第7章 實驗大樓
龍雲市疾病預防控制中心，實驗大樓。
一樓收樣處。
白榮榮和其他幾個應急小組組員拎着採樣箱，正跟收樣處的工作人員交接樣品。
今天在收樣處值班的是質管科的張麗。
她今年快四十歲，是兩個孩子的媽，脾氣隨和，疾控中心的年輕人都稱呼她為“張姐”。
白榮榮之前在質管科工作過一段時間，跟張麗熟悉。
幾個月前調到應急辦公室，每次來送樣，張麗都會跟她多聊幾句。
“榮榮，聽說你們應急辦今天有早起去現場了？”張麗一邊拿出登記單給樣品編號登記，一邊聊天。
“是，醫院上報的集體食物中毒事件。”白榮榮說著話，同時在登記單上填寫送樣人員信息。
高小鵬在一旁搭話，“張姐，我們這次是凌晨3點多被主任給打電話叫起來，天剛亮，我們醫院方面的調查就已經結束，這才上午，就已經現場流調完了。”
這話雖然聽着像抱怨，其實是高小鵬誇應急小組工作盡職盡責。
張姐笑着：“辛苦啦，工作神速啊。”
“還行，想當初抽調到我們應急辦公室的都是個科室的業務骨幹。”高小鵬最會順桿往上爬，聽到誇讚的話，忍不住沾沾自喜。
“老高，有你這麼自誇的么？”楊森在一旁給高小鵬潑冷水，免得他外科室人面前丟了應急辦的臉。
在楊森印象里，整個應急辦公室走得都是高冷范兒，從主任張軍開始，到各個組員，出任務時都是一臉高冷，只有這個高小鵬，見到同事總是嬉皮笑臉。
“我哪裏自誇了？我說的是事實。”高小鵬對楊森的冷酷臉不滿，出任務時這張臉也就罷了，回來面對同事還是這張冷臉，難怪沒人給咱們應急小組介紹女朋友。
“嗯，事實，馬上中午了，我得回去補覺，要不小屋沒法幹活。”史金龍在一旁守着採樣箱打哈欠。
應急小組除了張軍組長，其他四個人都湊在收樣處，一箱挨一箱登記樣品。
張姐注意到檢測項目一欄上面填寫的是“篩查神經類毒素，中毒檢查肉毒桿菌”，忍不住疑問：“肉毒桿菌？近年來，肉毒毒素中毒很少見啊。”
白榮榮：“是少見，但醫生根據臨床癥狀判斷是肉毒毒素中毒，病人標本和食物標本都採集了。”
高小鵬：“這個肉毒桿菌毒素厲害着呢，是已知毒性最劇烈的神經毒素之一，比沙林毒氣的毒性高5000倍，在中毒不治療的情況下，病死率高達60%，這次食物中毒，已經有一人死亡。關鍵這個肉毒桿菌能在厭氧條件下繁殖，我們吃得很多發酵類食品都有可能被污染。”
這話讓人脊背發涼。
張姐想到昨天剛開了一罐魚罐頭，還好是在正規超市裏買的正規廠家生產，應該沒啥問題。
她把目光定在剛送檢的食品樣，其中有幾包豆腐乳、腌白菜、大醬，都是發酵食品。
再看標籤上的採樣地點——李記私房菜地下室。
“這些是菜館自家腌制的？”張姐問。
“嗯，據我們流調所知，菜館的老闆是東北人，平時喜歡做家鄉特色菜，包括一些腌制、發酵食品，我和張主任在地下室發現很多大缸，這些樣品都是從那裏採集的。”白榮榮回憶當時的經歷，感覺現在還能聞到地下室的那股霉味。
“明白了，十有八九又是自製發酵食品惹得禍。”
張姐感嘆着收拾完手上的資料，把樣品經過傳遞窗送入實驗室待檢區，“好了，已經收完樣，等結果出來后，老規矩，會第一時間通知你們應急辦。”
從實驗大樓出來，白榮榮感覺陽光有些刺眼。
應急小組的現場流調任務完成，接下來就是整理流調資料，等待實驗室檢測結果。
白榮榮回到應急辦公室，發現組長張軍不在，他應該是跟中心主任彙報流調情況去了。
高小鵬從桌底下拖出一張摺疊床，在辦公室一角伸展開，蓋上毛巾被開始補覺。
史金龍也是如此。
白榮榮對這種情況已經習以為常，每次晚上加班后，應急小組成員都會在辦公室內休息一會兒，所以每個人都自帶了摺疊床和簡單的小被子，白榮榮也有一套。
她休息的地點就在辦公桌旁，很隱蔽。
這次白榮榮沒有休息，她要先把流調資料整理成電子版，楊森走過來，問：“要幫忙么？”
“不用。”白榮榮搖頭，“東西不多，很快能整理完，你先休息吧，等一會兒實驗室出了結果，還有的忙。”
楊森拖出自己的小摺疊床，蓋上小被子，開始小憩。
半小時后，白榮榮整理好流調資料，辦公室內辦公電話響起。
白榮榮正想起身去接，電話已被人接起，組長張軍幽靈般地出現，他總是這樣悄無聲息地出現辦公室內。
“喂，李記私房菜館的結果出來了？好，發一份到我電子郵箱。”
掛斷電話，張軍打開電腦，查看郵箱裏的檢測報告。
白榮榮湊上去，看到檢測結果，跟之前推測的一樣，從李記私房菜館地下室中採集的大醬中含有大量肉毒毒素，用這些大醬做出的菜品中也都檢測出肉毒毒素。
這次食物中毒的元兇被查出，是李記私房菜館自製大醬被肉毒桿菌污染，肉毒桿菌大量繁殖產生大量肉毒毒素，用大醬做菜，導致食客肉毒毒素中毒。
幾個在辦公室休息的組員們陸續起來。
高小鵬揉着惺忪睡眼，看一眼牆上的掛鐘，疑問：“才送樣半個多小時，結果就出來了？”
“嗯，實驗室用的膠體金快速檢測法，這種方法用於食品中肉毒毒素檢測最快速。”白榮榮在一旁回答。
楊森也湊到組長張軍電腦前，“實驗室不做細菌培養了？”
“正在做，但細菌培養時間長，我們應急辦公室之前跟檢驗科溝通過，遇到突發疫情先用快速檢測法，細菌培養、elisa、pcr方法等同時做。”張軍解釋。
“多重保障啊。”史金龍最後一個收起摺疊床，附和着問：“接下來呢？跟之前處理食物中毒一樣？整頓李記私房菜館？”
“嗯。”組長張軍回應，“咱們已經處理過多起集體中毒的案子，整頓菜館的事由衛生監督所牽頭，咱們派兩個人過去配合一下，這次還是小高和小楊過去，跟進醫院病人情況還是金龍過去，小白去跟健教科溝通一下科普宣傳的事，這次食物中毒影響範圍很大，在網上出了很多版本的假消息，我們疾控要發佈官方消息，同時做好科普宣傳。”
“明白！”幾個小組成員異口同聲答應。