第六十九章 李子炒肥腸
一大片的李子，紀琬和陳再仁每人薅了半筐，剩下的他們等熟一點在摘。
背上背簍，紀琬繼續往前探路，地上一叢叢的野芹吸引了她，這些野芹混雜在一些雜草里，需要認真挑選。
“這是野芹嗎？”陳再仁蹲下來，挖了一把出來，拿在手上仔細的看了看。
紀琬蹲在地上，低頭把地上的野芹摘下放進背簍，對於陳再仁的問題也是耐心的解答，“對，是野芹。春天地里的蔬菜少，我們村民都會上山找點野菜吃，但是像這種深的地方不會有人來的，所以物產也會豐富。”
她已經想着回去搞個芹菜炒臘肉，那味道香啊！
挖完所有的芹菜，紀琬那叫一個滿足，終於可以換點別的蔬菜吃吃，來回那幾個菜，都膩歪了。
剛準備轉身帶着陳再仁回去的時候，紀琬發現人不見了，有些着急起來，深山老林的，走丟了可是大事，“老陳老陳，跑哪去了？”
陳再仁不知道從哪裏竄出來，拉着紀琬就往另一個方向走，也不知道碰到什麼了那麼開心，“嘿，丫頭，過來，我發現個好東西。”
大山基本都長一個樣，陳再仁走到他的目的地，指着地上的幾株“草”，正準備和紀琬講解的時候，瞬間被打斷了。
“車前草？”紀琬眉毛向上收緊，疑惑的看着陳再仁。
“你咋知道的。”陳再仁還想着一路上都是紀琬再給他科普，他也想挽回一下書記的臉面和文化底蘊，沒想到紀琬居然認識，真是離了個大譜。
紀琬繞着車前草轉了一圈，雙手環胸，眼睛看向車前草，侃侃而談起來，“這個車前草，清熱利尿通淋，涼血解毒，體寒之人不宜使用。除了入葯，它還能煲老鴨湯，清涼滋潤去火。”
“還能煲湯？我還是頭一回聽說，那這個還真是好處多多。”陳再仁沒有想到又被科普了一次，這確實觸及到他的知識盲區了，提到能吃，就一臉笑意的討好紀琬，“趁我回縣裏之前，你給我燉個老鴨湯嘗嘗唄！我都沒吃過。”
“行，那你趕緊把車前草挖起來。”紀琬把背簍放在地上，用小鐵鍬把車前草連根一起挖出來。
一提到吃的，陳再仁再累都沒有感覺，利索的放下背簍，把地上的車前草全部連根拔起。
差不多拔了二十多棵，紀琬也不好讓他們在這大山裡絕種，趕緊向一旁辣手催草的陳再仁說著，“行了，夠了，我們趕緊回去吧！太晚回去，山裡不安全的。”
紀琬用地上散落的一些藤條，熟練的把車前草捆起來，左右手各提一捆，大致的看了看方向就帶着陳再仁下山。
剛到家門口，二嫂正好在收衣服，瞧着紀琬的背簍都溢出來了，便打趣道，“你們這趟收穫不小嘛！這背簍都不夠裝。對了，小妹，等會是你做飯嗎？”
這時候紀琬已經把背簍放在一旁的空地上，從裏面拿出一個李子向二嫂展示，“嗯，我來做。我今兒跟老陳薅了好多李子，晚上做李子炒肥腸，二嫂你去前屯子多買些肥腸回來。”
“行，我現在就去。”二嫂把衣服拿進去后，拿上了點錢就出發去前屯子。
家裏沒有夾板，紀琬去棚里找了兩塊竹片板，用鋒利的刀在兩塊竹片板的一端，各鑽出來一個圓形的孔，最後用兩根麻繩把兩個孔繫緊。
陳再仁看着紀琬坐在小板凳上，咬緊牙關的用力拉緊麻繩，便好奇的湊過來，“丫頭，你這是在做什麼？”
紀琬沒回答，而是用手裏的夾子工具，把李子放在兩塊板子的中間，用手用力一壓，李子瞬間被壓碎了。
“看到怎麼用的了吧，你就負責把李子像我這樣壓碎，弄個十五個就行，晚上做飯夠用。”紀琬把這個活交給了老陳，她則是把車前草拿出來，去除枯葉，用水清洗乾淨。
分散放在院子的竹籮上，曬個幾天就可以煲湯。
這個山上的野芹比自家種的小，也細很多。家裏陳荷是種了芹菜的，但是現在還沒有成熟，還得等個幾天。
紀琬處理好芹菜里的雜草，從鍋子上的籃子裏拿了一小塊臘肉，野芹炒熏臘肉，這味道絕對美滋滋。
過了半個小時，二嫂手肘上跨着一籃子的豬大腸走進來，放在廚房的灶頭上，問道，“小妹，你要的豬大腸，夠了吧！”
“夠了夠了，二嫂你用麵粉清理一下，我等會來炒李子。”紀琬手上還在淘米飯，淘米水則是要倒在院子周圍的花花草草上。
蒸上米飯後，陳再仁就拿着夾碎的李子進來了，放在紀琬旁邊的桌子上，“我都完成任務了。”
“行，趕緊換身衣服吧！”紀琬瞧着陳再仁身上都是擠壓李子，飛射出來的汁水，黑色的褲管上還有好幾灘結硬塊的泥土。
等陳再仁走後，二嫂湊在紀琬耳邊問道，“小妹，你這麼使喚他，真的沒事嗎？”
紀琬眼神緊盯面前正在泡水的李子，淡淡的解釋了她的做法，“縣委書記就是下鄉來體驗咱們的生活的，要是我們不帶他體驗一下真正的農村生活，他根本就不知道咱們的苦處，而且他自己也很樂意融入我們的生活。”
二嫂明白的點了點頭，手裏的肥腸已經搓了十幾分鐘，還湊在鼻尖聞了聞，確定沒有異味，上面的髒東西也已經去除，白花花的肥腸就放在案板上。
紀琬手拿磨好的菜刀，朝着案板‘唰唰唰’的把肥腸切段，下鍋焯水，過一下冷水后，就可以開炒。
生薑蒜頭辣椒下鍋炒，大腸進鍋，加上配料翻炒。
紀琬眉頭鎖緊，扇了扇面前升起的油煙，倒入已經去除苦澀味的李子，大火翻炒后，加入白糖，這味道已經能香死個人了。
‘咕~’二嫂有些不好意思的摸了摸肚子，眼睛一直盯着鍋里的肥腸。
色澤誘人的菜肴，散發著陣陣香氣，無一不在吸引人過來品嘗，紀琬把盛起來的菜遞給了二嫂，“好，出鍋。”
接下來就芹菜炒臘肉，做法比較簡單，紀琬很快就炒好了。
湯就是土豆鹹菜湯，很清淡，太油膩也不好。
陳荷吃了一口李子炒肥腸，忍不住的點點頭，“這種搭配，炒出來的肥腸居然這麼好吃，我感覺今天能吃兩碗飯。”
大家一聽，給了這麼高的評價，紛紛下筷子朝向李子炒肥腸。
沒想到最意外的搭配，居然做出了很美味的菜，李子的酸澀被完全去除。
晚飯都得都飽的很，大嫂洗完碗后，就鑽進工作房沒有出來過。
晚風輕拂，核桃樹的樹枝也開始晃動，吹動衣角吹動碎發。紀琬翹着二郎腿，手上拿着搪瓷杯靠在門框上，熱氣覆蓋住了她的臉。
若隱若現的瓜子臉，有一點模糊的美。
她甚至想如果生活停在這一刻該多好，一家人三三兩兩的坐在院子裏，拿着蒲扇的，拿着煙斗的，拿着水杯的……
再過不久，夜晚就會伴隨蟬鳴，這短暫的安靜也會消逝，熱鬧的夏天就會來臨。
紀琬算了算時間，喝了一口手上的熱水，起身去處理三個崽的作業了。
這年代的小學生作業跟現代也差不多，還要簽名，真是麻煩的很。
紀琬檢查了三個崽的作業，字都算是端正的，確定沒有問題后，就簽上自己的名字，順便詢問了一下他們的上課進度，“上課有不會的嗎？”
小寶手裏彈着彈珠，回答的很快，“沒有不會的，說的我們都聽得懂。”
紀琬點了點頭，看到正在練毛筆的大寶，便去修正了一下練毛筆的姿勢，認真耐心的講解着，“我們寫毛筆字呢，背要挺直，手上的筆也得握得直，力氣都用在手腕上。”
“對，就是這樣，這次寫得很好。”
晚上輔導一小時后，紀琬就回屋癱在床上。
一天下來，跟着陳再仁東跑西跑的，實在是累的很，剛躺下不久，就開始有了小小的呼吸聲。
差不多睡到早上八點半鐘，一縷光線照射在紀琬的臉上，半睜眼睛的醒過來，迷迷糊糊的隨手找了一件淡綠色的外套穿在身上，眯縫着眼睛走到院子裏。
紀琬擦了一把臉，看了看周圍，只看到晾衣服的大嫂，便問道，“大嫂，老陳呢？”
她尋思着不會是太累了，起不來，就賴床了吧！
現在的人啊，真是一點苦都吃不了。
大嫂晾着衣服，詳細的把陳再仁的行動路線都給說了出來，“陳再仁書記這一大早，就去地里幫其他村民插秧了，說是閑不下來。”
啊？
小丑竟是她自己。
搞了半天，是她賴床起晚了，人家都已經出門幹活嘞。
這中年人的精力居然如此旺盛，昨天幹了一整天的活，白天居然還能起這麼早？
抓緊喝完粥，紀琬就去田裏頭找陳再仁。
溜了一大圈，最後在何秀嬸的田裏頭，看見了戴着草帽堅持插秧的陳再仁，遠遠的看上去就跟普通村民沒什麼兩樣，穿的衣服也是普通的不行。
插着插着秧苗，陳再仁就會不自覺的站起來扶着腰，一看就是老腰不太給力。
紀琬瞧着，也是擔心他強撐着出啥問題，便朝着田裏大喊，“老陳，不行了就下來歇會兒，別勉強自己。”
回應紀琬的是陳再仁鏗鏘有力的聲音，“你這個臭丫頭，說誰不行呢！我可是老當益壯，身體杠杠的，才這麼一會，一點問題都沒有，我還能在干三小時。”
紀琬雙手插兜，站在田頭看着陳再仁，隨時關注他的狀況，一旦發現不行了，她就準備立刻把人撈起來。
好歹是個書記，昏在了田頭，算是怎麼回事？
正當紀琬有些發獃的時候，身後一個聲音，把她帶回了現實，“哎呀，書記，我找您半天了，您怎麼在這插秧呢？”