第六章 血醬鴨

第六章 血醬鴨

“夏護法,不知他老人家能吃辣否?”

“當然,師尊與小師妹喜辣。”說著時夏鳴嘴角輕微抽搐了一下,不過卻沒再說些什麼。

蘇木將這小動作看在眼中。

“我還有些事,就先走了,這個給你。”

夏鳴將一個有些暗淡的鈴鐺遞過,“你做好后搖鈴即可。”

說罷,他轉身快步離開了伙房。

蘇木將銅鈴放在一邊的桌上,他一邊看着廚房內擺放着的食材,一邊在腦海回憶着血醬鴨的做法。

這道菜是他妹妹最愛吃的,也是他做的最好的一道菜。

回憶一番后,蘇木胸有成竹走出伙房。

他在竹圈內挑選了一隻較嫩的麻鴨,嘎嘎聲過後不久,一隻空碗內多了些鴨肉,另一隻碗內多了一碗拌有米酒的鴨血。

接下來是輔料,大蒜切做顆粒,鐵線青椒切圈,小米辣切碎,老薑切片,備上三兩顆八角。

蘇木看着八角暗暗點頭,這荷月谷是有備而來。

不過唯一的遺憾就是,這姜是老薑,正宗的血鴨要的是仔姜。

將雜念拋出腦外,蘇木顛了顛鍋鏟,頗有分量,怕是有近十斤,不過這對現在的他而言卻不是問題。

燒柴熱鍋之後,他隨手颳了小半勺豬油,待得油溫燒熱后,加入大蒜炸香后撈出。

下八角炸香后加入鴨肉大火爆炒一番,去除鴨腥味后倒出多餘的油。

之後便是加入小米辣翻炒,加入適量米酒與米醋,以及適量醬油自鍋邊淋入炒出香味后倒入清水沒過鴨肉。

大火燒開撇去其中浮末,加入老醬油調一番底色后,蘇木從灶台里抽出大半柴火,蓋上鍋蓋燒上一刻鐘后加入食鹽以及先前炸香的大蒜。

做到這裏,蘇木想起點什麼,他用勺子從鍋內舀出一小份鴨肉后將青紅辣椒與薑片倒入翻炒斷生。

最後他分兩次倒入鴨血進行“血包漿”翻炒出鍋。

一時間香味撲鼻,蘇木四下張望發現無人後,忍不住偷吃了幾塊。

廚子不偷,五穀不收。

“不愧是我,做出的血醬鴨的確一絕,就是缺了點仔姜,這味道還不夠完美。”蘇木這麼想着,又伸手挑了幾塊鴨脖吃着。

鴨脖是他最喜歡吃的部位之一,而且偷吃幾塊也不易被發現。

過了一會兒,蘇木擦乾淨嘴角,此刻桌上正擺放着一大一小的兩盤血醬鴨,他走出屋外搖了搖鈴。

片刻后,夏鳴趕來,遠遠地他就聞到了一股香味,令他食指大動,唯一有些遺憾的是,那氣味聞着就辣得嗆人。

只是當他走入廚房看到桌上的血醬鴨后原地一怔,眼中閃過一絲欣喜,這蘇木竟是做了兩碗血醬鴨。

一碗紅艷艷的,濃香撲鼻。

另一碗聞起來香氣沒那麼濃郁,但看上去就清淡不少。

“你隨我來吧。”不覺間,夏鳴的語氣也和善了不少。

樓閣內某處廳堂內,一名約莫四十齣頭的華服男子聳動着鼻子,他已經能聞到屋外飄入的那股香氣了,只這麼一聞,就令他食指大動。

他暗暗點頭,自己寶貝女兒眼光果然非凡,這血醬鴨定是一道美味。

思及此,他開始有些等不及了,心中不由暗罵一聲那夏鳴動作為何如此之慢,這等菜肴若是涼了可就不好了。

終於,屋外傳來聲音。

“師尊,我將蘇木帶來了。”

“進來吧。”一道溫和的聲音傳出。

兩人走入屋內,廳堂內並沒有如蘇木想像中的奢華,僅有一套書桌、一張矮桌與幾個蒲葵墊而已。

此時,一名約莫四十齣頭的華服男人正坐在桌后木椅上,男人面容普通,但那一雙劍眉星目不威自怒。

“你就是蘇木?”

蘇木恭敬點頭後行禮,他心中一凜,這人很強大,給他的第一印象是嚴厲,不像是一個好相處之人。

“且讓我先嘗嘗你這血醬鴨是否有小月所說那般。”男人淡淡說道,待夏鳴將菜肴擺上后,男人微閉眼輕嗅着香味,神情有些陶醉。

但很快他似乎想起了還有外人在,便面色恢復如常,他向蘇木揮揮手。

蘇木會意,當即轉身離去。

見蘇木離開后,男人看了眼桌上的兩碗血醬鴨,他不由暗暗點頭,這小子倒是機靈的緊,隨即他又給了夏鳴一個眼神,夏鳴當即起身將房門帶上。

此刻屋內僅剩下師徒兩人。

“怎麼來的這麼晚?”男人壓低聲音,開口便是一副問罪的口吻。

夏鳴支吾着,華服男人不由分說夾起一塊鴨胸肉入口。

當即他的眼眸亮起,咸香辣,其中還有一股沁人心脾的酒香,但味道並不苦澀。

美味在口腔里如院外荷花盛放,一時間唇齒留香。

這血醬鴨的味道很符合他的胃口,這味道可比外面那什麼醉春樓,陽春閣里的那些個名廚做出來的好多了。

一口鴨胸肉入肚后,他又夾起一塊鴨脖,然後是鴨翼尖,一旁的夏鳴送菜的一路上本就垂涎欲滴了。

此刻見到師尊如此神情,更是不由咽下幾口水。

“你着什麼急,看你這幅猴急模樣,為師平日是如何教導你的。”男人瞪了夏鳴一眼。

夏鳴面帶苦色,心中嘀咕一句。

“不過這血醬鴨味道的確不錯,你也動筷吧,不過這鴨腿和鴨翼你等會給你小師妹送去。”男人說著不知從何處取出了一個碗開始從碗內挑起來。

當夏鳴見得師尊伸筷子來自己這碗時頓了頓又收了回去,夏鳴心中對蘇木的好感一時間又有提升。

片刻后,師徒倆風捲殘雲般將兩碗鴨肉吃了個乾淨。

“師尊,那蘇木怎麼辦?”

“這小子手藝尚可。”華服男人說罷又道,“你暫且按外門弟子規制先將他安排在伙房處,其他方面就由你來負責。”

夏鳴點頭,這時華服男人望來。

“你還愣着做什麼?”

夏鳴一怔,他見師尊瞄了眼另一隻用碗反扣着的碗,他當即端起菜碗起身後走出屋外。

屋外,蘇木正忐忑無比等待着。

雖然他對自己做的血醬鴨有幾分自信,但他畢竟不知這個世界的美食是何等程度。

“伙房處有不少空屋,你等會可以自行找一間住下。”夏鳴說完端着菜碗走開了。

蘇木聞言心中大喜之餘有小失落一閃即逝,夏鳴的話語沒有提及記名弟子一事。

如此在他看來那記名弟子之事多半是泡湯了。

因為安排他去住的是伙房而非這樓閣。

蘇木得知消息后沒有遲疑,轉身就離去。

路過荷池時,蘇木不由放慢了腳步,天際這一輪滿月映照在橋邊荷池上,為荷池賦上了幾分清冷神秘,宛若荷池生明月,頗有一番仙家之氣。

“荷月谷,原來是這麼個意思。”

這夜,蘇木睡得很沉,幾乎是倒頭就睡下了,不管之前如何艱苦,現在的他總算是可以安穩下來。

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(大半夜寫着寫着,作者自己反倒是餓了,今天我這邊封控了,發出蘇木想要吃肉的聲音!但其實我住的這邊還好吧。)

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