第四百二十六章 阻礙發展
只念半生正文卷第四百二十六章阻礙發展麗吞推出泰式火鍋后，生意比以往更好，錦城人迷戀火鍋的DNA毫不吝嗇的賦予給了海外飲食。
按照股東們的合議，餐廳掙的錢都存着，為開第二間店作準備，而陳耳東依舊拿着每月三千的工資。
這三千塊他要拿出其中的一千五付給杜宇房租，因為杜宇婚後把公寓出租的事交給了康慈恩。
杜宇本來想免費給他住，但康慈恩不願意，最後在兩千多行情價的基礎上，給陳耳東打了個折。
為了能讓陳耳東住進去，杜宇私自給前租戶賠了違約金讓他們搬走，還為此和康慈恩吵了架。
有了付華勇還他的兩萬，陳耳東手裏還有賣車還債后剩下的六萬左右，杜宇和吳銘不想他有債務壓力，一起拿了些錢給他，讓他把信用貸款的十五萬給還了，算下來，節約了不少利息。
這天陸斌單獨約杜宇出來，他見餐廳生意好，而且泰餐在錦城越來越多，若是要等餐廳賺夠開分店的錢再啟動，他認為太遲了。
其實陸斌的觀點，杜宇也認同，他一直在琢磨餐廳發展的模式，曾經也對股東們提起過。
自從麗吞上了大眾點評之後，排名就從來沒有跌出過前八，僅從口味的正宗度來說，麗吞絕對是錦城數一數二的存在。
可在競爭激烈的錦城餐飲界，尤其在後來者數量愈發井噴的細分賽道，一間店要去對抗他們的確顯得勢單力薄。
“省內的二三級市場，咱們千萬不能忽略，錦城的泰餐飽和是遲早的事兒，現在歡喜泰拿錦城的四家店做檯面，外地老闆回當地做泰餐首選就是他們。”杜斌說道。
歡喜泰比麗吞起步早，以泰式火鍋為主，他們沒有泰國廚師，老闆去泰國考察了一圈，回來就直接在市場上買了調味包，然後又加了一點所謂的秘方就把生意做起來了。
論口味、環境，歡喜泰都不是麗吞的對手，可它勝在店多，廣告投入多，而且四間店均勻分佈在了錦城的四個老城區。
相比麗吞所在的高新區，老城區的人流量更大，本地人更多，所以很多人提起錦城的泰餐，第一反應就是歡喜泰。
“你的意思我們現在要開放加盟？”杜宇問道。
“不，馬上開第二家直營，去市中心開，第二家開業后，我們就開始加盟。”陸斌似乎早有打算。
“可現在資金不夠啊，咱們前期投入了一百六，目前回了三分之一的本，已經夠快了。”杜宇回道。
“幹嘛非要等錢存夠？我們不能再拿錢開第二家嗎？”陸斌反問道。
杜宇當然知道他的意思，只是不願答應，因為他知道，無論其他人能再掏出多少錢，反正陳耳東是一分錢也拿不出來。
對於投資，杜宇多少有些底氣。
他本身就有一些存款，婚禮又收了不少份子錢，而且康慈恩的家境較好，杜宇在跟她說起開分店的時候，康慈恩就表示過願意出錢擴大經營規模，畢竟麗吞的前景，明眼人都能看出來。
見杜宇沒有回應，陸斌問：“你在擔心什麼？機不可失啊，咱又不是拿不出錢來。”
“老陸，我知道你有錢，我也能拿出錢來，我相信吳銘也沒問題，可麗吞是小東發起的，他的情況你也知道，我們這再一注資，他的股份被稀釋的還剩幾個？”杜宇緩緩說道。
“我就知道你在顧慮他，所以單獨找你出來聊。”陸斌挪了挪椅子，靠到了杜宇身邊。
“老杜，我們要為餐廳的將來打算，不能因為個別人的實際情況拖累了餐廳發展。”陸斌正色道。
“我考慮考慮吧，麗吞是小東的命根子，他也是創始人，我不希創始人最後變成一個陪跑的。”
陸斌雖然是小股東，但並非他資金實力不夠，為了企業的發展，增資擴容在經營中是常事，或收購、或併購。
在這個過程中，股東們也是優勝劣汰，正如陸斌所說，若是因為陳耳東一人沒錢就阻礙企業發展，這是對項目和合伙人的不負責。
把第二家店做成旗艦店，這是很多知名餐飲的慣用手法，歡喜泰便是如此。
這也就意味着，在市中心開二店，投資額至少是現在這家店的1.5倍，達到二百五十萬甚至三百萬。
以目前的股份結構和二百五十萬投資額來計算，假設一店存了五十萬，剩餘的兩百萬，陳耳東要出六十多萬。
想到這裏，杜宇愁容滿面，讓現在的陳耳東拿六十萬出來，猶如天方夜譚。
以麗吞的開店原則，要開二店也並非想像中那麼簡單，光是廚師這個環節，就需要路猜在泰國再物色至少兩名廚師。
而且考慮到走加盟路線，現在的廚師就不能只局限於堂食的製作與研發，必須要考慮加盟以後中央廚房的建立。
也正是因此，陸斌現階段只是單獨找杜宇通了通氣，因為路猜這條線掌握在陳耳東和杜宇手裏。
以他那火爆的急性子性格，要是換作泰國資源在他手裏，早就風風火火開新店了。
一貧如洗的陳耳東，將自己的生活質量降到了最低，以前還吃早飯的他，現在連早飯都省了，餘下兩餐全部靠工作餐解決。
近兩年遠離社交已久的他，現在更是徹底斷了社交，唯一和朋友敘舊的場合只在他們來麗吞照顧生意的時候。
因為社交要花錢，他實在是沒有條件燈紅酒綠，甚至連杜宇吳銘請客消遣，他都不大想參加。
杜宇問過他，他的回答是，已經欠了大伙兒太多，他不想當一個沒有自知之明的人。
沒有高利貸干擾后的陳耳東所展現出來的工作態度肉眼可見，只是他也只能專註於餐廳本身，對於接下來的發展不敢多想。
他優化了採購、降低了進貨成本，又完善了店內管理和服務質量，這些都是確保麗吞生意穩定的重要原因。
以前的他，會在閉店前離開，而現在，他總是最後一個走的人。
在拉閘前，他會手寫完成當日的經營復盤，在第二天給所有員工開會總結。
這一切，所有股東都看在眼裏，尤其是和他朝夕相處的杜宇和饒正智。
想着陳耳東勤勤懇懇的模樣，杜宇更加不忍把陸斌的想法告訴他，雖然是為了餐廳好，但對於陳耳東個人來說，太殘忍。
本站網站: