第十章:一頓飯的見識
秦竹楠把系統準備好的財產證明和遺囑全部都拿給王鶴看了一遍,這直接讓王鶴愣在原地,目不轉睛地抱着手機看了至少三分鐘!
十多分鐘的車程,到了地方,趁着黃昏,燈光揮灑出來格外好看。
從門口就能夠看到裏面的裝修確實豪華,不愧是寒城第一高級私人訂製餐廳。
報了自己的名字,服務員小姐姐領着兩人走到了一個靠窗比較偏僻的包間,一路走來,除了服務員,基本上都沒看到其他的人。
每日的菜單都不一樣,是按照廚師的想法來更改和製作的。
“秦先生,準備上菜了嗎?”
包間內走進一位身着白色廚師衣服的男人,挽着袖子,帶着白色手套,胸口上扣着一枚銘牌,上面刻着廚師長的身份和他的姓名。
“好的,可以上菜了。”
男人點了點頭,走出了包間,沒一會兒,一道道精緻的菜品就被服務員小姐姐端了上來。
這次的菜品很明顯是粵菜的風格,兩人只在手機里見過這麼精緻的菜品,口水都快淌出來了。
冰燒三層肉,就如同一塊塊小磚頭似的,旁邊有個綠葉點綴,一百三十塊一小份,差不多有六十克的樣子。
每一道菜都是上的兩份,因為來的是秦竹楠和王鶴兩個人。
“小楠,這像果凍一樣的肉看起來好好吃啊!不行,我得拍張照片!”
每一道菜上來,王鶴都要先讓手機先“吃”才行,這也是現在大多數年輕人的通病了。
秦竹楠無奈得搖了搖頭,還是自己吃自己的,不想去管王鶴了。
秦竹楠用筷子敲了敲冰燒三層肉最上層的皮,甚至能夠聽到清脆的咔嚓聲,可想而知有多麼酥脆。
秦竹楠夾起一塊,塞進嘴裏,一口咬下去,口感的層次恨分明:
最上面的皮很酥脆;不油膩的肥肉部分很松很散,就像是胖而不膩的男星沈騰一樣;而瘦肉部分毫無纖維感。
整塊進口之後,“燒”的香味就在口腔之中瀰漫開來,配合著鹹度很低的咸鮮味,秦竹楠肯定,就算不愛吃燒肉的人嘗試一番之後,也肯定會愛上它的味道的。
這道菜是粵菜經典的招牌菜之一,將脆皮、嫩肉、美脂三種元素很好的結合在了一起,外皮酥脆,而肉入口速溶,齒頰留香,是一道很出眾的燒肉。
由於分量很少,秦竹楠兩三筷子就吃完一盤,然後把目標轉移到了乳鴿的身上。
說是乳鴿,結果體積小得離譜,也就比剛剛出生的小雞體積大不了多少,一百八十塊一隻!
秦竹楠甚至覺得這個乳鴿小到感覺吃了都能夠減肥一樣,吃它所消耗的熱量都高於它自身本含的熱量了。
夾起一塊,送進嘴裏。
一口咬下去,牙齒首先接觸到的就是乳鴿的表皮,脆脆的,又綿綿的,很新奇的感覺,感覺就算是舌頭,也一碰就碎,就如同是你的玻璃心一般,也一碰就碎。
表皮下的肉吃起來也不柴,有着很重的“甘”味兒,還是很好吃的。
對於秦竹楠來說,這個乳鴿就像是炸雞一樣,沒有什麼頂級與差等之分的,就好像肯德基和麥當勞一樣,都是炸雞,能吃就行。
吃了半隻乳鴿之後,秦竹楠決定把這玩意兒先放在一邊,一下吃多了還是感覺有些膩得慌。
秦竹楠換了個目標:
蜜汁叉燒腸粉。
腸粉白得透亮,甚至能夠從外面看到裏面包裹着的叉燒,有些誘人。
旁邊配上了一小碟醬油,淋上去就能直接吃了,方便又快捷。
一盤四塊,一塊大概也就一口的量。
用筷子夾起來,感覺軟軟的,表皮耷拉下來,沾有星星醬油在燈下反光,感覺QQ彈彈的。
送進口中,叉燒的甜味和咸鮮味很明顯,又有腸粉的軟嫩口感,還是極其不錯的。
但是對於從小在寒城長大的秦竹楠來說,這道菜應該再配上小米辣,淋上少許麻油,紅油,撒上點兒芝麻,小蔥,香菜,再來點兒胡椒,最後澆上點兒香油,這才是完美的味道。
這也是不同地域而產生的飲食文化的不同。
原汁蝦餃,一籠里有四個,每一個都玲瓏剔透,小巧至極。
蝦餃以一層橙色麵皮包着一至兩隻蝦為主餡兒,形狀為半月牙兒,蜘蛛肚一共有十二褶。
夾起一塊,皮白如冰,皮薄如紙,呈半透明狀,肉餡隱隱約約可以看見;吃到嘴裏,爽滑清鮮,美味誘人。
餡料里有蝦、有肉、有筍,餃內有少許餡料被蒸出的汁液,再加上胚皮口感柔韌,綜合起來,味道簡直無與倫比!
秦竹楠很喜歡吃麵食,也是因為是土生土長的寒城人的緣故,這道原汁蝦餃直接征服了秦竹楠的味蕾和胃。
鮑汁蒸鳳爪,一碟兩隻,九十九一碟。
兩隻鳳爪重疊在一起,在燈光的照射下感覺晶瑩透亮。
鳳爪的指甲都被剪掉了,其實也不算是兩隻鳳爪,是一隻鳳爪被對半劈開了,變成兩隻的。
距離上次秦竹楠看到手腳這麼值錢的時候,還是他小時候看古惑仔系列電影的時候,電影中那些欠下巨額高利貸和賭債的往往都會被詢問是要砍斷手還是砍斷腳。
夾起一隻送進嘴裏,鮑汁的味道很足,也很濃香,嘴裏一抿,肉就全部脫離骨架,索進嘴裏,味道很是入味。
海鮮湯手工面的大小就和“湯達人”大小的杯麵差不多,甚至份量更少。
因為龍蝦湯底的鮮甜濃郁,所以味道很是不錯,但是秦竹楠始終覺得麵條的口感很不好,雖然味道不錯,但總是覺得怪怪的。
而且龍蝦肉給的也很少,秦竹楠給這道菜差評。
脆皮仔鴨的賣相很不錯,外皮也很脆,就算最肥的一部分吃起來也不會感覺到很油膩,肉質很嫩,也鎖住了裏面的肉汁,所以吃起來汁水爆炸,很不錯的一道菜。
香煎蘿蔔糕,一盤裏有三個,看起來有點兒像是小吃攤里的油炸臭豆腐的感覺,但是吃起來很軟,有着蘿蔔獨特的清甜味道,吃起來也有點兒粉粉的感覺,但是吃第二塊的時候,秦竹楠就感覺有些膩了。
最後是楊枝甘露雙拼,一碗楊枝甘露配上一個核桃酥作為最後的甜點收尾。