我看您這菜苗有不老少，等我那邊後院收拾出來了，能不能再找您買點？”
花嬸一拍大腿：“買啥買！這菜苗大了本來就要拔掉一些，你到時候來拿就是。”
顏琪芮再三謝過，這才返回南頭。
其實之前王嬸兒已經說過會分菜苗給顏琪芮，但她總覺得雞蛋不能放在一個籃子裏。再說了，她從花嬸這買苗，也算銀貨兩訖，若是拿王嬸兒的，就又欠一份人情了。
回到新房這邊，顏琪芮將鍋內的開水盛出，送到外面給幫忙的人喝，這才繼續做菜。
土豆，洗刷乾淨以後直接扔到鍋里蒸。大概半個小時左右，大半鍋的土豆就全熟了。
將這些土豆倒出，全部用擀麵杖弄成泥，扔到空間保溫。鍋里放一點點油，爆香姜蒜后，下一些切到細碎的豬肝進行熬煮。
最後放醬油，再用澱粉將湯全部勾成濃濃的湯汁，分成一碗碗的澆在土豆泥上。
剛買來的韭菜洗凈后切碎，放鹽和味精攪拌，再澆入一勺熱油爆香，然後挖一勺放在土豆泥上，不但配色，還增香許多。
想到這些人也許還吃辣，顏琪芮還從空間中拿了一小罐辣椒油出來，只是每個碗裏滴了幾滴。
做完這些，一頓簡單的午餐就算做完了。
讓果兒一趟趟的將土豆泥送出去后，顏琪芮並沒歇着，而是開始鼓弄晚飯的材料。
農家人嘛！午飯都是隨意將就，只是晚餐要做的略微豐盛些。
之前弄出的蕎麥水已經沉澱，將最表層的水倒出后，用力攪拌，面水便成了掛手的稀糊糊。
用鍋再燒半鍋開水，水冒大泡的時候，將糊糊倒在鍋里，一邊倒，一邊繼續攪拌。
很快，黑灰色的糊糊變的有些透明，一個個的大泡也咕咚了上來。
顏琪芮找出幾個盆，有搪瓷臉盆，有木桶，有小缸……
將所有的糊糊盛進盆里，她才鬆了口氣。
哎，她不怕做飯，但巧婦難為無米之炊好么！就現在做的那麼點東西，還是因為前世她吃遍大江南北，不然也是做不出來的！
剛忙完，方子傑端着碗進了廚房：“你做的這是啥？挺好吃的。”
顏琪芮送他一個白眼兒：“土豆泥。這一鍋用了十來斤土豆呢。”
方子傑尷尬的搓搓頭：“以後我肯定給你補上。那個，那個辣子油還有么？我一個戰友特別喜歡吃辣。”
顏琪芮搖頭：“有，但實在是不多。晚上我還得用來拌菜，怕是沒法給了。”
方子傑也不強求，端着碗就出去了。
而不知是不是顏琪芮的手藝加成，這些人下午都更加賣力，本來就已經搭的七七八八的正房，到了下午時分，便開始準備封頂了。
這時候不但買磚難，買瓦也難。
所以一般是用乾燥的稻草紮成束，再一圈圈的搭在房頂，這樣做不但透氣，還不漏雨。總體來說，除了每年都得換一次之外，倒是沒太大問題。