第28章 什麼都缺
“到底是讓你破費了，這麼難得的東西，我們……”
“姜大娘，不是說了，不用那麼客氣嗎？”江雪打斷她的話。
“我都住您這幾天了，您要這麼客氣，我可真是不知道怎麼辦了。”
姜大娘見江雪一臉的不自在，連忙道：“好，不說，不說。”
她也明白，姑娘家臉皮薄，大約是借宿覺得過意不去，才會花錢，這麼懂事的閨女，那糟心的父母怎麼就捨得呢！
早上剩下的半斤麵條還在，甚至之前的包子也是繼續剩着，姜大娘和姜大寶沒動分毫。
江雪看了看包子，算了，一會熱了一人一個吧。
這時候也不早了，江雪準備做晚飯。
姜大寶換回來的高粱米並不是後世超市裏被篩過的乾淨漂亮的改良過的高粱米，而是栽種在山上較為惡劣的山地的糧種，味道什麼樣自然不用說了。
江雪抓起一把看了看，在心裏嘀咕，炒上一把當零嘴，能讓你嚼的腮幫子都要掉了。
“雪姐姐？”
見江雪抓着一把高粱米好半天沒動彈，姜大寶不解，難道雪姐姐不會燒飯嗎？
江雪回神，放下高粱米，說道：“哦，這個，我在想高粱米怎麼做好吃。”
姜大娘和姜大寶一聽，兩人都不解，這還有什麼說頭嗎，不是做熟能吃就行了嗎？！
高粱米可是正經的糧食，又不是那野菜和麩皮，還需要弄成野菜窩窩頭才能下口。
“雪姐姐，我來做，你進城累了一天了，你好好休息。”
“不，我來！”開玩笑，讓姜大寶來，江雪覺得自己肯定晚飯會吃不飽的。
單吃高粱米肯定不行的，於是江雪從編織袋裏掏了掏，掏出三斤多的大米來。
“咱們就吃二合一飯吧。”說著，江雪勺了一杯大米和半杯的高粱米混合在一起，在大砂鍋里洗起來。
姜大娘都來不及阻止，主要是她能阻止什麼，讓江雪自己吃，她和孫子兩人另外吃？
不用想就知道，江雪肯定不會答應的，這姑娘心眼太好了，明明沒什麼關係，卻讓她們佔着便宜。
江雪可不知道姜大娘心裏的感慨，她一邊洗，一邊在心裏嘀咕，這裏什麼都缺，做個飯都不方便。
菜籃子沒有，展板就是一片不知道從哪裏找回來的比菜碟大不了多少的木板。
洗菜的木盆還是破的，只能斜靠着放在破水缸邊，陶碗碟還是她買的，要不然就那四個用起來都可能割手的破碗，還真是不知道一會怎麼盛菜。
沒有提前泡，高粱米煮起來不容易熟，江雪洗好米就控干水放砂鍋里炒。
見姜大寶守在一旁看的認真，江雪笑着解釋：“這樣炒過後，一會悶起來熟的快。”
姜大寶眼睛亮了亮：“雪姐姐，你懂的真多。”
江雪聞言笑了笑，心說，我要說我愛吃，才會對吃的格外上心，你信么？！
大米和高粱米炒黃，加上適量的水悶上，讓姜大寶小心看火，江雪準備切肉做個紅燒肉。
只是，當她看到屋裏那生着厚厚鐵鏽又鈍又破的菜刀的時候，江雪瞬間沉默了一下。
這菜刀，切一塊肉得費多大勁啊。
磨刀？
算了，沒半個小時怕的磨不好。
江雪再次扭頭，不過這一次，她沒去摸編織袋，而是去挎袋翻。
翻了三四下后，從挎袋裏掏出一把刀來。
這把刀的刀面要窄一些，材料什麼的就和這個時候用的菜刀差不多，畢竟拿出一把不鏽鋼的菜刀來，太過突兀了。
江雪撕掉包着菜刀的黃草紙就隨手丟灶里去，她原本還以為姜大娘和姜大寶會對她包里揣着一把菜刀感到有疑惑呢，哪裏知道，兩人只是怔了一下，卻不覺得奇怪。
這很正常啊，一個水靈靈的姑娘出來尋親，不帶點防身的，萬一路上遇到什麼危險呢。
姜大娘甚至看到江雪隨身攜帶菜刀而感覺到欣慰，姑娘家，出門在外，可不是要這樣么，有點利器在能自保心裏也踏實。
三斤的五花肉，江雪切了一半，她本來想都切了做紅燒肉的，既下飯吃不完第二天熱了更好吃。
可問了姜大寶才知道，家裏沒醬油，香葉八角陳皮之類的香料更是沒有，於是她只得換了菜譜。
白菜有點大，今天還有一條一斤多的魚呢，於是江雪切了兩個洋蔥，又把姜大寶抓到的魚清理好。
今天就吃兩個菜吧，燒個魚，炒個洋蔥五花肉，對後世來說，過於簡單，但是在這個時候比過年飯菜都好了。
江雪很慶幸她拿了姜和蒜，要不然，沒個去腥提味的東西，菜做出來，味道肯定差了很多。
就一個簡易的灶，米飯悶好了才能騰鍋燒菜，好在悶的米飯沒多少，倒也快。
高粱米和大米混合的二合一米飯很快做好，飯騰換到鋁鍋的時候，江雪嘗了一口，點頭：“還行，做熟了。”
姜大寶眨巴着眼睛，他臉上沒什麼肉，看起來孱孱弱弱的，所以襯的眼睛格外的大。
“雪姐姐，我學會了，以後我來做飯。”
江雪一聽，笑道：“好呀。”
她做菜可以，但是對燒飯就一般般了，大約是做飯顯得簡單無聊？！
姜大娘見狀，張了張嘴，想說孫子這話有佔便宜的嫌疑。
只是，看着孫子臉上開心的笑容，再看看江雪笑模樣，姜大娘彷彿看到了以前。
以前，她閨女也經常跟在她身邊學着下廚的，又懂事幹活又麻利，如果不是那一次的廟會走丟，也許也有江雪這般大了吧？
想到機靈乖巧的女兒，姜大娘心裏一抽，鼻子和眼睛就有些酸起來。
砂鍋洗好，江雪準備燒菜的時候發現一個問題，油呢？
“呃……”不用問，江雪都知道，肯定沒有油。
這個時候，城裏一個人一個月也才發三兩油票呢。
油是人體必須攝入的物質，長時間不吃油，誰都受不了。
鄉下的農民能等生產隊或者公（社）殺豬了買肉，城裏居民想吃油的話，就是買肉的時候盡量買到肥肉，特別是豬板油，這樣還能煉油吃，油渣也能燒菜。