六十 品嘗佛跳牆
李世民和高陽將翡翠手鐲收起來了。
李世民對周明問道，“土豆生長情況怎麼樣。”
周明回答道，“長勢良好。”
兩人有一搭沒一搭的閑聊。
看時間到了10點半。
周明去做飯了。
做了一些菜。
蔥燒海參，一道血鴨，一道涼拌皮蛋，一道清燉羊肉，一道孜然羊肉，一道清炒黃豆芽，一道蔥花煎蛋餅，一道豬肚雞，一個西紅柿蛋湯。還有一個毛豆腐。
周明一個人做不了那麼多菜。
李世民派了兩個人幫周明打下手。
一桌很豐盛的菜。
4個人開始吃飯。
李世民夾了一塊血鴨的鴨肝，放進嘴裏，血鴨是李世民最愛吃的一道菜。
高陽用筷子夾了一塊孜然羊肉。
......
吃完飯後。
周明洗了兩個鷹嘴蜜桃，說道，“一人半個。當做飯後水果。”
沿着合縫線，可以輕鬆扳開。
一個分了半個吃。
吃完后，兩個桃核被李世民收集了。
......
休息會後。
李世民帶着高陽回去了。
周明交代明天上午早點來，品嘗佛跳牆。
回到皇宮。
李世民召來了百騎司統領李元寶。
李世民說道，“你去找一些去過吐蕃商貿的大唐商人，和吐蕃商人來，我要問話。”
貿易主要是茶葉。吐蕃以游牧業為主，飲食結構多以肉乳飲食為主，熱量較高，難以消化。茶葉具有消食、解膩、驅寒、提神之功效，如《明經世文編》載：“茶之為物，西戎之吐蕃，古今皆仰給之，以其腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解，故不能不賴於此。”
除了茶葉外，還有絹，布匹，等。
吐蕃輸入大唐的商品有什麼呢。
第一大宗就是麝香。
然後，還有動物皮毛，吐蕃‘盛產’黑狐、灰狐、黑貂、銀鼠等皮毛。
此外，還有犀牛角。黃金。吐蕃盛產黃金。
“諾。”李元寶應道。
後退出了宮殿。
李元寶讓手下去西市找。
用了1個多時辰。找來了十幾人。一個個錦衣華服，或全身珍貴皮草。在太極宮大氣都不敢喘一下，惴惴不安，有的商人甚至腿都軟了。
十幾人行禮，雜亂的喊道，“見過陛下。”有的人聲音都出現了顫抖。
李世民說道，“免禮。”
李世民也找來了親信大臣來旁聽。讓他們對現在的吐蕃高原有個清晰的了解。
李世民說道，“我有事情問你們。”
眾人雜亂，“陛下請問。”
......
半個時辰，問完了。
李世民賞賜了他們。讓他們離開了。
李世民對大臣們說道，“最有可能統一吐蕃高原的人出現了。一旦，松贊干布統一了吐蕃高原。我們及後世子孫不得不面對一個高原問題。且吐蕃對大唐，佔盡優勢，不僅有居高臨下的優勢，且，還有寒瘴（高原反應）的優勢，吐蕃可以輕鬆從高原上打下來，而大唐打不上去，一打上去，大唐的將士會出現寒瘴。喪失戰鬥力。”
大臣們交頭接耳，雜亂起來了。大臣們也意識到問題的嚴重性。
所謂漢唐雄風，唐代這麼厲害。吐蕃跟唐代打了近200年。吐蕃佔盡優勢，佔盡上方。連高宗，
武則天時期的大唐，國力這麼強大，面對吐蕃，都處於守勢。丟掉安西四鎮，丟掉青\1海大部分，
李世民說道，“眾卿，何以教我。”
房玄齡奏道，“啟稟陛下，我們一定要阻止松贊干布統一吐蕃。或許，我們對他刺殺，他經常深入民間，問民疾苦，這給了我們刺殺機會。”所謂房謀杜斷，房玄齡好謀，杜如酶好決斷，然後，接著說道，“我們要支持他的敵人對他群起圍攻。不要給他積蓄力量的時間。”
貞觀三年，南日贊普被毒死後，達波、工布、娘波等地區都被叛\1亂者所據，蘇毗也復國了。還有一個敵國羊同（象雄，在貞觀18年，被松贊干布滅掉。），這些都是松贊干布的敵人。
......
李世民和大臣們商議對策。
......
周明家。
晚上10點鐘。
佛跳牆的前面步驟都完成了。
費時又費工。
到了最後一個步驟。
取一個老酒罈，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋着，並倒扣壓上一隻小碗。。裝好后，將酒罈置於木炭爐上，用小火煨，煨了2個小時，
啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再用文火慢煨。
此時是晚上12點。
周明去睡覺休息了。
到了第二天，早上7點起來。刷牙洗臉。
7點半，李承乾來了。看着木炭爐上的酒罈。沒有一點香氣溢出。
到了上午8點鐘。
一共煨了10個小時，可以開壇了。
不過，李兄和小侄女還沒來。
再等等。
到了上午9點多。
李世民帶着高陽來了。因為，李世民今年要上朝。
李世民說道，“我們和淑兒早上空着肚子來的。想品嘗一下‘“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”的佛跳牆有多美味。”
高陽說道，“我早上沒吃早餐，空着肚子呢。”
周明說道，“佛跳牆已經煨好了。”然後，對李承乾說道，“應瑞，準備碗，調羹。”
“諾。”李承乾應道。
周明掂着麻布，將酒罈從木炭爐上抱到桌子上。
李世民，李承乾，高陽三人坐在桌子前。
周明開始揭碗，揭荷葉，當荷葉一揭開，一股黃酒香以及各色香氣飄出。
佛跳牆在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，就有濃烈的香味飄出。這股香味能飄十幾米遠而不散。勾引着高僧跳牆來。
4人聞着這香味。。直入心脾，
忍不住要流口水了。
周明拿着勺子一人舀了一碗。
周明說道，“這是一道很耗功夫的菜，用陳年老酒罈燜，加黃酒小火煨10個小時，通過這個緩慢的加熱過程，主料的膠質，輔料的鮮味逐步釋放，主料吸收鮮味，膠質融入湯汁，結果是主料軟爛入味，湯汁醇厚鮮美。”
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