第254章。 想些出路
“的，厲害了呀，老蘇！到劇組那，能帶，都沒見拍戲什麼樣。”
“以後得火了，英雄傳演哪角色？”
把自己狠狠誇了一番，蘇一文眾驚嘆的聲音，笑得合攏嘴，眼睛眯的的只能看到一條縫。
揚起腦袋毫客氣的將讚美聽遍，才謙虛的擺着手：“唉，都知拍戲累累，總得嘗些新”
謙虛的話還沒落，只聽到轟鳴一聲。
“彭！
”
彷彿導彈從落到了廣場，震耳欲聾的讓耳膜抖了一，毫無防備的幾老頭腦一懵。
蘇一文深吸一口氣，心餘季的後退了幾步，緊張的看向聲音發源地：“地塌了？”
雖說腦子第一浮現的恐怖襲擊，但華國的安全舉世聞名，自動排除掉選項。
更換為比較尋常的自然事故。
“煤氣爐爆炸？！”吐了更危險的猜測，說話間就些緊張的冒汗，腳步后熘。
“能，真炸全完。”
“老劉說的沒錯，光一爆炸起的連鎖反應，就講話了，而一起面排隊。”
戴着眼鏡，雍智的廚師，叫停了的猜測。帶頭朝着那聲音的方向走，其廚師見狀紛紛跟後面。
伴隨着行走，廚師發覺旁邊的客也朝着同一方向涌，隨着位置越近，面密密麻麻站成一圈又一圈的。
“彭！
”
又一聲轟鳴，看着面擋的嚴嚴實實的牆。
蘇一文仗着自己還算高瘦，好歹擠了進。
剛穩住腳步，抬頭就看到一張熟悉的臉，而那張臉的主還正巧拿着桶朝邊走了。
“李成名？？”
一聲驚呼落進嘈雜的聲，一點水花都沒濺起。
李成名笑眯眯的拿着，裝滿了桶，露山峰的爆米花，黃色的焦糖完整的包裹住每一粒，伴隨着特的香甜味瀰漫全場。
就像分發獎勵似的，圍着排的轉了一圈。
每一到眼的，趕緊探手抓了一把。
滿臉皺紋的老，看着手那還溫燙的爆米花，感慨的說。
“多久沒見到東西，都好久沒吃了。”說話間，拿起一顆就丟入嘴。
蓬鬆，帶着些許焦甜的味，讓的眉眼鬆動，笑一聲。
“就味！”
吃了一把，老蹲，樂呵呵的將穿着一身名牌的孫子翻了面，慈祥的捏起一顆爆米花。
“，乖孫，好吃。”
早就饞的行的男孩，趕緊掂起腳，就着老的手指就咬了。
男孩嬰兒肥圓鼓鼓的臉頰，口口的咀嚼，剛吃完就迫及待的張開了嘴巴。
“哈哈哈，，還。”
老也意沾着口水的手指，攤開手掌，拿着那幾顆爆米花一喂進乖孫的嘴裏。
而提着桶的李成名，等到蘇一文面，爆米花快見底了。
看到蘇一文，李成名打了一招呼。
“，抓把嘗嘗。”
蘇一文聞言表情微妙，但還伸手掏了一把，“……”
“發波福利，免費爆米花多香啊。”李成名咧開嘴巴，露兩排白凈的牙齒，笑眯眯的說。
“想吃的口味嗎？給爆。”
“用……倒，玩。百工宴的菜準備的怎麼樣了？”
蘇一文隱隱感覺靠譜的問。
李成名愣了一，沉凝一會說：“輕鬆着呢，先嘗嘗爆的爆米花。”
蘇一文眼角微抽，深吸了一口氣：“準備了吧。”
“準備準備。”敷衍的說，李成名暗示的指了指爆米花。
無奈的拿起一顆扔入嘴，酥脆口。蘇一文微微點頭，“味錯。”
“吧，練了好幾。”
李成名頗為自豪的說，順便彎身，給比較矮的孩子一伸手的機會。
蘇一文聽到話些頭疼，“之說的學技術，會就，？”
語氣難免帶着些許的輕蔑，一絲對李成名干正事的憤慨。
“啊，東西老難學了。現還掌控的半生熟，待會給看看，新做的爆肉。”
李成名帶着絲感慨的回答，隨後語氣逐漸的自豪。
惜聽蘇一文的耳朵，覺得年輕實墮落。
墮落啊！
好好的機會搞正事，搞些旁門左。
恨鐵成鋼的拍了拍李成名的肩膀，“就該把留店裏，好好監督。”
聽到話，李成名笑了一聲：“用擔心，百工宴還點把握。”
“把握？”蘇一文明晃晃露了信的眼神，也沒再說什麼。
倒認真的李成名補了百工宴的評分規則。
“每進的客手都攥着十張紅票，遇到喜歡的菜就給票，給多少全憑感受，當然普遍都一張，畢竟百廚師，而一就十張票子。”
“也就說十里挑一。”
李成名若所思的說，按種票制，相當說百廚師內，一位客只會認心目最好的那些拔尖。
蘇一文點了點頭，目光凝重：“沒錯，也知場的也沒誰差的。老的客投票會相當的慎重，因為能確保投完票後會會遇到更滿意的菜品。”
李成名贊同的點了點頭。
蘇一文繼續說：“像種客，就操心一點，面的菜會會味濃，等吃到，壓味！”
沒錯，壓味。
即使百工宴，種情況也經常現，甚至說更容易現。
幾屆擅長做辣的廚師，正宗的辣鍋手，直接讓客一午的嘴巴都封閉。
味的極致，以讓以後吃到的任何東西都沾着味。
而由於特殊的給票制，客以站廚師操作台，親眼看到菜品鍋，吃到最新鮮的菜。
而廚師操作台也被擺成像街一樣一圈，以供觀看。
理解透百工宴的規則后，李成名感謝的點了點，然後轉身又爆了一鍋巧克力味的爆米花。
分給了抱着腿的女孩。
蘇一文看着李成名還空玩，嘆息了一聲，轉身走了。
約幾分鐘后。
“冬！冬！冬！”
三聲敲鑼聲，意味着百工宴正式開業。
百位廚師齊刷刷的入席，圍成一圈的專業灶台，擁了各自的主。
當廚師停止了嬉皮笑臉，滿照嚴肅的候，頓全場肅然的氣氛席捲。
輕微的開火聲噴涌着，廚師拿着切的薄如蟬翼的蘿蔔片，輕悄悄的放入沸騰的鍋里。
廚師坐馬凳表演着現場噼竹子，伴隨着一陣嘩嘩聲，旁邊的地堆了好幾層山丘。
李成名也坐凳子，隨手拿起旁邊的清潔布，往鐵爐捅了捅。
經剛才幾次手感的熟練，對次崩肉的自信多了一些。
拿起事先切好的四塊一致的豬肉，每塊相當半手掌厚。
丟進爐子，再放入塊蔥塊、些許醬油、糖、半勺鹽、花椒、孜然粉。
緊接着就最重的部分。
坐凳子閉眼睛，開始全身感受着那窩爐子輕微的力度蹦擦聲。
轉……轉…轉。
“彭！”
熏黑的四塊肉被崩了壓力爐，明顯的顏色從迸發透明布的開始，一路瀑布蔓延到結尾。
李成名習以為常的提起粽黃髮黑的塑料布，裏面已經被醬汁拍打的成樣子，蹲到布的旁邊。
將陶瓷盤子放到地，心的抖動了一塑料布。
頓顏色說誘的肉塊拍打盤子，李成名拿一把刀，肉塊插了幾洞。
頓絲絲的熱氣從洞滾了，還帶着滋滋聲響。
端起盤子站了起，朝着旁邊好奇瞧着的圍觀群眾微微一笑。
“嘗嘗嗎？”
由於古怪的器具，一直好奇沒走的，其帶着寶石耳環的婦女糾結了一，往走了幾步。
猶豫的指了指盤。
“怎麼吃？”
李成名手指轉動了一刀，宛如自己的身體一部分一樣，對着肉塊速度的一劃。
如同拇指長后的一條肉塊，被一根牙籤插着遞到了女的面。
女愣了一，表情古怪的伸兩根手指捏住牙籤。
還參加百工宴幾年，碰到最簡陋的餐具。
張嘴，將肉條咬入口，輕輕的咀嚼。充滿着淑女的形象，品嘗的候用左手捂着嘴巴。
濃郁的鹹味混合著一絲甜味，軟爛的肉輕輕的一抿就散成一灘肉泥。
種另類的入口即化的錯覺。
“用煮麵，味肯定錯。”
女眯起眼睛帶着些許滿意，讚美了一聲，然後伸牙籤打算再戳一。
李成名卻拿着盤子後退了一步，然後拿一根長長的牙籤，對着肉直接插了三塊，串的滿滿當當遞給了女。
“先給么多，其還等。”
“剛才說煮麵，想法錯。”
挑着眉，興奮的說完，李成名繞女，給每圍觀群眾都分了一條肉塊。
圍觀群眾好奇地收了一塊些寒酸的肉條，心的放入嘴。
“嗯？東西點意思。”
“爆米花機還能用做，次也試試。”
“挺創意的菜。”
品嘗着肉塊的圍觀群眾毫客氣地誇讚了一聲。
只一都吝嗇的很，紅票子攥緊手，就沒放的痕迹。
李成名也沒低落，畢竟百工宴剛開始，以十挑一的標準，現給票還為早。
慢悠悠的走到空置了段間的廚台。
半蹲打開放廚台儲藏間的半箱食材。
蘇一文別的說，東西確實準備得齊齊蕩蕩。除了求止，還放了少覺得會用到的常用食材。
從裏面拿起袋高筋麵粉，毫客氣地倒了半袋到盆裏面，加入水，雞蛋就開始揉搓了起。
熟練的手法，五指插入粉攪合起。伴隨着麵糰越越黏合貼近，將成為一整團的麵糰，倒扣碗進行醒面。
等待途，李成名自然負眾望的又轟了一爐。
手指感受着轉動，輕微帶的重感，約7分鐘后，李成名趕緊轟了一聲巨響。
而遠處，一位面色難看的年正快步靠近。聽到轟炸聲，頓腳步又加快了。
李成名正拉麵的候，面色兇狠的男毫客氣的拿起攤位的另一凳子，自己搶先先坐。
斜着眼睛看了李成名一眼，稍顯生氣的說：“東西，開爐的聲音么，都害將菜給做毀了！”
“問，怎麼賠的菜！”年臭着臉問。
李成名愣了一，古怪的問。
“聽響，就把菜給做毀了？”
“那然嘞！”年冷哼了一聲，“問，打算怎麼賠！看也頭一次參加吧，對百工宴真的一點經驗都沒，知知一點細微之處都以毀掉整菜！”
李成名沉思了一，“那想怎麼賠。”
年冷哼了一聲，“的麵粉。”
李成名愣了一：“麵粉？就就以了？”
“然呢！”年暴躁的說，次食材疏忽意，哪用擺惡臉東西。
“……”李成名表情微妙的將每種種類的麵粉遞給了一包。
看着年抱着麵粉，勐然放鬆的口氣。
“……會碰瓷的吧？”
李成名些猶豫的張口。
年冷冷一笑，抱緊了麵粉。“碰瓷幹什麼！第一次參加，還能欺負新成。”
落一句狠話，年急匆匆的轉身，走向了遠方。
李成名眯着眼睛凝視着的背影，眼睜睜的看着快步走到了另一處攤子，擺滿着肉的老面。
一巴掌拍檯子，同款的表情說了幾聲。
最後拿着幾塊肉，瀟洒離。只見轉了幾圈已經，桶桶。
腳步輕快的廣場轉了幾圈，逐漸的又回。
最後停李成名對面的空烹飪台，眉開眼笑的將白嫖的食材放。
“幸好，都挺好騙的。”
怒擦一把汗，笑着抬起頭就對了李成名幽幽的眼神。
“……”
“……”
李成名看了一眼烹飪台貼着的名字，孫則禹。
慢悠悠的說：“孫則禹，第一次參加百工宴，真的一點經驗都沒。”緩緩加重後面的話。
“沒準備食材吧。”
對面的孫則禹表情扭曲了一，勉強擠一把笑容。
“候，，容易忘事。”
“懂吧，候面對困難，總得想些路。”