第12章 入主天香樓
既是貴价貨，自然要去符合它價值的地方。
元翎向人打聽之後，將目標鎖定在「天香樓」。
天香樓聲名遠播，是滄瀾縣城最大的酒樓。
菜品以「鮮、嫩、珍、濃」為特色，讓人吃了齒頰留香、念念不忘。
酒更是一絕，女兒紅、屠蘇、桑落、竹葉青、菊花酒、杏花酒、桃花釀……只要說得出的，沒有嘗不到的。
所以進入的天香樓的都是達官顯貴、名流商賈，個個腰纏萬貫。更有甚者，從外地慕名而來。
名字倒是雅緻，就是不知道是言過其實，還是名副其實。
元翎背着背簍姍姍走進天香樓，就見大廳已是座無虛席。二樓顯然是雅間，只有老主顧才有資格上樓。而三樓則是自用，非請勿入。
她正感慨，就聽一陣抱怨聲傳來。
「已經是第六次，什麼方法都試過了，客人還是不滿意。掌柜，這該怎麼辦啊？」
掌柜皺着眉頭，也是為難。
那是東家的至交好友，平時沒什麼喜好，就是喜歡品嘗天下美食。這次出遠門特意繞道滄瀾縣，就是為了來天香樓一飽口腹之慾。若是不能得償所願，東家顏面盡失不說，他也指不定丟了飯碗。
「趕緊貼出告示，若誰能做出一道令客人滿意的湯，賞銀三十兩。」
小二比着兩根指頭，說話都結巴起來，「三……三十兩？」
聽到驚天數字，元翎打了一個激靈，整個人兩眼放光，立馬精神起來。
雖然平日裏都是娘親掌勺，但其實在現代她的廚藝還是不錯。雖不是烹飪大家，卻也對各系菜色略知一二。倒是可以試試，即便不成也沒什麼損失嘛！
思及此，元翎自告奮勇道，「掌柜，我可以試試嗎？」
「你？」掌柜見小丫頭年紀不過，很是稚嫩，心中實在沒譜，但此刻卻也沒有更好的辦法，便想着死馬當活馬醫了，「好，就你了，小二，帶這位姑娘去廚房。」
「是，掌柜。」
小二看元翎弱不禁風，於心不忍道，「姑娘，這客人可不是一般的嘴刁，別看他文質彬彬，他手底下的人卻十分粗魯，我看姑娘臉皮薄，若是聽了什麼不好聽的話，可千萬別往心裏去，自己跟自己過意不去。」
「謝謝小二，我知道了。」
不一會兒，元翎就進了後院廚房。
廚房很大，菜品琳琅滿目卻擺放整齊，廚師、廚工、雜工分工明確，有條不紊。由此可見，這家酒樓的東家確實不簡單。
元翎在菜品間溜達來溜達去，最終決定做一道「紅菇雞湯」。
她精心挑選了一隻走地雞，不肥不瘦，洗乾淨后，以薑片、女兒紅、適量鹽、醬油混合，不斷給雞按摩。再燒一鍋熱水，手提雞腳一起一落，來回三次，最後將雞取出來，浸入準備好的砂鍋之中。
而紅菇，則是她這鍋雞湯的畫龍點睛之筆。
大火煮開后，小火慢熬半個時辰，這樣，就可以出鍋了。
小二戰戰兢兢的端着鍋去了二樓雅間，當鍋被掀開之時，一陣濃郁的香氣撲鼻而來，令人胃口大開。
「好香啊！」
客人狐疑的拿起勺子，小口的抿了一口，然後就像是肚子裏的蛔蟲作動，頓時大口大口吃了起來。
下人忍不住提醒道，「少爺，您慢點，小心燙了嘴。」
「嗯……雞皮爽滑不油膩，肉更是韌而不柴，十分有嚼勁，還有雞湯……咦，這是什麼，紅紅的……」
這位饕餮食客名叫古凌暄，乃是京城望族。
此時，他好奇的夾起一個類似蘑菇的東西，不恥下問道，「我自問嘗遍天下美食，卻還是第一次吃這東西，倒是比一般的蘑菇甜，蕭兄可知這是什麼？」
「若是我猜得不錯，這應該是「紅菇」，一種南邊極為罕見的菇菌，十分美味。」
被問之人名叫蕭塵，他臉上帶着一副黑色面具，雖看不清容貌，但烏黑深邃的眸子卻引得人深陷其中。身上則穿着一身青色鑲邊刺繡長袍，頭髮以竹簪束起，低調而內斂，反而透着一種與生俱來的高貴。
「哦，看來是我走運了。今日能吃到如此美味，也不枉此行了。」
招呼完貴客，蕭塵退出雅閣。
而掌柜畢恭畢敬跟在了他身後。
「是誰？」
聲音凌厲，不怒自威。
「回東家，是一位小姑娘，倒是有些本事，東家要見見她嗎？」
「不必。」蕭塵的眼眸中是亘古不變的冰冷，好一會兒，淡淡道，「想辦法，留住她。」
回到後院廚房，掌柜笑呵呵的拿出一個錢袋，遞給元翎。
「姑娘，這是你的報酬，一共三十兩。二十兩紋銀，還有十兩是碎銀，方便你使用，你點點看。」
元翎爽快道，「不用點了，天香樓是做大生意的，難道還能坑我這點小錢？」
之前因為小瞧元翎，大伙兒壓根沒注意她，如今得了賞銀，廚房裏的人自然一窩蜂似的圍了上來。
「姑娘，你是怎麼做到的，能給我們說說嗎？」
元翎大方的笑笑，「可以啊，這雞湯要好喝啊，食材自然是關鍵，所以我選了咱們本地出了名的走地雞。那如何做到雞肉韌而不柴呢，就要靠三起三落了。生雞若是直接放入熱水裏煮，很容易破皮，但是煮一會兒撈起來放入涼水，驟變的溫差不僅能讓雞皮不破，還能使雞更具韌性，如此循環，把握火候……」
看着小丫頭說得滔滔不絕，一旁的掌柜不由得對她是佩服投地。別的廚師都是技不外漏，深怕被人偷學了去，她倒好，不藏拙。
「姑娘，你就不怕大家學了去，你這菜就不精貴了嗎？」
元翎不以為意的笑道，「互相學習才有進步嘛？再說，我會的東西可不止這個。」
掌柜將元翎領至一處無人的地方，真心誠意的詢問道，「姑娘可願入股我們天香樓？」
「啊？」
「姑娘也不用出錢，你只要偶爾指點指點我們這的大廚做菜即可，我們願分你一成純利。」
天上掉餡餅的事兒，元翎能不開心嗎，但她壓抑住自己的興奮，淡淡道，「倒不是不能考慮。」忽然想到什麼，她急急問道，「若我有食材的渠道，你們收嗎？」
元翎是想着，將來若是空間裏的地豐收了，也能尋個好的銷路。
「當然。只要食材夠好，按市價，我們可以優先選擇你提供的食材。」
能謀一個長遠的生計，元翎自然樂見其成，「好。成交。」
「姑娘倒是個爽快人。」