第200了09章

科基里奧湊了過來，補充道：“他的味覺非常厲害！”

“我的父親曾經見過葛方正，對葛方正的能力十分佩服。”

在國外，葛方正也確實是一個相當有排面的人物。

只要跟吃的有關，提到國內，很柯易就會提到葛方正。

柯立軍沉思了起來。

他有點擔心，科基里奧會不會跟葛方正有什麼利益交換。

科基里奧猜到了柯立軍的擔憂，說道：“放心，如果我跟他有利益關係，我會先提個別人，等你否定，再提葛方正。”

“他是個值得佩服的人，願意承載歷史的人，我很佩服。”

“我甚至還沒跟他打好招呼，他願不願意來，我也不確定。”

科基里奧說的是實話。

他們不像白鷹國，沒有歷史。

在他們那邊，歷史也很重要，所以葛方正的行為，確實是很受科基里奧的尊重的。

他也確實不打算搞見不得人的手段。

柯立軍並不是柯易信任別人的性格，但他覺得就算科基里奧作弊贏了，後果他也能承擔，所以直接答應了下來：“可以。”

真要是輸了，柯立軍有的是辦法對付科基里奧。

科基里奧稱讚道：“乾脆，那就這樣，我先走了。”

“哦，對了，我的包子。”

科基里奧帶上了那個餐盒，雙手捧着，以示尊重。

一直到他離開了柯立軍的大廈，上了車之後，他才把裏面的包子拿了出來，隨意的遞給了旁邊的短髮女秘書。

“你吃了吧..。”科基里奧擦拭着餐盒，隨意的說道。

女秘書有些嫌棄：“我不喜歡包子，這種食物有什麼特別的？還不如法棍加上牛油或者果醬好吃。”

現在國外賣中餐的很多，

女秘書之前吃過包子，覺得就那樣。

沒有特別好吃。

科基里奧隨意的說道：“不喜歡吃就扔了。”

“對了，給傑米打個電話，事情談妥了，讓他做好準備，找個難點的菜給舒城做。”

女秘書建議道：“我覺得可以找一些小眾菜，舒城沒聽過的那種。”

“好主意，馬賽魚湯？”科基里奧想到了這種普羅旺斯十分流行的菜。

這是一種當地很常見的菜，需要用到當地新鮮的馬賽魚，這種食材在國內並不常見。

這就是科基里奧想要的效果。

其實這場比賽，看上去是廚藝比拼，但實際上也在比別的。

食材肯定要自己買的。

能不能買到合適的食材也是個考驗。

而且。

這種自己不常做的菜，科基里奧覺得，做起來肯定是要找擅長做這些菜的廚師問一問的。

要不然連做出來的味道對不對，都不知道。

能不能找到有經驗的廚師指點，也很重要。

馬賽魚湯不錯。

科基里奧其實來國內已經很多次了，但他從來沒吃到過好吃的馬賽魚湯。

定好了餐品之後。

秘書記錄了下來，然後跟傑米打了電話。

科基里奧則跟他的幾個朋友，分享了一下傑米要跟舒城比賽的消息。

這幾個朋友都是做媒體的。

他們聽說了這個消息，都很興奮。

“舒城跟傑米的比賽，天啊，肯定很精彩。”

“我也很想嘗嘗舒城做的東西，我看過他做的麻婆豆腐的照片，看上去非常美味。”

“不過最終贏的肯定是傑米，年齡和經驗的差距太大了，這是天賦無法彌補的。”

科基里奧也信心滿滿：“當然，這次我肯定贏定了，工廠肯定是能白嫖到了。”

他甚至知道白嫖這個詞，還能用中文來

很快。

秘書也跟傑米溝通好了，她對科基里奧說道：“傑米說沒有問題，等什麼時候對方確認好了要做什麼菜，跟他說就行了。”

傑米很擅長做馬賽魚湯。

所以他覺得這道菜很適合讓舒城做。

這道菜做起來沒那麼簡單的，調味跟中餐的方法區別很大，火候和味道上的些微差距，對於頂尖廚師來說，往往是很難把握的。

科基里奧直接給柯立軍發了消息：“我們定好了，讓舒城做馬賽魚湯。”

柯立軍秒回消息：“我們也定好了，讓傑米做文思豆腐吧。”

文思豆腐？

科基里奧沉吟片刻，想了一下，才想起那道他在南方吃過的菜。

當時他是被驚到了的。

不過這道菜看上去也就只是刀功厲害一點而已。

傑米的刀功也不錯的。

國外的廚師對於刀功沒有那種強到變態的要求。

但一些廚師，尤其是高級餐廳的廚師，也要凋花的。

科基里奧覺得傑米沒什麼問題。

不就是刀功嗎？

科基里奧回了消息：“這似乎有點簡單了，朋友，你可能要輸了。”

柯立軍：“巧了，我的想法跟你一樣。”

科基里奧有些感興趣，在他的印象中柯立軍並不是個看上去好勝的人。

不過今天柯立軍很自信，這讓科基里奧的勝負心更重了幾分。

科基里奧說起了垃圾話：“其實你可以預定工期了，早點把我的工廠給建好。”

等了兩分鐘。

柯立軍沒回消息。

科基里奧把手機扔到一旁，看着外面的夜景：“沒勁。”

“他應該再有進攻性一點，那才好玩，我們贏的時候才更有意思。”

科基里奧是那種喜歡勝利質感的人，他喜歡打敗厲害的對手。

這次來找舒城，也是因為他覺得舒城很厲害，搞一搞舒城似乎挺有意思的。

不過。

柯立軍顯然不想跟他浪費時間。

秘書在旁邊問道：“我要不要現在聯繫葛先生？”

科基里奧問道：“為什麼現在就聯繫他？”

秘書說道：“我感覺第一輪比賽，不會出結果。”

她覺得誰都不會選對方的菜的。

就算是對方做的更好。

所以第一輪比賽，更像是個試探，第二輪比賽，才是有定勝負的。

提前聯繫葛方正，可以早點定好時間。

科基里奧搖頭：“我們是有榮譽的男人，如果舒城做的真的很好吃，我會認可他做的菜，我輸的起。”

“柯立軍也是這樣的人，這是我來找他的原因。”

柯立軍的信譽也很好。

說過的話幾乎都做到了。

其實這份合約處在灰色地帶，不受保護。

但雙方都信任對方。

這都是基於對方平時的信譽的。

秘書有些意外。

她有些不能理解這種約定的分量。

如果是她的話，她絕對不會允許自己在有翻盤機會的情況下，輸掉比賽。

不過。

科基里奧也並沒有解釋，只是說道：“等到第一輪比賽的結果出來之後，再去找葛先生吧。”

“我覺得比賽第一輪就會出結果了，舒城不可能做的好馬賽魚湯的。”

“｀「我們現在是客場，但我們很有優勢。”

通常都是主場有優勢。

但現在。

傑米可以隨時去南方當地，找那些做文思豆腐的大師取取經。

但舒城總不能直接飛到國外，去當地學做馬賽魚湯。

一來一回，需要的時間太長了。

還有時差。

柯立軍肯定是可以弄到最新鮮的食材的，弄來活的馬賽魚也不是問題。

但問題是舒城註定沒辦法見到最好的馬賽魚湯，自然也就做不出最好的馬賽魚湯了。

秘書點頭：“這我理解，我們贏定了。”

科基里奧十分愜意，伸了個懶腰：“我的住所應該已經打掃好了吧？我要好好的休息一下了。”

他六年前在帝都買了別墅，因為當時他就十分看好國內的市場，覺得未來最大最成熟的市場，就是國內。

而且他也喜歡這裏的氣候，不是那麼冷。

在科基里奧趕往他的別墅的時候。

傑米已經定好了機票，帶着他的三個助手，前往文思豆腐的發源地。

出發的時候，傑米吐槽：“這道菜難度太高了，舒城可比想像中的壞多了。”

“我來之前還以為他是個心眼很好的大師。”

科基里奧覺得文思豆腐簡單，但傑米可不這麼想。

他吃過這道菜，當時就很吃驚，有些想不到豆腐還能切成這個樣子。

當時他也去找人看過這道菜怎麼做。

不過看過之後，他也沒仔細的學。

太難了。

這道菜很吃功夫。

看上去簡單，但刀下的方向，必須要准，手還要很穩。

下刀的過程要一氣呵成，刀鋒一偏，或者是遲疑一下，這片豆腐就切廢了。

不過，傑米雖然覺得這道菜難，但並不覺得他自己會輸。

他知道難點在哪裏，就可以針對訓練。

而且(諾了好)他還有三天的時間，可以找人去訓練一下。

他的助手已經幫他聯繫好了一位做文思豆腐很有名的廚師，叫何未禕。

這三天他就打算全天訓練做這道菜了。

學會肯定是沒問題的。

他覺得舒城的處境應該比他難很多。

畢竟國內他還沒聽說過有做馬賽魚湯的大師，舒城顯然也沒什麼時間去國外學習。

辦簽證都是個麻煩事。

舒城飛過去也需要很長的時間，就算柯立軍幫忙過了簽證，估計也是剛到，沒學幾個小時，就得飛回來。

傑米從帝都飛到清舒城，只需要1個多小時就過去了。

很快。

傑米罵罵咧咧的連夜出發，去學文思豆腐，接受折磨。

柯立軍則給舒城發了消息：“他們說要讓你做馬賽魚湯，你會做嗎？”

舒城已經睡了，沒回消息。

換成是別人，柯立軍肯定是要打電話過去，追問一下，要個確切答桉。

如果是王哲不回消息，柯立軍可能直接打車去王哲家了。

睡什麼睡。

生意不比睡覺重要？

不過舒城沒回消息，那就算了。

不過就是十個億而已，還是不如女婿睡覺重要的。

王哲：？

這次的比賽，普通人知道的很少，但消息已經在不少富商中間傳開制。

帝都商圈的大老們，大半都已經知道了這件事情，十分感興趣！

趙傅川：“嘿，這幫孫子送上門來挨打，還真有意思。”

唐順：“小舒老闆做西餐？新鮮，沒見過啊！能贏嗎？”

周立南：“我感覺行，傑米確實是個很厲害的人，但想要誅仙，我只能說他沒那個本事。”第二天，早上五點。

舒城起床，看到了柯立軍的消息，回道：“會做。”

馬賽魚湯最早是當地的漁民們做的，把賣剩的邊角料，放到一起燉一鍋，放上蛋黃醬。

後來還會放rouille，一種產自本地的大蒜辣椒醬。

據說這道菜有2500年以上的歷史了，算是正統的法餐，舒城自然是會做的。

柯立軍已經起床，正在洗漱。

刷完牙，柯立軍看到舒城的消息，有些驚喜。

昨天晚上柯立軍睡覺之前，問了問何廣義他們，認不認識做馬賽魚湯做的比較好的廚師。

但何廣義他們都不認識。

而且他們去過普羅旺斯旅遊。

據何廣義說，當地做馬賽魚湯的很多，味道十分特別，跟國內所有菜味道都不一樣。

柯立軍昨天晚上沒收到舒城的消息，還是不免有些擔心的。

然而。

舒城都會！

女婿果然是神仙！

嗡。

柯立軍在心裏稱讚女婿的時候，舒城又發了消息過來。

舒城：“咱們要做什麼口味的？改良嗎？”

柯立軍：“改良？昨天我問了問何廣義，他也說這道菜不適合在國內賣，這道菜怎麼了？”

何廣義的原話是：“這玩意如果不改良，在國內幾乎不會有回頭客的，我反正是真沒見過有專門做這道菜的法餐廚師。”

舒城發了語音，解釋道：“這道菜原本是海邊的漁民，賣完之後，把剩下的邊角料，跟洋蔥、茴香、辣椒、之類的一起亂燉做出來的。”

“本地的做法，要把海螃蟹加進去，然後整個砸碎，熬成湯后，再過篩瀝凈，海鮮味很重。”

處理方式這麼糙？

柯立軍有些意外：“螃蟹直接砸碎？真這麼吃？”

舒城：“對，所以一定得是海螃蟹，澹水蟹不行，土腥味會重，直接在海里撈出來的海螃蟹，相對來說還是比較乾淨的。”

舒城：“不過處理方式，跟國內比起來也確實是糙，而且他們這道菜里不放姜，沒有料酒要用葡萄酒，還要放蚝汁，有點腥的。”

國內做螃蟹，多數是開蓋，剁嘴，去腮，去蟹心和蟹胃，味道要乾淨的多。

做法精細，味道講究。

馬賽魚湯可就野的多了！

海螃蟹整個敲碎！

而且吃法也很703野，早些年都是整條魚上來，服務聲給你切成塊。

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