第六十五章：下館子不用給錢了
“客官菜來了，久等了吧。”
掌柜的端着一碟朝青菜，綠油油的是真的油。青色的葉子上泛着油光。
空氣中瀰漫著爆炒大蒜的味道，雖然並不喜歡吃大蒜，但聞起確實挺香的。
“掌柜的，這菜真是小二做的，小二有這水平，你怎麼忍心讓他做個跑趟的小二呢。”
“掌柜的，你這可不地道啊。”
陸遠表現的很熟絡的模樣，伸手將掌柜端着的炒青菜接過房放在飯桌上。
“害，就他這水平哪能做掌勺的呢，你讓他炒兩道小菜還差不多，這要是碰到硬菜就抓瞎了。”
“這不正在後廚看着那一扇排骨不知道怎麼下手呢。”
“先不管他，餓了吧，我們先吃着，后廚蒸着有黃面饅頭，我這就拿出來。”
掌柜的說著就要朝後廚走去，陸遠趕忙叫住掌柜的。
“掌柜的不用麻煩您，我去拿出來便成，正好我對做菜也有些心得，去進去和小二哥學學。”
陸遠嬉笑的站起身子，走到掌柜的身側。
“那感情好啊，不過不是您跟他學，而是他跟您學，今日的晚飯我就厚着臉皮交給你和小二。”
掌柜的挺挺肥大的肚子，憨厚的笑了笑，不帶商人的精明。
“成，保准讓您滿意。”
陸遠掀開帘子將蒸好的黃面饅頭取出，有將那已經炒好的幾碟小菜連帶着碗筷一起取出。
叮囑道先吃着，便又進到后廚。
此時小二已經將排骨切塊，焯好水洗凈。看着那放在清水中的排骨，小二看着有些犯難。
“你說我該用來做什麼菜好呢？是蒸還是炒還是煮呢？”
“當然是炒，用油爆炒然後再淋上炒好的白糖調色再倒入濃湯，小火收汁時加入新鮮的白糖與醋。”
“這樣糖醋排骨就算做好了，好吃的很，你要不試試？”
陸遠看着那三兩斤排骨略帶興奮的說著。
“成，就照着先生說的做。”
鍋中倒入些許油，又倒入幾大勺白糖，小二看着有些心疼。
但咬咬牙還是沒有說什麼。
畢竟掌柜的已經和自己說好，這頓飯是食材錢可以先欠着從月錢里扣。
雖然白糖很貴，但欠的也很多，也就不在意了。
糖炒了一會便撈出，因為炒久了會發苦的。
火越燒越旺，鍋中的水也咕嚕咕嚕的沸騰着，直到鍋中只剩下一些濃稠的湯汁。
撒上一把提前切好的蔥花，這糖醋排骨算是大功告成。
偷偷嘗了塊，很好吃，忍不住想吃第二塊的好吃，所以陸遠又偷偷的吃了一塊。
這大概就是當廚子的好處吧，可以提前嘗菜。
小二端着這排骨就打算帶出去，被陸遠叫住。
兩人在後廚小聲嘀咕兩句，在小二拍拍胸脯的保證聲中，二人走出了后廚。
“客官您可是讓我們久等啊。”
掌柜的摸摸那肥胖的肚子，有些餓，略帶催促的眼神看着二人。
“抱歉抱歉，讓你們久等了，快來嘗嘗，這可是我和小二一同做的，包你們滿意。”
陸遠看着那沒動過的筷子，將這陶鍋裝的排骨放在桌中心，催促着大傢伙快些嘗嘗。
掌柜的聽是小二做的，拿筷子夾起一塊排骨放在嘴中嘗了嘗，酸酸甜甜的確實好吃。
“客官，不怕您笑話，在開飯館前我便是一個饞嘴的傢伙，這各地的菜大大小小的我也算吃了個遍。”
“可像這味道的菜，我算是第一次吃到，不知客官是從學來的呢？”
此時的陸遠早在出那詩會前便已經將之前的衣服換回，新衣服穿的不太習慣，還是先前的衣服方便，看着近人一些。
掌柜的看着陸遠這平常的衣服，也沒有朝書生方面想，畢竟就小二那大字不識一個的德行，哪能有什麼書生朋友呢。
下意識的還是以為陸遠祖上也是做着開飯館這一行的，只不過中途落魄改換其他生意去了。
“客官，您將這麼重要的菜方交給小二，他怎麼受的起呢？”
說著掌柜的朝小二大聲呵斥一聲，還不快喊師傅。
“這，這，”小二的臉上有些猶豫可還是聽從掌柜的話，朝陸遠磕頭喊道：“師傅好。”
“還是官人有手段，區區一道菜便收了一個徒弟，這樣以後來飯館吃飯都可以享受貴賓待遇了。”
牡丹喜笑顏開的看着陸遠，似乎在憧憬着什麼。
“你說等我們的孩子長大以後，小二是不是也當上掌柜的，這樣是不是下館子再也不用出錢了呢？”
張叔有些疑惑的看着陸遠，“幼安這小子什麼時候肯下廚做菜了，他菜做的好是不假。”
“可是他懶啊，要不是我和他混的好，見他夜裏自己偷偷下廚做菜，我還以為他廚藝很差呢。”
“畢竟在某次外出聚會時，青丫頭喊他烤條魚，他愣是把魚烤的不成魚樣，自此再也沒人喊他下廚。”
“倒也不是覺得浪費食材，而是這廝總是恬不知恥的說很好吃，讓人家全部吃下去。”
“這誰遭的住，柳家有十大酷刑，其第十便叫做少爺的魚。”
“這，這，一道菜而已，不至於這樣，不至於。”
陸遠連忙將跪在地上的小二扶起，連連推脫。
“這那成啊，這一看就是有真本事的，要是小二能拜他為師，這廚藝不得蹭蹭蹭的往上漲。”
掌柜的心事重重的說道：“這那成呢，要是您不同意嗎，那他這就是偷學廚藝，是要剁手的。”
小二聽聞手放背後縮了縮，似是被掌柜的言論嚇到。
“掌柜的，我讀書少你不要框我，我怎麼沒聽說過這規矩呢？”
陸遠有些難以置信的看着掌柜的，最後無奈只得收下這比自己大了幾歲的徒弟。
時間過得很快，不一會的功夫桌面上已是一片狼藉。
陸遠揣着從后廚取過的油紙包，拜別掌柜的二人便朝家的方向而去。
黑龍馬，蹄朝東，拉着馬車四徒弟。
月光照在身上，有着四個人的影子，車夫牽着馬，陸遠一些人步行回家，就當飯後消化。
“風之啊，你這說的家在哪兒呢？這兒看着可不像有三進三出的宅子。”
張叔上下打量着着狹小的街道，有些不解、
“張叔，我何時說了我有三進三出的宅子，你這未免太看得起我，我不過開了間小藥鋪而已。”
“沒有三進三出的院落，那你回這兒作甚。”
張叔有些看不明白陸遠，可像是記起什麼，抓住陸遠的肩膀說道：“等等，你說什麼，你說你開了間藥鋪？”