第827章 父子倆的第一次交心！另一道京城甜

第827章父子倆的第一次交心！另一道京城甜品菜——梅花藕！【求訂閱】

“是否打開S級禮包？”

系統的提示音讓林旭回過神來，既然已經有了禮包，那就打開瞅瞅吧，看寶貝兒子到底給弄了什麼好東西。

“打開！”

在心裏默念一聲之後，物品欄中一個標記着S字樣的卡通包裹就自動打開。

一陣金光閃過，系統的提示音再次響起：

“恭喜宿主獲得完美級城市地方菜系——京菜！”

我靠，這可真是言簡意賅啊……上次兌換S級禮包的時候，系統給了好幾道完美級菜品，另外還有技法、卡片什麼的。

沒想到這次居然給的是地方菜系，而且還是首都所在的京菜。

雖然京菜在網上風評不太好，什麼京城街上沒有路全是地道，什麼重口味下水一條龍之類的，但畢竟是首都，還是有一些高端菜的。

比如充當京菜門面和名片的烤鴨，還有清湯燕菜、雞絲燕菜、黃燜魚翅、蟹黃魚翅、珍珠鮑魚、烏龍吐珠、翡翠裙邊、菊花羊肉、八仙鴨子、貴妃雞、元寶肉、鴨丁燴蓮子、蝦籽扒海參等一系列高端菜肴。

畢竟是兩朝都城所在，現在又是首都，高端菜品自然是不缺的。

“哇，好吃好吃！”

沈佳悅舉筷子嘗了一根黃瓜條，酸酸甜甜的，還帶着香瓜特有的清香，跟吃香瓜一模一樣。

林旭在墩墩的腦袋上揉了兩下，也夾着賽香瓜嘗了嘗。

由於經過了冷藏，跟冰鎮的香瓜一樣，而且三種條口感味道都不一樣，吃起來很舒服，也很有感覺。

沈佳悅美滋滋的吃着：

“味道好好，做法也簡單，明天我要給老爸老媽奶奶燕寶嘗嘗，對了旭寶，還有什麼比較簡單好做的菜品沒？有點話一起教給我啊。”

別的菜品？

林旭這會兒正在讀取京菜的海量經驗，他突然讀取到一道甜品菜挺適合沈佳悅這種動手能力不強的人，便說道：

“你可以做梅花藕，這個很簡單，把整根的蓮藕洗凈，放在鍋里煮一下，煮到斷生后，把蓮藕削皮，再把山楂糕碾成泥，從藕眼灌進去，灌滿后切成薄片，再淋上糖桂花，就可以上桌食用了，做法很簡單，但又十分上檔次，你可以試試。”

沈佳悅還真挺感興趣，聽完做法就忍不住問道：

“用的是桂花蜜，為什麼叫梅花藕啊？”

“因為煮好的蓮藕是白色的，山楂糕是紅色的，灌到藕眼裏之後，看起來紅艷艷的，跟雪地上的梅花一樣，所以才有了這個名字。”

沈佳悅反應很快：

“那先煮再削皮，就是為了讓蓮藕保持白色咯？”

“對，隔着外皮煮制，裏面的澱粉不容易氧化，所以才能保持潔白的顏色，要是去皮的話，煮出來大概率就是灰白色的了。”

沈佳悅看着盤子裏的山楂糕，打算明天試試。

反正做法挺簡單的，而且就算翻車，也可以喊旭寶來救場。

沈佳悅吃完賽香瓜，拿着餐具顛兒顛兒的去廚房收拾了，林旭趁機給墩墩撓了撓下巴，小聲問道：

“你能控制系統了？”

墩墩遲疑一下，腦袋輕輕點了一下。

得到肯定的答案后，林旭很開心，因為終於不用再被系統牽着鼻子走了。

雖然有外掛挺好的，但沒人想成為系統的傀儡。

林旭又說道：

“我很高興伱能控制系統，但不知道你這麼私自獎勵會不會有什麼代價，假如有的話，那以後就別獎勵了，我對現在的生活很滿足，沒想過成首富，也沒打算成為娛樂紅人，能當個普普通通的有錢人，就已經謝天謝地了……”

他頓了一下接著說道：

“家庭的意義不在於有多豐富的物質條件，而是一家人能相伴在一起，不用忍受分離的痛苦，也不用承受家長里短的閑言碎語，然後一輩子都順風順水的活到老，這對我來說就是最大的幸福。”

墩墩呆愣愣的聽着，眼神中閃過一絲驚訝，不過隨即就伸出爪子，輕輕跟林旭的手掌拍在了一起。

達成共識.jpg

“你們爺倆兒在聊啥呢？”

沈佳悅手都沒擦乾淨，就回到了客廳，往沙發上坐的時候還裝模作樣的揉揉手腕，一副累到了的架勢。

林旭遞給她一張紙巾，笑着說道：

“我在問墩墩有沒有想吃的，有的話就抽空給它做點，馬上就到了我倆相遇的日子了，得做點好吃的紀念一下。”

一年前，林旭端着謝保民熬湯剩下的魚骨魚刺和一些碎肉去小區喂流浪貓，遇到了墩墩，當時小傢伙就表現得不像流浪動物，不僅身體壯碩，而且毛髮也乾乾淨淨，沒有一絲凌亂，也一點不臟，看起來像是在小區花園中度假一樣。

時間過得真快，轉眼就一年了。

沈佳悅把手上的水珠擦乾淨，張開手臂將墩墩抱在了懷中：

“我兒子到家一整年了，得慶祝一下，兒砸你說吧，想吃啥，媽咪砸鍋賣鐵也給你買。”

林旭：“……”

不至於不至於，再說墩墩也不會說話啊。

你上來就讓人說，跟全體禁言后讓大家暢所欲言有什麼區別？

這會兒電視繼續播放着，墩墩見到畫面中有牛排，便抬起爪子指了指，沈佳悅拿起手機給老黃髮了條消息：

“黃老闆，我想買點最好的牛肉，你能弄到松阪和牛吧？”

既然兒子想吃，那還等什麼，下單採購啊。

老黃回復得很快：

“沒問題，品質最高的和牛是可以弄到的……咋突然想要和牛了？林兄弟又創作出什麼新的菜式了嗎？”

“不是，是墩墩來我家馬上一周年了，打算給它做點好吃的慶祝一下。”

“行行行，我這就找人安排，絕對不耽誤給小寶貝慶祝。”

一聽是墩墩要吃，老黃立馬勁頭十足。

鄧立松給墩墩雕刻完雕塑后，又用剩下的玉石雕了一些小塊的墩墩像，林旭拿着送給了親朋好友，老黃也分到兩個，大的放在了家裏，小的掛在了車上。

然後他發現開車順暢多了，雖然偶爾也會堵車，但基本上都能通過調頭和繞路提前規避，很少有那種堵在路上一兩個小時不挪窩的情況發生。

身為一個信奉玄學的生意人，他雖然不知道這是什麼原因，但卻清楚不能得罪墩墩，否則這種玄妙的狀態就有可能會被打破。

所以就對墩墩格外好，生怕突然沒了這種好運氣。

現在聽說要慶祝墩墩加入林家一周年，那咱老黃自然得幫幫場子。

沈佳悅發完消息，用手揉了揉墩墩的腦袋說道：

“寶貝，馬上就有最頂級的牛排吃了，到時候讓你一次吃過癮！”

墩墩輕輕叫了一聲，又用腦袋蹭了蹭沈佳悅，便繼續看起了電視。

晚上九點，林旭給小傢伙蒸了一條鱔魚當宵夜，等它吃飽，便上樓洗漱，準備早點休息。

第二天上午，林旭正在店裏忙活時，接到了竇雯靜的電話：

“廠子已經租了下來，簽了五年的合同，以後要是擴建就搬出去，這個廠房留着給自強生煎當倉庫。”

點心廠挺小的，不過安裝林旭預定的那些設備還是綽綽有餘。

林旭對竇雯靜說道：

“那就先找人把那裏清理一下吧，線路該改造的就改造，該換新就換新，這種地方，用電量比較大，線路容易有安全隱患，需要徹底排查。”

“好的老闆，我馬上安排人去做，對了，歡樂傳媒那邊發來了通知，本周末拍攝最後一期的開國第一宴，順便舉行殺青宴會。”

周末就拍最後一場國宴了嗎？

林旭答應一聲：

“行，我知道了，到時候我正好拍攝一下紀錄片的殺青宴。”

長視頻雖然更新頻率不高，但播放量卻很火爆，所以以後要儘可能的多拍，至少得做到一個月更新兩次，否則多對不起那些投幣點贊的粉絲啊。

掛斷電話，他來到小廚房，看見沈佳悅正在從鍋里往外撈蓮藕：

“這是煮好了嗎？”

“煮好了，用筷子一插就透，甚至還有點煮了呢……旭寶，山楂泥不好往裏面塞咋辦，有什麼技巧嗎？”

林旭原本想說可以用大號粗針管的，但想想這麼做顯得很二，而且不容易操作，就說道：

“你可以往山楂糕里加點蜂蜜，這樣更潤滑，也稍微稀一點。用勺子往藕孔里抹，抹不進去時用手抓着蓮藕磕幾下，讓裏面的山楂糕沉下去，排出空氣，這樣就可以了……你擺弄蓮藕吧，我來給你調山楂泥。”

說完，他將沈佳悅用料理機打成泥的山楂糕端過來，先嘗了嘗味道，然後往裏面放了兩小勺綿白糖，接着將蜂蜜拿過來，倒進去一些。

用勺子攪拌均勻，這樣山楂泥就變得稍稍稀了一些，但不能太稀，要是蓮藕冷卻之後山楂糕不凝固，吃的時候會滴得到處都是，這樣的梅花藕就翻車了。

沈佳悅好奇的問道：

“旭寶，你說把山楂泥改成藍莓醬咋樣？”

“也行的，這裏面除了山楂糕之外，還可以塗抹梅子醬、藍莓醬、紫薯泥、香蕉泥等等，反正這種軟膏狀的食材都可以塗抹進去。”

很快，沈佳悅用削皮刀把蓮藕皮削了個乾淨，白生生的蓮藕看着就挺美味。

用刀切掉蓮藕的一頭，裏面的孔洞就露了出來。

再將另一頭也切掉，但不能切太大，有個平頭就行，這樣容易把蓮藕豎直的擺到案板上。

擺弄妥當，沈佳悅一手扶着蓮藕，另一手拿着平頭的勺子，舀一勺山楂糕泥，小心塗抹到蓮藕的口部，然後用勺子的頭一抿，那些紅色的膏體就進入到了藕孔中。

“哇，感覺好解壓啊。”

沈佳悅以為很難呢，沒想到非但不難，反而還挺好玩。

等抿不進的時候，雙手捧着蓮藕，輕輕磕幾下，原本填得滿滿的孔洞就再次暴露了出來。

而等磕不動時，用筷子往裏捅一下，儘可能的擠壓出空氣。

等徹底填好，兩頭蒙上保鮮膜，放進冰箱冷藏室，降溫冷卻，讓泥狀的山楂糕重新凝固起來。

中午，林旭開着車，帶着沈佳悅和墩墩前往南三環。

把車拐進衚衕里，老遠就看到了沈國富那台黑白色的邁莎銳，陽光下閃亮亮的，看着就不便宜。

把車靠邊停好，一家三口剛下車，陳燕和好不容易休息的任傑也來了。

“大中午把大家都喊過來，到底做啥好吃的啊？”

陳燕既期待，又有些好奇，表妹為什麼學廚藝這麼快，照這麼下去，以後說不定還真的能成為專業廚師呢。

沈佳悅提着手中的梅花藕說道：

“哈哈，等會兒你就知道了，保證你吃了還想吃。”

林旭從後備箱裏搬出一個泡沫箱，裏面裝着從店裏打包來的各種滷味和菜品。

一行人剛走進院門，就看到沈國富在忙着打掃院子裏的衛生，樹蔭下，餐桌已經擺好，韓淑珍正坐在餐桌旁給沈老太太測量血壓。

“高壓117，低壓82，挺正常的，比國富的血壓都好。”

韓淑珍誇了婆婆一句，扭臉看着沈佳悅問道：

“到底做了什麼好吃的啊，居然把大家都喊過來，你大姑跟你姑父都差點從外地回來。”

沈佳悅從袋子裏拿出一個密封盒放在餐桌上：

“哈哈，打開看看就知道啦，絕對超乎你們的想像。”

韓淑珍收起血壓儀，抬手將打包餐盒的蓋子打開，一股濃郁的香瓜味兒便從裏面飄了出來，陳燕有些好奇：

“合著你就切了個香瓜果盤啊？”

不過當她看到裏面的情形，卻好奇起來：

“香瓜咋這個顏色啊？”

沈老太太一聞味道就笑了：

“我孫女這是學會做賽香瓜了嗎？聞着味兒可真正……你小時候買不起香瓜，每次饞就給你做這個，沒想到還記得……”

一聽賽香瓜這個名字，老沈也不掃地，湊過來聞了聞味道，臉上也滿是回憶：

“味兒不錯啊，不是用香瓜精拌的吧？”

現在一些飯店裏也有賽香瓜，但都是用香瓜粉拌的，味道確實很像香瓜，但卻沒了賽香瓜的精髓。

“老爸你也太看不起我的廚藝了吧？”

沈佳悅從袋子裏拿出一把一次性水果叉，撕開包裝后遞給了老太太：

“奶奶您嘗嘗，看我的手藝有沒有達到您的水平。”

“好好好，我嘗嘗，我孫女兒的手藝，絕對好。”

老太太嘗了嘗，眼神中滿是驚喜：

“別說，還真挺好吃的，淑珍，小燕，你們都嘗嘗，咱家悅悅的手藝真是越來越好了。”

大家紛紛拿起水果叉，嘗了嘗之後，都覺得好吃。

而且這盒子一直在冰袋裏放着，吃到嘴裏清清涼涼的，像是在吃冰鎮香瓜。

陳燕來了興趣：

“悅悅，這個咋做的？”

“好簡單的，你想學嗎？想學我教你啊，反正不用動鍋，不用聞油煙。”

一聽這個，陳燕就更來勁了，要求沈佳悅現場做一道。

“現在不太有時間，我還有一道菜，稍等一下哈，讓你們嘗嘗我今天做的第二道菜。”

沈佳悅提着袋子來到廚房，將裏面已經徹底晾涼的梅花藕拿出來。

去掉兩頭的保鮮膜，然後按照林旭的吩咐，儘可能的把蓮藕切成薄片。

要是生蓮藕的話，這一步挺難的，因為蓮藕澱粉含量高，切的時候有點鈍，但煮熟的蓮藕，切起來就簡單多了。

切好的蓮藕片白生生的，中間的孔洞是紅色山楂糕，看起來既高級又漂亮，甚至還有幾分梅花雪中開的意境。

全部切好，裝進盤子裏，再淋上糖漬的桂花醬，讓菜品鍍上一層高貴的金色，視覺上就更漂亮了。

等菜品切好端出去，大家全都驚呆了：

“哎喲，悅悅這真是你做的？”

“好漂亮，跟藝術品一樣，這也太厲害了吧？”

“這蓮藕咋做的啊？居然雪白雪白的。”

“我閨女真是厲害，看來當時讓你報考中央財經是對的。”

“……”

一家人感嘆這道菜時，林旭搬着泡沫箱來到廚房，先把甜皮鴨等滷菜菜品斬切后裝盤，接着再把打包好的一些菜品重新裝到盤子裏。

正忙活着，外面響起大家的讚歎聲：

“好吃好吃，這個藕真適合夏天，不僅消暑，還提高食慾。”

“悅悅你趕緊教教我，等我爸媽出差回來，也表現一波。”

陳燕滿臉期待，總覺得這做法既漂亮又美味，回頭學會了給公公婆婆也做一次，這不得讓兩位喜好古文學的教授當場賦詩一首啊。

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

“這個也好簡單的，下午沒啥事兒，要不我就教教你吧，順便拍一期視頻，好久沒出教學視頻了，是時候重新讓網友們見識一下本總廚的實力啦！”

“行行行，沒問題！”

這會兒林旭已經把菜準備好，任傑幫着他一樣一樣端到外面餐桌上，再將老太太燜好的米飯端出來，盛好后，大家開始吃午飯。

樹蔭下，一家人歡聲笑語，旁邊一張小小的石桌上，一隻肥肥的貓咪蹲在上面，正在吧唧吧唧吃着蒸好的牛蛙肉。

這，就是林旭嚮往的生活。

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(本章完)