一百八十章西紅柿雞蛋面

一百八十章西紅柿雞蛋面

見林兮高興的樣子,林驍也跟着開心:“那借你吉言了,我要是靠着房子發了財,肯定會分你一半的”。

“你可得說到做到哦,別回頭就不認賬了”。

林驍在心裏默默的說了一句:別說是一半了,就是全部都給你,我也願意。

但是這話可不能說出來嚇到林兮了,,他們還小,又還在上學,還是等等再告訴她自己的心意吧,反正他是認定了林兮了,這輩子就他了。

講完了開心的事情,林兮又說起了狗蛋爹的事情,說到氣憤的地方,還握緊了拳頭,要是林威現在在她面前的話,她准得揍他一頓。

“狗蛋哥太可憐了,他爹就這麼不要他們了,男人沒有一個好東西,都是白眼狼”。

躺着也中槍的林建國和林驍尷尬的咳嗽了一下,表示他們可不是這樣的人。

沒有發覺出來的林兮還在氣憤的說著:“你說桃花嬸子,吃了多少苦,受了多少罪啊,這好不容易能過上幾天消停日子了吧,又碰上了這事,哎,整的我心裏也不舒服”。

把小寶哄睡了以後,江母走了過來,就聽到二丫說起了李桃花家裏的事,氣得就要出去揍林威:

“他還有沒有心啊,桃花妹子多好的一個人啊,為了外面的狐狸精,就這麼拋棄了自己的媳婦,他也不想想,外面的女人,能圖他個什麼,現在他還年輕,還能掙幾個臭錢人家哄着他,到掙不着錢的時候,你看外面那女人還會不會看他一眼,呸,什麼東西”。

“媽,你也別生氣了,氣壞了身體不划算,他那種人,早晚會有報應的,倒是桃花嬸子,這幾天你就多關心着點她,我們小孩子,有些話也不好說,你沒事跟她多說說話,讓她發泄發泄,別都悶在心裏,會憋出病來的”。

“行,我這就去看看她去,這苦命的妹子,指不定心裏得多難過呢”。

交代了一句,就風風火火的出去了,林兮喊都喊不回來:“媽,媽,媽,我快餓死了,還沒有吃飯呢,你先給我做點飯好不啦”。

可是江母已經走遠了,外面靜悄悄的,還有一陣陣的蟲鳴聲。

林兮喊不回來江母,只得可憐巴巴的看着林建國。

林建國擺了擺手說道:“我那廚藝,喂咱家的大黑它都不樂意吃,你要是想吃的話,我給你做一點去”。

林兮趕緊攔住他:“行,停,打住,算了,我也不想動彈,就這麼著吧,就當減肥吧”。

林驍看着眼前這個女孩,約摸一米六的身高了,看着還瘦巴巴的,胳膊細的跟小棍一樣,看着也沒有多少肉,還爆着青筋。

就這小身子骨,還減肥呢?她也不怕來一陣大風把她給吹跑了。

“你坐着休息一會兒,我去給你……給你跟乾爹做碗面去,我現在的廚藝也見長了哦,看來我還是有點天賦的”。

他知道林兮一直不喜歡做飯,本着想抓住一個人的心,就先從她的胃開始,他這幾年可是苦練了一番廚藝的。

為了拜大師為徒,他辦了張會員,天天都去纏着大師,還軟磨硬泡的拉着他爸,他所有認識的人,天天光顧這個店,費了好一番功夫,大師才同意收他這個臉皮厚的徒弟。

林兮瞅了他一下,懷疑的問一句:“林驍哥哥,你會做飯么?我不會吃了拉肚子吧?”

“放心吧,保證讓你吃的開心,吃的滿意,你們就好好的在這休息一會兒,馬上就好”。

時間不早了,林驍也就沒有想着做什麼複雜的東西,就簡簡單單的手擀麵吧。

先和一塊面,和麵條的面是有技巧的,第一,麵糰不能太軟,可以稍微硬一些,這樣不僅擀的時候不易粘連,而且口感更加勁道;第二,和面時講究“三揉三醒”,也就是把麵糰揉好后,先醒上二十分鐘,然後再揉面三到五分鐘,這個過程要重複三遍,麵糰才夠勁道,也會更加光滑。

就是和面這一道工序,他練了好久呢,軟了硬了都不行的。

然後,就是製作西紅柿雞蛋鹵並不是放在一起炒炒就行,要想西紅柿雞蛋鹵做得更加酸甜美味,是有訣竅的,1、西紅柿和雞蛋的比例大約為1:1,這是按照正常大小的,也可以視情況而定;

2、雞蛋打到碗中,用筷子打散備用,西紅柿切成大小均勻的塊兒;3、

起鍋倒入適量的油,先把雞蛋倒入炒到定型后撈出;

4、鍋中再添入少許的油,先烹入少量的蔥花,然後把西紅柿倒入翻炒,要把西紅柿炒到軟爛為止。

緊接着,西紅柿炒軟爛后,向鍋中倒入兩碗清水,大火燒開,煮兩分鐘后,把炒好的雞蛋倒入攪拌均勻,煮開后,勾入水芡粉收濃,最後放鹽調味后,西紅柿雞蛋鹵就做好了。

接下來,就是製作手擀麵了,先把麵糰揉成圓形,再用手按扁,然後就可以用擀麵杖上去擀制了,擀的時候要注意麵片的旋轉,為了面片厚度的均勻,盡量將其擀成圓形的,如果面比較硬的話,會有些費勁兒,但不需要撒太多的麵粉,而如果面有些軟的話,那就要多撒些麵粉來避免擀制的時候粘連了。

面片擀好后,撒上足夠多的麵粉,抹勻后疊摞起來,根據個人的喜好,用刀切成寬窄適當的條就可以了。

起鍋燒水,水開后,把擀好的麵條放入煮,煮麵的時候有一點要特別注意的是,千萬不要蓋上鍋蓋,那樣的話很容易把麵條煮成軟爛的狀態,不勁道了,大概煮個兩分鐘左右就完全可以了,出鍋前放入適量的青菜燙熟,撈到碗裏澆上西紅柿雞蛋鹵后,就可以享用了。

林兮聞着廚房裏傳來的一陣陣的香味,豎起大拇指說:“林驍哥哥,可以的啊,看來你還真的是練過的,誰以後嫁給你,可有福氣咯”。

“是啊,林驍,你小子,可比你乾爹強啊,我到現在就會燒個水呢”

未完待續!

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重生農家小福寶

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