2137.第2086章 經營之道

第2086章經營之道

尼固珠探頭探腦的樣子，落在太后眼中。“尼固珠過來……”

太后對她招手。

尼固珠馬上起身，小跑着上前，挨着太后道：“烏庫媽媽，我也會唱酒歌，我也想敬酒……”

太后笑着道：“那就敬。”

十八阿哥與九阿哥已經回了座位，五阿哥還在旁邊。

五阿哥就仔細給尼固珠預備了哈達跟銀酒杯。

哈達對尼固珠來說太長了，就直接對摺了捧着。

聽閨女要開嗓，舒舒跟九阿哥對視一眼，眼中都多了笑意。

大家也能見識一回了。

“狼坤……刀特然……拜會度……”

尼固珠的大嗓門唱了起來。

每個音都對，卻沒有一個在調上。

太后笑眯眯地聽着，並不覺得突兀，還點頭順着尼固珠打拍子。

康熙忍不住看了眼九阿哥跟舒舒。

真沒有聽過九阿哥唱歌，更別說舒舒這個兒媳婦，見面的次數都數得過來。

這孩子隨誰了？

同樣的長調，跟旁人唱的天差地別。

倒是這個昂首挺胸的勁兒，有些九阿哥的影子。

尼固珠一邊唱着酒歌，一邊學着長輩的樣子敬酒。

太后、康熙與宜妃喝了尼固珠的敬酒。

舒舒遲疑了一下，低聲問九阿哥道：“爺，既是家宴，我是不是也該敬酒？”

她是兒媳婦、孫媳婦，還是莊子的女主人，不好這樣干坐着。

九阿哥道：“是啊，不過也用銀杯，別用碗，省得皇祖母跟娘娘醉了。”

馬奶酒喝着醇香，可後勁不小，容易上頭。

舒舒點頭，也去敬酒，從太后開始敬起。

只是她沒有唱酒歌，規規矩矩地，捧着哈達。

太後接過，笑眯眯地看着舒舒道：“吃了你好幾年的雞蛋，一會兒要去看看雞舍，現下養多少只雞了？”

舒舒上午才見過管事，自是記得清楚，如實回道：“兩千四百多隻……”

原本是兩千五百多的，拿了幾十隻出來，做下午那一餐。

太后驚訝道：“居然這樣多？”

康熙跟宜妃也望了過來。

要知道宮裏的雞鴨，都是內務府的皇莊輪着供給。

每年供百隻雞鴨以上的莊子，就是大庄了。

九福晉一個陪嫁莊子，居然養了這麼多雞。

舒舒道：“前些年少，只有幾百隻，這兩年在莊子上種玉米，這糠皮正好可以餵雞，就分了幾個雞舍，養的多了。”

太后道：“那每天得撿多少雞蛋？吃不完怎麼辦？”

雞蛋是新鮮吃食，天冷了還罷了，夏天的時候十天半月就壞了。

舒舒道：“除了自家用的，還供了外頭的四間酒樓，再盈餘的做成了腌雞蛋跟松花蛋。”

太后贊道：“安排的好，過日子就要有成算。”

雖說九阿哥有爵位，可是一年下來才二千五百兩銀子爵俸，要養活上下幾百人口。

康熙忍不住望向五阿哥。

真是愚鈍，董鄂氏這裏的雞都養到兩千多隻了，還好好的，五阿哥那邊養了幾百隻，直接全軍覆滅。

現成的東西，都學不好。

同樣跟董鄂氏學習的四福晉跟七福晉，都小有所成，不如董鄂氏這邊的規模大，可也能自給自足。

五阿哥神色訕訕。

學了，就是運氣不好。

這雞一年四季都要防着雞瘟。

自己還專門安排了人過來學了幾個月，完全按照這邊的模式養雞，可是也沒有養成。

舒舒又給康熙敬酒。

她恭恭敬敬的，眼睛垂着。

康熙端了銀杯，沒有直接喝，也問了一句。

“聽說你這莊子種了不少玉米，種了多少畝？畝產多少？”

舒舒回道：“種了四百四十畝，去年畝產平均下來三百一十六斤。”

康熙聽了，不由沉思。

他記得清楚，四阿哥試種玉米的時候，海淀上等田畝產三百五十斤，通州中等田畝產二百九十斤，保定下等田畝產一百九十斤。

董鄂氏的莊子挨着山，不少是坡地，並不算好田，說是中田都勉強，可是畝產遠遠高於中等田。

“用了肥了？”

康熙想着這邊的養雞場，道。

舒舒道：“不僅重肥，還有深耕、密植跟全苗，侍弄的比較精細，人力畜力耗費的多。”

主要是這邊有雞舍還有養豬場，每日裏需要耗費大量飼料。

之前都是從磨坊買米糠，那也不是長久之計，就叫人多種了玉米，去年開始能自給自足。

康熙聽着點頭，將杯中酒幹了，跟九阿哥道：“回頭叫丁皂保在這邊多學學。”

玉米即能做飼料，還能釀酒，多存儲些說不得什麼時候就用上了。

九阿哥得意道：“學吧，學吧，不說別的，那麼多皇莊，早就該好好拾掇了，早年宮裏日用都是皇莊供給，沒有道理皇莊多了，這供給反而供不上了，要在外頭採買。”

這一份採買開銷，就是額外支出的。

相當於宮裏的開銷翻倍，可是大家的供給並沒有什麼變化。

九阿哥又想起了不在皇子份例里的雞蛋。

真是滑天下之大稽。

一、兩文錢一枚的東西，尋常百姓人家都能吃上，他們這些皇子皇女因為份例里沒有，想要吃上一盤攤黃菜，就要打發人往御膳房賞個幾兩銀子，才能領回來一盤雞蛋。

那些皇莊也哭窮，好像每天供給二十個雞蛋，是多麼巨大的任務似的，就要求功了。

康熙也想到了宮裏的飲食開銷。

一個貝勒府，還沒怎麼動用九阿哥名下的莊子，只董鄂氏的陪嫁莊子，都能自給自足。

內務府名下糧庄、豆庄、菜園、瓜園、果園加起來三、四百所，是不該如此不作為。

還有就是熱河那裏，可以開墾莊田，添上幾十個莊子，備着熱河行宮的供給。

去年熱河行宮那邊的供給，都是從京畿皇莊運過去的，耗費了不少人力畜力。

問了這一句，康熙就沒有再說別的。

他對這莊子也很好奇，打算一會兒仔細問九阿哥。

到了宜妃這裏，宜妃先喝了酒，而後才笑着跟舒舒道：“之前聽說外頭有‘打秋風’的，今兒我也來打一回秋風，等到走的時候，叫人裝幾籠子雞蛋給我帶回去送人。”

舒舒道：“娘娘不說，也要孝敬娘娘的，除了雞蛋，早櫻桃也熟了，還有玉米做的幾樣零嘴兒。”

太后聽說有新吃食，轉過頭來道：“什麼零嘴兒，現下就叫人送上來嘗嘗。”

舒舒就回頭，吩咐人送零嘴上來。

少一時，小棠帶了兩個丫頭進來，手中端着托盤，裏面是四格小拼盤。

裏面放着四樣小吃，奶酪玉米片、玉米鍋巴、玉米軟糖跟炒玉米花。

每人桌子上放了一份。

玉米雖是粗糧，可是做出來的小吃食卻新奇精巧。

除了玉米鍋巴是椒鹽的，其他三個都是甜口的，都是女人跟孩子喜歡吃的。

太后挨個吃了，指了奶酪玉米片跟玉米軟糖，跟舒舒道：“我也要打秋風了，這兩樣多包些帶走。”

舒舒道：“給您備了一份，那就再加一份。”

太後點頭道：“好，好……”

舒舒敬完酒，就回了座位。

她看了眼瓜爾佳氏。

瓜爾佳氏的身份，起來也不是，不起來也不是，也是為難。

瓜爾佳氏低着頭，小口吃着玉米軟糖。

舒舒收回視線。

她想起了九阿哥的話。

五阿哥要接嫡子過來。

一時之間，舒舒說不清心裏什麼滋味兒。

這幾年在宜妃面前也好，在太後面前也好，舒舒都收着，將五福晉這個嫂子敬在前頭，妯娌兩個大部分時候相處的都很愉快。

被五阿哥這個阿瑪看重，親自帶在身邊教導，總比不被看重好。

這上學的時候有了鬆口，爵位的事情說不得也有轉機。

主要小阿哥控制的好，沒有頻繁發病，嫡子的身份到底顯貴。

要是成丁就娶妻生子的話，這爵位直接傳給嫡孫，也不無可能。

希望五福晉往好了想，往開了想。

鮮嫩肥美的羊肉，酥脆的蒙古果子，外加上幾樣新吃食，大家吃得心滿意足。

太后已經迫不及待，要去看雞舍了。

大家就簇擁着太后出了蒙古包。

肩輦在蒙古包外備着，太後上了肩輦。

其他人上馬，跟着康熙跟宜妃。

至於孩子們，則是安排人抱着。

康熙正問九阿哥莊子裏的其他事務。

豬養了多少頭，羊養了多少頭。

聽說還有牛。

九阿哥道：“豬太能吃了，養的不如雞多，不到兩百頭，每個月出欄十頭，不過兒子福晉在大興跟通州的兩個莊子，也叫人養了豬，也是每月十頭，府里日用就夠了。”

康熙：“……”

據他所知，貝勒府內外僕從才幾十人，加上每日輪值的護軍跟侍衛，也就是一百四、五十人。

結果每天都要殺一隻豬。

怪不得貝勒府的侍衛、護軍看着都精神氣兒十足，只看伙食，在京城就是獨一份了。

九阿哥接著說道：“孩子不愛吃豬肉，更愛吃羊肉，莊子上就養着一群羊，有三百多隻，每隔一日送府上一隻……”

“百望山下有水，就又養了兩群鴨子，總共有四百多隻……”

“牛……總共有六十多頭，有兒子岳父每年送的二十頭黃牛，還有十福晉送的二十頭奶牛，剩下是兒子叫人添置分給佃戶的，玉米要深耕，少不得畜力……”