第七十一章 花生酥
整理好東西，紀琬就把明天一大早要去鎮上賣的貨物都清點出來，免得到時候手忙腳亂。
這次她預計賣一百二十件的衣服，總存貨大概是有三百五十多件。
清點無誤后，紀琬就去後院裏施肥，現在她這些蔬菜都長得非常好。
眼瞧着種的茄子到了四月份也快成熟，新種出來的茄子就是好吃，紀琬有幸吃過一次老茄子，那滋味有點難忘。
老茄子沒有光澤度，而且茄子的瓣兒上有刺的部分也蔫了，用手掐一下茄子皮感覺掐不動的那就是老茄子。
幹完家裏的雜活，紀琬就去淘米，上鍋蒸米飯。
她最喜歡大鍋子蒸出來的米飯，就是跟電飯煲做的不一樣，這種大口鍋，做出來的咸飯也是一級棒。
剛蓋上蒸飯的蓋子，二嫂急急忙忙的跑了過來，手裏好像還捧着什麼東西，到了紀琬旁邊，手一攤，聲音有些上氣不接下氣的，“小妹，你看這個花生，都有一些返潮，你看要不要把它做成炒花生米？”
紀琬伸手捏了一些花生在手上，剝開一看，確實有一些返潮，但是還好，幸虧發現的及時，“成，我做成花生酥吧！耐放，還能隨時吃。”
“我看行。”二嫂把地窖里的花生，都給拿到廚房。
紀琬則是在廚房找了一個裝肥料的空袋子，去離家不遠處的一個空地上，挖了一大把沙子，裝了有三分之一。
一路拖回家，放在桶里，沖水洗乾淨，差不多過了四五次水，洗到差不多清澈就可以。
紀琬用窄細的刀，切了一大塊純肥肉，切成小塊，開始炸豬油，豬油渣瀝干油，放在一旁可以給孩子吃，或者炒炒菜。
另開一口鍋就用來把洗乾淨的沙子炒干，鏟子不斷翻炒沙子，倒入花生，炒的差不多的時候二嫂已經在旁偷吃。
燙的一顆花生從左手飛到右手，二嫂一個勁的吹氣，“這用沙子炒過的花生，吃着就是香。”
炒的差不多了以後，紀琬就用漏勺把花生全都抖落出來，帶着二嫂在一旁剝花生。
剝了大半個小時才全部搞定，紀琬抓起一把花生，適當的用力搓着花生外面的紅衣，露出白色的果仁。
家裏的石臼太小，紀琬就拿了一個不大不小的罈子，把花生放進去，用擀麵杖搗碎，做花生酥，這個花生不能太碎。
再加入少許的芝麻，攪拌均勻倒入麵粉、白糖和豬油，攪拌后加入適當的水。
用力揉搓后，就可以搓成想要的圖案了。
紀琬想到之前讓大哥做了一個模具，轉身到碗櫃裏找了找，這模具一排有三個凹槽，裏面都是不一樣的花紋。
大哥也是費了些功夫才做出來的，主要在裏面雕刻，是有難度的。
紀琬把麵糰塞進模具里，做好的花生酥，在頂部輕輕的刷上一層蛋液，就可以放在烤爐上烤了。
把花生酥都送上烤爐后，紀琬就把晚飯準備起來。
紀琬特地留下了一些李子沒有腌制，就炒了一個李子肥腸，這道菜的好評率比較高。
路過院子角落裏的竹筐，紀琬彎腰用手捏了捏車前草，基本都已經晒乾，地窖里還存放了一隻老鴨。
紀琬手起刀落，在案板上把鴨子四分五裂，切成小塊。
放車前草的時候，提前捆起來，不能零零散散的。
老鴨湯里放了一些蘑菇，鴨血，土豆塊和胡蘿蔔，算是亂燉，但是味道出奇的好吃。
陳荷突然出現在廚房，手背着，瞧着鍋里的老鴨湯，“老鴨湯里的一堆草是啥啊？”
“娘，你嚇死我了。”這一聲嚇得紀琬鍋鏟差點掉了，用鏟子撈起車前草，說道，“這是車前草，用來煲老鴨湯最合適。”
陳荷有些饞的咽了咽口水，眼睛就盯着鍋里的老鴨沒移開過眼。
紀琬指了指小桌子上密封的玻璃瓶，“那兒有我下午做的花生酥，家裏花生有些返潮，我就都給做了，娘，你去嘗嘗。”
“花生酥？還真是很久沒吃過了。”陳荷已經被吸引走了，桌子上的花生酥將成為嘴下冤魂。
紀琬就站在那炒着菜，耳邊‘滋滋滋’的聲音很大，但還是能清楚聽見陳荷的誇獎，“閨女，你做的還真是好吃，比我做的都好吃，我去給你何秀嬸送點。”
“挑外面剛烤好的吧！熱乎的好吃。”
“得嘞！”
陳荷走後，廚房就紀琬一個人忙活，等陳荷送完回來，晚飯基本已經搞定。
陳再仁也一臉疲倦的進屋，看見桌上的好吃的，立刻放下手裏的東西做到飯桌旁，等待乾飯。
“小妹，我實在太喜歡你這個炒肥腸了，明天還做不？”大哥一大碗飯已經見底，筷子上還夾着油光光的肥腸。
“要吃話就再做，李子還有着呢！”
……
吃過飯，院子裏做了一張小桌子，就靠近核桃樹旁，沒事可以坐着聊天。
陳再仁在和紀琬說下午乾的一些有趣的事情，也確實看到村裏的人過的辛苦，沒有那些下屬說的那麼好。
“最近國家準備實施新政策，但是沒有一個上頭滿意的，我這兩天也得交一份新政策的報告，可是一點頭緒也沒有。”陳再仁嘴裏吃着紀琬做的花生酥，瞅着一點也不着急的樣子。
“那你得趕緊想想要寫啥了，兩天過去的快的很。”紀琬心裏也是好奇這個陳再仁，怎麼會老跟她說一些國家的事，她只想安安心心當個農民，乾乾淨淨的掙她的錢。
這些事情，壓根不是她想管的。
“這不是就來找你探討探討嗎？”
瞧瞧這說的是人話嗎？搞了半天在這等着她呢！
紀琬是打定主意不準備摻和，便直接了當的拒絕，“我就是個土生土長的農村丫頭，學歷也就一個初中，不懂你們當官的那些事情，這個我可幫不到你。”
彎彎繞繞的事情她做不來，也得不到什麼實質性的好處。
“不，你懂得，你可騙不了我這雙老眼。”陳再仁眯縫着眼，眼角的皺紋都擠出來了，一副我看透你了的樣子。
紀琬沒回答，閉上眼，用指尖在桌子上打着節拍，這時候裝死應該有用吧！
陳再仁倒是沒有在意紀琬的不回答，而是自己又自顧自的說著，“咱們國家現在正是建設中，迫切的需要解決農民溫飽的問題，你提個建議也行，給我點小想法。”
見紀琬還是事不關己的樣子，又開口，“一個建議而已，我肯定不說是你說的，我這人嘴嚴實的很。”
見陳再仁堅持，紀琬便睜開眼，看向他，“老陳啊，你說說你咋混到這個位置的，還要我個二十幾歲的來點撥你？你未免有些高看我了。”
雖嘴上這麼說的，但紀琬思來想去還是給了他一個建議，這本是一個八零年才會出台的政策，提早點也是利國利民。
“可以實施家庭聯產承包責任制，就是將土地的所有權和經營權分開。其中，所有權是歸於村集體的，經營權是歸於各個農戶。”
陳再仁聽的已經低頭沉思，聲音從下至上發出，“你繼續說。”
紀琬咽了咽口水，有條不紊的繼續，“出台這樣的政策，其中的好處，應該不需要我多說。不過最近你應該也發現了，我們村有些年輕人都出去打工了，就是因為賺的少，家裏人口多，根本負擔不起。”
“你可以在聯產承包的基礎上加上一個土地的有償承包制，讓農民可以把閑置的土地承包出去，可以承包給政府，這樣既保障農民的權益，也有利於發展。”
陳再仁不愧是書記，又提出一個靈魂問題，“可是承包給政府，政府能給他們什麼呢？總不能白給吧！他們也不會樂意的。”
紀琬閉上眼，突然有些嫌棄陳再仁腦子轉不過彎來，“農民最喜歡什麼？那當然是錢，給點賠償金他們就行。”
“對呀！”陳再仁突然一拍大腿，蘋果肌都要笑出來了。
猛地，紀琬雙目瞪大，明明只是要給他提個意見，怎麼把最終答案告訴他了。
授人以魚不如授人以漁。
她突然後悔，自己怎麼就長了一張嘴。