第43章 如意兜果，竹鉸剪瓜
掌握了訣竅之後，用如意兜摘果子也不是那麼難。麥希明小心翼翼地一枝掛果累累的枇杷從如意兜里取出來，放進了竹筐中：“一邊摘果子，一邊順道疏了枝，一舉兩得。這種枇杷葉子，就是做蜜煉枇杷膏的原材料吧？”
林小麥說：“是的。這一棵樹的產量可不夠做枇杷膏。”
耳聽着他們嘀嘀咕咕的，梁伯笑着插了一嘴：“枇杷膏？好東西啊，一勺子下去比蜜甜，喉嚨痛聲音沙啞眨眼功夫搞定……那東西工序複雜，要求高，要專門的大農場種植出品才供應得上。不過……別拿雞毛不當令箭，枇杷葉洗乾淨颳走絨毛之後，加塊黃冰糖一起文火細熬煮出來的水，一樣是止咳特效藥。你看這桑基魚塘，田間溪邊長的綠葉野草，很多都是中草藥，在醫藥不發達的年代，救了不少人。”
半信半疑地，麥希明說：“那豈不是很不衛生？而且沒有經過數據驗證、臨床反覆多次實驗的，就這麼貿然使用中草藥，萬一引發了過敏反應……後果會很嚴重！”
梁伯說：“過敏固然之有……不過放到幾十年前，窮人爛命，有個土方郎中懂得給你看看舌頭，看看眼瞼，再說出兩條喝下去見效的方子，就是活命的希望。你看看這枇杷葉，多肥厚，表面光滑墨綠，背面絨毛厚實，說明這棵老樹神元氣足，生命力強，還能結好久的好枇杷呢。今晚我就煮冰糖枇杷給你們嘗嘗，去濕毒清肺熱，正是時節甜品……嗯，既然要煮甜品，就多摘兩掛果子吧。”
依言雙手擎起如意兜，又摘了兩掛熟透枇杷交給負責打下手的林小麥，麥希明說：“梁伯。你剛才說要用枇杷汁來腌酸瓜，又是怎麼做的呢？摘了枇杷，是不是就該開工了？”
梁伯樂呵呵地說：“番書仔有點急躁啊……嗯，還早呢。主角還沒出場啊，走，我們去菜地摘黃瓜。瓜田就在前面……記得，只能選短不下半掌長不超全掌的嫩黃瓜，大妹，考考你，還要怎麼摘做黃金脆瓜的黃瓜？”
林小麥眼珠子一轉，就略得意地對答如流：“體量勻稱，表皮光滑，色澤如雨後叢林一般，自不必說。還有一項最最要緊的，就是千萬記得用竹鉸剪鉸斷黃瓜蒂，因黃瓜還嫩，用一般的小刀子或者園藝剪容易過了鐵氣，會有一股鐵鏽怪味。就好比現在最流行的陶瓷刀，陶瓷做得如刀片般鋒利，切水果就沒有了一般水果刀切過後的鐵腥氣。其實這個道理，早在好久好久之前，就被我們梁家太公發現啦……家學淵源啊！”
千穿萬穿馬屁不穿，梁伯笑得見牙不見眼的，連連點頭：“你個大妹，用蜜糖漱過口么……學得這麼口甜舌滑……肯定是細妹帶壞你的。年輕人記性真好，記得絲毫不錯。竹鉸剪我帶來了，你們兩個一人一把，標準也告訴你們了，去幹活吧。我老人家在那邊吃支煙等你們……順便去看看今天的溪水好不好，如果一會兒我沒回來，就說明溪水不錯。大妹到田地盡頭的山溪邊找我。如果我回來了，那是溪水不好，就只能去打井水了，那就只能說你們沒食神了……”
兩人齊聲答應着，梁伯就離開了，麥希明跟着林小麥來到瓜田旁邊，把裝枇杷的竹筐放在地上，頂上蓋上一層新鮮枇杷葉隔熱。林小麥像只靈巧的小兔子，扭身進了黃瓜架子後面，不一會兒那邊傳出窸窸窣窣的聲音來。
都是手把眼見功夫，不多會兒，麥希明看着籃子裏整齊碼好的黃瓜，又朝着遠處看看，“梁伯沒回，那是不是我們應該去溪邊找他了？他說山溪水比井水好，
又是什麼緣故？”
抬手擦了擦額頭上密佈的汗珠，林小麥說：“當然是溪水比井水好啦！北艮村倚着北艮山而得名，這邊的山區是典型的喀斯特地貌，綠植茂密，裏面有無數溶洞，無數泉眼……小時候我們姐妹跟着爺爺回來玩，每天早上起霧氣，白茫茫伸手不見五指，空氣濕度大得能擰出水！爺爺說，這個山再往裏走，溝壑縱橫，地勢險要，儘是密林，那兒還有天坑，好久之前曾經有地質隊的人來勘探過，因為天坑太深下不到底而作罷。地質隊撤離之前，還說天坑裏長了無數珍稀藥材，讓村民好好愛護，別糟蹋了好地方……千泉成溪，千溪成河，你說這水能不甘甜好喝么？至於為什麼同樣是地下水，溪水比井水強，那是因為從喀斯特地貌里出來的水裏含有超多的鈣和鎂，溪水流動快，井水幾乎不流動，沉澱下來的雜質多，做出來的咸酸味道上有細微差別……不過，不是內行人，其實吃不大出來。爺爺這是想要把最好的做給我們呢。”
麥希明微微點頭，主動幫林小麥拿起她腳邊的那籃白玉黃瓜，提到田邊樹蔭處。見梁伯還沒回來，林小麥喜道：“老闆，你說對了。爺爺沒回來，說明今天的溪水很好，我們快點過去跟爺爺匯合……對了對了，就近扯一些草來，一層黃瓜一層草這樣放着，別讓它們相互之間碰破了皮……再摘些草葉子把黃瓜擋住，不然黃瓜嫩太陽毒，得曬壞了……”
按照她說的一番忙活，也就是多花了十來分鐘。然後林小麥雙肩背着裝枇杷的籮筐，麥希明左右提着裝黃瓜的籃子，行不幾步，麥希明猛地皺起了眉頭：“我們是不是......那句俗語怎麼說的來着？笨蛋和懶漢總是挑着重擔去長途跋涉？”
眨巴着眼睛，林小麥片刻間便明白了麥希明話中含義：“懶人挑重擔，笨伯過長河，白費力氣做無用功——老闆你是說我們應該先把收穫的東西送回家，然後再去打溪水開工？”
朝着林小麥點了點頭，麥希明還沒說話，林小麥已經輕笑着朝前走去：“溪水旁邊還另有玄機——梁伯沒回來，就是在等着我們帶着採摘的瓜果過去。哼......梁伯還是那個促狹脾氣，越老越小，就愛逗人玩。”
緊走幾步，麥希明趕忙跟上了林小麥的步伐：“溪水邊還能有什麼？”
“老闆，到了你就知道啦！”