第488章 購物
等到麵糰發至原來的兩倍大后，把發好的麵糰撒點乾麵粉，稍揉後分成十幾個小塊，每份擀成中間稍厚周邊薄的皮，加幾大匙餡料打折包成包子。
包好的包子放入鋪了紙巾的烤盤，再放入鍋里醒，煎鍋放橄欖油，將醒好的包子坯放入煎鍋。將煎鍋置爐上開大火，加水以後上蓋。
水開後轉大中火煎至水快乾，這個數時候可以聽到吱吱響聲，繼續轉中小火。
離火等幾分鐘再揭蓋，撒上少許蔥花即可。
“還有一個是奶香芝士玉米！”蒲月想了想說道。
這也是她自己搗鼓出來的材料，剛好派上用場了。
“玉米選擇新鮮的甜玉米，為這是了保證食材的新鮮度。”
“來，你們過來把玉米清洗乾淨，然後再冷水下鍋煮熟吧。”
蒲月在旁邊看着其他人做好了以後，又將煮熟的玉米撈出放涼，然後一粒一粒撥下來，雖然比較麻煩，但是更放心。
鍋燒熱后，倒入煉乳和白糖，然後將煮熟的玉米粒和麥片倒入鍋中翻炒均勻。
再將翻炒均勻的玉米粒和麥片放入盤，為了保持形狀，可以直接用鐵盤裝.
表面撒上芝士碎，均勻鋪好。
鍋內提前預熱好，等待蒸好。
之後可以在表面擠適量番茄醬，不僅讓成菜更漂亮，還增加了成菜的風味，甜中帶着酸，酸中夾着奶香，回味無窮。
蘑菇燉雞需要土雞和新鮮香菇炒鍋加熱，放入幾湯匙烹飪油。
油熱好后，放入薑片，炒香，再然後放入雞塊，放入八角一起煸炒。
將雞肉炒干后，讓肉從鬆軟變緊湊），挪入燉鍋中，炒雞剩下的油不要。
繼續加入熱水，水量以蓋過雞肉為準，放入花椒粒除了去腥外還可以清湯）。
“拿鹽罐過來。”蒲月許久沒有來過這裏了，雖然說材料齊全，但是做起來的時候還有有一點生疏。
青瑣點了點頭，連忙就拿了過來，繼續加鹽三茶匙。
隨後加蓋用小火燉着，加入蘑菇后，中火燉十五分鐘就可以出鍋了。
把雞腿上肉洗乾淨表面划刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻腌過夜。
娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。
雞肉先煎封兩面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。
原盒內腌汁加入幾茶匙蚝油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。
娃娃菜加入薑片，料酒下鍋炒片刻后倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜三分鐘至快收汁，接着撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。
“太子妃，他們那邊把東西都收下了，還說要謝謝你呢！”
當蒲月讓人送過去的時候，沒過多久就已經收到了回答。
想到這裏，蒲月意味深長的看了祁鈺一眼。
“我早就說了，他們一點不會拒絕的。”
“你說得對，之前確實是我想的太差了。”祁鈺摸了摸鼻子，不太自然的說道。
次日一早，兩人就從侯府中離開了。
至於蒲月，並沒有急着回去，而是轉頭去了京城中有名的幾個成衣鋪和珠寶店。
“太子妃，太子殿下說了，你現在也要開始準備婚事了，既然如此，那也應該儘快的把東西都給準備好，您看看可有什麼喜歡的，到時候就儘管挑吧。”
聽着青瑣的話，蒲月毫不客氣的就點了點頭。
畢竟，誰會嫌棄自己的這些珠寶首飾少呢？所以蒲月也格外的好奇
“聽說那邊最近有不少新的東西上架了，肯定比之前的還有意思。”
“是呀，咱們趕快去看看吧。”
說著他們便快步走了過去。只是這珠寶閣依然是水泄不通的，幾乎是擠滿了人。
看着這個樣子，蒲月忍不住皺紋裝眉頭，雖然說她確實是想要看看那些東西，但真要這樣子進去的話，未免也太麻煩了一些。
想到這裏，青瑣就帶着蒲月繞路到了後面之後。
在吩咐了一聲以後，他們便一起在那裏等着了。
還好，沒過多久便有人過來接待蒲月了。
“見過太子妃！讓您久等了。”
“沒事，倒是你們這有什麼新品就直接給我吧。”蒲月笑了笑說道。
而另一邊的青瑣則是微微抬起下巴:“聽到了嗎？太子妃要的自然是最好的，你們有什麼的話就直接拿出來吧。”
聞言，其他幾人便點了點頭，連忙出去吩咐了。
沒過多久就有幾樣東西被送了過來，蒲月仔細的看了看之後，覺得還不錯。
“這些都挺好的，那就就都留了下吧。”蒲月沉吟了一會說道。
而那老闆自然是喜不自勝，像蒲月這樣爽快的大主顧也不多見了。
之後，幾人這才回去了府中，雖然只有不到一天沒見，但蒲月早就已經急得不行了。
她迫不及待的讓人抱來了兩個小孩，又摸了摸他們的臉，一想到這裏，蒲月就覺得十分的放鬆。
“快讓娘親看看。”蒲月拿起一個撥浪鼓，輕輕的晃動了起來，直接就吸引了他們的注意力。
這樣一來，蒲月的體力也耗費得差不多了。
“你們平常都是怎麼做韭菜盒子的？不如看看我的這個辦法怎麼樣吧！”蒲月到了廚房以後，直接就笑了起來。
而廚娘也是十分好奇的，每一次蒲月都能教給他們不一樣的辦法。
準備好韭菜，豬肉，現成的豆皮。
冬粉泡水后瀝干剪短，韭菜切好以後泡鹽水，取出瀝干，再備好調味料。
平底鍋免油入絞肉，炒出油后加入薑末，炒，之後倒出肉，並把鍋里多的油擦乾。
接下來往平底鍋裏面倒回肉，加入韭菜和冬粉，稍微炒一下，倒入所有調味料
將豆皮從中間對半剪，然後反翻形成一個袋子，塞入餡料，封口用牙籤固定，依序將全部豆皮塞入料並封口。
“原來太子妃你是這樣做的。”
“對啊，其實這樣也很簡單的。”
接下來繼續雙面煎到金黃色，豆皮反翻的話裏面的肉會像炸過的一樣多.汁，外皮是脆的沒反翻的話也可以不需要再烤或煎過，可以直接吃了。
不過蒲月也怕吃多了會膩着，所以大部分都分給其他人吃了。
因此，蒲月還特意做了一個涼拌木耳。
干木耳一大把用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗乾淨。
鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯三分鐘，撈出過冷水后瀝干。
“現在可以把木耳撕成小塊，香菜洗凈切成小段，紅黃椒去蒂去籽洗凈後繼續切成細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。”
然後將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
把臘肉切片，冬筍剝去外殼，切掉老根后切成薄片，青蒜繼續切片，朝天椒則是切絲。
大火燒開煮鍋中的水，放入冬筍片煮個五分鐘，撈出瀝干備用。
中火加熱炒鍋中的油至五成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放入臘肉翻炒至肥肉部分變成半透明狀。
炒鍋中下入煮過的冬筍片，加紹興黃酒、生抽翻炒，調入糖、鹽，最後放入青蒜、辣椒翻炒均勻即可。
“你們聽過雞蛋仔嗎？”蒲月突然問道。
雨畫搖了搖頭，如果不是跟着蒲月，她甚至都不知道還有那麼多的菜，更別提這個了。
“沒事，我現在就教你們怎麼做。”
先將低筋粉、泡打粉及木薯粉同篩，雞蛋和糖打勻后，加入淡奶和清水打至起泡。
將蛋糖分幾次加入篩好的粉內拌成麵糊，最後加油撈勻，先在餅模刷一層薄油，麵糊要注八至九成滿，太少則不能做到餅粒相連。
合上餅模后，要馬上反轉，並搖數下，讓麵糊均勻流到另一邊餅模。
中途可打開少許餅模，留意餅的生熟程度，每面燒約兩分鐘便可。
“接下來該做什麼了？”蒲月拍了拍頭問道。
她最近都有提前擬好單子，就是方便教導這些學徒。
畢竟如果她做的都是太複雜的，這些人估計也是學不會的。
“是紅薯餅！”王影第一個回答道
紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火八分鐘至軟爛，保留水分是為了紅薯不會變得太干。
用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細緻一些，可以用細篩網過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻。
繼續加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是一比一，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑麵糰。
將麵糰分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁，鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
“還記得我教給你們的辦法嗎？去將鵝肉洗凈切塊吧。”
蒲月也不可能什麼都自己來做，同時她也想要看看，他們幾個有沒有學到什麼。
還好，最後被送過來的還算是不錯的原材料，所以蒲月也比較滿意，用這些也是剛剛好的。