第 15 章【入V通知】

LADOLL餐廳位於首都星最高的建築千環塔頂層，是間旋轉餐廳，顧客在品嘗美食時，可以順便俯瞰夜景。

他們的預約時間在六天後的周四晚上。

那天下午，楚心從衣櫃裏選了一套米白色西服式連衣裙，外穿成套的掐腰上衣，腰部背後有個小巧蝴蝶結裝飾，鄭重又不失青春。

然而，到了蛋糕房，她就傻眼了。

齊軒穿着寬鬆牛仔褲，上身是黑色棉短袖配迷彩外套，腳上一雙馬丁靴。

魏夏則和平時的打扮沒什麼太大差別，立領白襯衫，解了幾個扣子，黑色西裝褲。

楚心以為高檔餐廳吃飯都要講究衣着的，難不成這個規則不適用了？

她還沒表達驚訝，齊軒倒先開口：“你穿成這樣是去面試？”

楚心：……

他們坐着印有“齊大蛋糕”字樣的黑色越野車來到千環塔，在西裝革履的門童指引下將車子停在豪車林立的停車場。

好在，到了餐廳，她放心地發現，另類的是這兩人。

魏夏還被要求把襯衫扣子系好。

菜單上只有兩種套餐可選。一種是魚為主菜，另一種是牛肉。每個套餐從前菜到主菜再到甜點一共有九道，其中五道配了專門的酒。

從套餐搭配到環境佈置再到價格，都具備米其林三星的水準了，就不知道味道是否也具備。

楚心是奔着甜品來的，她按甜品選了主菜為牛肉的套餐。

每個人選好自己的套餐后，菜品一道道呈上。

楚心明白“吃”是一件很私人的事，任何人都可以按自己的想法來吃，並沒有必須如何吃的規定。

那些餐桌禮儀，無非是物質文明進步后提升精神文明的小小手段而已。

但當她看到齊軒用叉子叉起大塊牛肉直接咬時，還是覺得有點不適應。

她的套餐中甜品是尚蒂伊蒙布朗以及贈送的一小塊巧克力和一小杯混合果汁。

蒙布朗是一款經典栗子味蛋糕，外形仿照阿爾卑斯山的“勃朗峰”而做，因此與“勃朗峰”同名。

每到秋冬，勃朗峰樹木便呈現褐色，而正統蒙布朗外層的栗子奶油也是褐色。

LADOLL的蒙布朗外形正是傳統的山峰樣，底層選用蛋白霜做托，頂上有一顆貨真價實的栗子。

楚心有一點點失望，因為這個蒙布朗太過傳統毫無新意。

她拿起勺子，從頂端向下縱着挖了一勺，放入口中，細品過後，微微嘆氣。

“怎麼？不好吃？”齊軒問。

“也不是不好吃，就是……”楚心想了想怎麼說，“太規矩了。蛋白霜加法式奶油霜，外層擠上帶狀栗子奶油……不出錯的做法。”

“不出錯還不行？”魏夏也問。

“普通蛋糕店這樣做可以，但是放在這家店。”楚心歪頭，小聲道，“你們不覺得，和前面的菜相比，顯得有些敷衍嗎？”

隔壁桌正在上菜的服務生快速看了她一眼。

“你會怎麼做？”魏夏又問。

楚心抬頭，眼中有些嚮往：“我會讓栗子的味道從外層開始，一層比一層加重，最裏層是純純的栗子醬，一口下去，讓人體會到逐漸濃郁的栗子香。”

齊軒：“就是你做的那種賣八十都不一定賺錢的蛋糕？”

楚心反駁道：“好吃的有那麼容易做出來？”

齊軒：“所以我不用那麼好吃，我只要差不多好吃就行了。”

楚心不服：“但我看你今天也吃得很開心啊，湯都舔光了。”

齊軒：“我這是不浪費糧食。”

兩人正在鬥嘴時，一位穿着白色廚師裝的中年男人走過來，神情有些嚴肅。

“這位女士，您好，我是本店的甜品師羅德尼，這道蒙布朗由我製作。我剛剛聽說，您對這款甜品似乎不滿意。”

這種場景楚心非常熟悉，過去她剛接手負責甜品時，一旦有客人反映不好，她都會親自去詢問原因。

與顧客溝通是廚師進步的途徑之一，尤其遇上懂吃會吃的顧客，更需珍惜。

她淺笑道：“這道甜品無功無過，但顯然前面的菜品設計更為用心。作為整個套餐的收尾，它沒能讓顧客產生驚喜和愉悅感，確實不合格。”

羅德尼在LADOLL幹了十幾年，六年前正式負責整個餐廳的甜品菜單，每一款甜品都是他精心把關，力求與套餐完美結合。

LADOLL的賣點是還原精緻法餐。在法餐套系中，甜品相對弱勢。羅德尼承認，甜品設計從人力上就投入不夠，自然不能和前幾道主菜相提並論，但他自認為這幾道甜點匹配套餐是足夠了。

被一個黃毛丫頭頭頭是道地點評，讓羅德尼有些惱火。

總有些食客自以為是，用不知哪學來的貌似專業的點評唬人，讓他們動真格的，怕是連黃油都不會打發。

羅德尼微彎腰：“既然您這麼會點評，不知有沒有意願到后廚為我展示一番？”

楚心眼睛一亮：“可以嗎？”

LADOLL在這個世界算是很高級別的餐廳，她太希望能進后廚看一眼。

羅德尼微怔，沒想到這個女孩還真的會做，更多的好奇取代了之前的氣惱。

“請吧。”

LADOLL的后廚比齊大蛋糕奢侈了不知多少倍，一排排料理台，忙碌卻有序的員工，主廚不時發出各種命令，數個半人高白色小機械人穿梭其中。

楚心彷彿回到了上一世，強烈的熟悉感包圍着她。

這才是屬於她的世界啊！

羅德尼自然不會讓楚心摻合進正在忙碌的員工中，而是讓她獨自在學徒料理台操作。

為了節省時間，楚心依然使用原本的蛋白霜做底。

她沒有用真正的栗子做芯，而是提純栗子泥，加入朗姆酒和黃油使它更加細膩柔軟，再捏成小球放入冰凍層。

之後，將栗子皮放到烤箱中烘烤，取出後用水熬煮，將帶着濃厚栗子味的湯汁濾到杯中待用。

周圍的廚師們一邊忙着手裏的活，一邊好奇地關注她的動作。

濾完栗子汁，該準備用來做山峰的奶油霜了。

楚心停頓，眉頭微蹙，一手扶在案上，半仰頭回憶剛剛吃過的蒙布朗，從蛋白霜的底到中間奶油霜山峰再到外層栗子奶油。

她斟酌片刻，問：“有橙子嗎？”

羅德尼愣住，蒙布朗要橙子幹嘛？

但他還是示意手下拿了個橙子過來。

楚心把橙子切開，擠了些汁水到勺中，嘗了嘗。

之後，她在製作奶油霜時，將黃油先一步打發，往裏面擠了十餘滴橙汁，再將它與打發好的淡奶油混合。

帶着橙味的奶油霜？羅德尼隱約猜出這樣做的目的，再看楚心的眼神帶上兩分思索。

最後到了外層栗子奶油。楚心拋棄店裏用的栗子奶油，改用剛剛備好的栗子汁來攪拌栗泥。

成品最頂端放上一枚完整的糖漬栗子。

準備的量剛好做了四個蒙布朗。

羅德尼帶頭嘗了一口，靜了幾秒，隨後緩緩點了點頭。

楚心：“我覺得蛋白霜太甜，所以加了些橙汁中和甜度，用煮過栗子皮的水來拌栗子泥，能讓栗子味道更加濃郁。但是第一次這樣做，不確定橙汁的比例。”

羅德尼：“比例很好！”

楚心喜笑顏開。

羅德尼看向她，思考片刻，說：“能不能單獨和您聊幾分鐘？”

他帶楚心到廚房外的走廊盡頭，問：“請問您在哪個酒店工作？”

這種手藝普通甜品房是養不起的。

楚心心臟狂跳，面上十分淡定：“我是聯盟大學大四的學生，不過這幾年一直在蛋糕房兼職。”

羅德尼睜大眼，誇張地贊道：“竟是聯盟大學的學生，那畢業後有什麼打算？”

“暫時還沒想到，不過我挺喜歡做甜品的……”楚心唇角抿起，忍住噴薄而出的歡喜。

羅德尼遞出一張名片，誠心邀請：“可以考慮來我們酒店做甜品師助手。”

只是助手，楚心略有失望。

她太清楚一個甜品師從助手到主廚這一路要走多久，上一世她走過，這一世她不想再走一遍。

但她更清楚，廚師這行很看重資歷和名聲，她師出無處，僅有三年兼職經驗，手藝再好，也不會有酒店敢請她做主廚的。

再者，招聘助手的通常是甜品師本人，試問哪個甜品師會因為佩服她的手藝而主動讓出主廚的位置？

她收下名片，道：“我會考慮的。”

路長川從觀光電梯出來，遙遙地看到西點師羅德尼正和葉楚心說話。

兩人在短暫交談后就分開了，羅德尼還給了葉楚心一張名片。

路長川有點好奇，但也不甚在意。今天晚上，他爺爺奶奶做東，在自家酒店和老友小聚，叫孫輩們來哄人氣湊熱鬧。

五點下課後，他直接趕過來。先進了自己名義上的辦公室，把東西放下，換了身輕便隨意的着裝，之後才往私人包房走去。

快到包房門口時，有個小廚端着一盤點心快步走過來，見到路長川，他微微躬身道：“少爺。”

路長川拉住他：“今天廚房發生什麼事了？”

“師傅請了位客人到廚房做了道蒙布朗。”

小廚口中的師傅就是羅德尼。

路長川想了下，問：“女的？”

“嗯，我看師傅那意思，好像想把人家挖過來。”

“不會吧，就她？”路長川嗤道，他看了眼小廚手裏的盤子，盤中有個山峰模樣的點心。

小廚很有眼力價，主動說：“這是那位客人做的，師傅讓我送到餐飲經理辦公室。”

路長川好奇心大起，伸手接過盤子：“行了，給我吧。”

那小廚忙道：“少爺喜歡？我跟師傅說一聲……”

路長川打斷他：“我一大老爺們吃這個？別逗了。”

“那個誰，顧一陽，他喜歡。”他沖包間門抬抬下巴，隨後擺擺手，“走吧走吧。”

“那我先回去工作了。”小廚告辭離開。

路長川歪頭打量這個蒙布朗，怎麼看也就一平平常常的甜品，至於讓羅德尼另眼相看？

太誇張了，他不會舌頭出問題了吧？

作為酒店接班人，路長川覺得自己有責任判斷下自家廚師是不是味覺退化了。

他左右看看沒人，動作飛快地低頭，一口將“山峰”咬下大半，快速咀嚼。

栗蓉入口即化，點點橙香漫出。

這一口吃得太快，沒品出味來，路長川又捏起底下硬硬的蛋白霜底，張大嘴正要咬，包間門開了。

餐飲部包經理拿着手機出來，一眼看到他，愣了下，視線滑到盤子裏的點心上。

走廊里靜了兩秒，半開的門縫裏傳出說笑聲。

路長川閉上嘴，清了清嗓子，刷地把手中沒吃完的半個甜品扔回去，連着盤子遞到包經理手上，批評道：“怎麼管理的？吃了一半的甜品到處亂放！幸虧是我發現的，要是被顧客看到，給酒店造成不良影響，罰你半年沒工資。”

包經理咔吧咔吧眼睛，手往自己嘴角指了指：“……少爺，要不您先把奶油擦擦？”

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路長川：反了反了，這麼沒眼力價的經理誰雇的？

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接到編編通知，後天5.1入V，凌晨更新。

明日停更一次，準備萬字V章，感謝小可愛們支持，照慣例，V章有紅包掉落~！

中二爆棚的路少爺何時會發現991真面目？他又將如何“報仇雪恨”？謎底即將揭開！

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