第54章:竹林七賢圖(上)
“嗞——”
“嗤——”
此時的柳晨,全神貫注,腦海與心靈只有「竹林七賢」的構圖,並且要怎麼用刻刀繪寫出畫面他似乎極為熟練,就好像練習漢字多年,從一撇一捺開始,筆畫順序,瞭然於胸。
現場特寫鏡頭,長時間駐留在柳晨的廚房。
之前岳明城搶開局、侵掠如火的氣勢,陡然間消散一空。
見此,也在自家「幸平大眾食堂」開電視收看加密信號直播的幸平父子倆。
老父親幸平城一郎嘖嘖有聲:
“創真呀,瞧見沒有,這才是真正的「不動如山」,當你足夠強大並且足夠自信,你本身就是一座山,完全不會因為外部對手施加的壓力而出現慌亂,進退失據。”
幸平創真是第一次看加密食戟直播,早就因為現場窒息、肅殺的氛圍,暗暗咋舌。
他對那位見過一面的柳店長,投以極欽佩的目光。
“老爹,你確定那個岳明城的外號是「風火山林料理家」?我看是只有風與火,光有氣勢和銳氣了……!”
“而山與林是柳店長演繹的才對勁吧!”
沒錯。
相比岳明城的窒息烹調節奏,每一秒鐘都死摳的風格。
柳晨的廚房畫面展開顯得從容不迫。
首先,持特殊的雕刻刀,對整版的豆腐,足足雕刻了十分鐘。
不管外界擔當解說員堂島銀的聲音,在介紹岳明城的工序時如何激情澎湃。
無論攝像機位在他食戟廚房外停留多久。
也根本沒空計算現場有多少觀眾。
此時此刻。
每一位收看這場食戟直播的觀眾,都篤定了一件事。
柳店長已然沉浸到雕刻與美術的世界。
這,絕不僅僅是廚藝了!
……
岳樺登、岳樺拳父子,已經失聲。
鏡頭特寫畫面上,岳明城額頭出現了一層細密的汗珠,他的眼神也不復開戰登台時的自信與銳利。
岳明城的工序差不多了。
他特製的醬汁已調好,最後拌入水澱粉,稍微加熱,醬汁就突然變得濃稠了。
他轉而去煮之前調和好的蛋液,堂島銀就逮着岳明城講解,因為另一間廚房的工序從始至終都是雕刻,平淡而無聲,他實在不好展開詞句。
“誒,大家注意到沒有,岳明城選手的火候功夫很厲害啊,這蛋液炒煮的相當滑嫩——”
很快。
在一個古色古香的陶瓷碗,倒扣裝上剛煮出來的香米飯。
煎鍋里,整張蛋餅也恰好煮的軟透,濃香撲鼻。
只見岳明城熟練的顛鍋,整張蛋餅精準無誤的蓋在了米飯上,四周嚴嚴實實。
乍一看,還以為是一團“蛋包飯”。
堂島銀讚不絕口:
“到這裏,淋上醬汁,就是一碗人氣中華料理《天津飯》!”
“無論在現場還是直播台前的觀眾,是否已經感受到岳明城選手的廚藝實力了呢?這一碗《天津飯》,如果列在岳家樓的菜單上,您願意花多少錢嘗嘗?”
鏡頭對向了正在拉開袖口看腕錶的堂島銀,他吃了一驚道:
“而且,這道食戟菜品,只花了20分鐘時間!”
評審台,是兩名遠月教授,一名校外美食家的標準3人配置。
羅蘭·夏佩爾。
宮裏隆夫。
校外美食家則是橫濱市中華街酒樓業巨頭,北條美代子的父親,北條大河。
這起碼是三位特級廚師!
分開盛裝的《天津飯》,由岳明城遞到了評審席。
對宮裏隆夫和羅蘭·夏佩爾這兩名極具知名度的教授,遠月出身的岳明城並不陌生。
而北條大河,岳明城也認識。
這位前輩,是他大鱷叔叔岳樺登的圈內好友。
“三位,這就是我的食戟答卷,請審查!”
顯然,三位評審中,最有話語權的卻是校外而來的北條大河。
畢竟本次食戟題目是「中華料理」。
北條大河又是橫濱市數一數二的中華料理專家,他的審查,發言,可以說直接決定勝負。
“岳明城選手,你的廚藝,比起你在遠月修學時,進步了可不是一點半點啊!”
對北條大河目光炯炯的注視,讚譽。
岳明城好歹是80屆第三席畢業的履歷,只是淡淡笑了笑:“也就是從七顆星,突破到了九顆星,但一天沒觸摸特級門檻,我就不會說自己有多大的進步。”
“特級以下,皆為凡俗!”
“你很謙虛!”
北條大河最後深深望他一眼,取了在托盤上的乾淨勺子,對盛裝食戟菜品的古樸大碗,挖下去,半勺的米飯,蛋衣層在上,濃稠的醬汁滲透整個勺子。
攝像師很會取景。
特寫之下。
這勺米飯、蛋層與醬汁的簡單搭配,卻在勺子上構築了流光溢彩的珍饈級畫卷。
“咕嚕~”
最直截的吸引表現就是,深夜食堂本店內,洪七公、陸小鳳等人,喉嚨動了動。
他們餓了。
其實,評審也一樣。
這就是先手或者說先上菜的優勢!
如果合格分數之上的菜品,評審自然而然會多吃些,這樣留給后位選手的審查空間就不大了,僅嘗一兩口,怎麼可能在舌尖上形成深刻記憶。
直播畫面上,北條大河和兩位遠月教授,接連吃了接近三分之一的量,才極有默契停下。
“的確有資格寫在岳家樓的菜單上,成為一種常駐菜式。”
北條大河只有這麼一句,份量卻嚇人。
岳家樓的老闆和總料理長是誰?
美食大鱷,正兒八經的麟廚師,岳樺登。
他麾下又有三名特級主廚,執掌風格不同的三座分樓,一座是川味樓,一座是港粵樓,一座是口味本土化的中華樓。
而岳明城的這道《天津飯》,無論排列在哪座分樓乃至主樓的菜單上,不正是說他有資格招待那些慕名而來的挑剔食客么!
宮裏隆夫、羅蘭·夏佩爾正要就着技術含量多點評幾句的時候。
堂島銀的大嗓門,語不驚人、死不休:
“快看,他到底用雕刻刀勾勒出了什麼……嘶!這些人物,全部活了?”
唰!
一雙雙眼睛,攝像機,收看加密直播的觀眾,都盯着另一間廚房的畫面。
半個小時,柳晨的豆腐雕刻,終於揭下神秘面紗,展露了全貌。
他將濕潤的紗布,完全揭下來。
整版豆腐放到了一個超大金屬託盤上,然後這個托盤直接架在爐灶上,同開幾個灶具,火力兇猛。
嗞嗞嗞。
之前不知何時已經調好並倒入的麻婆醬汁,迅速沸騰冒出了香濃的氣息。
潔白的豆腐塊,在色澤與滾燙如同岩漿的濃稠醬汁中熬煮着。
很快。
豆腐塊表面的人物雕刻,一個個的逐漸復蘇般,有人在撫琴,有人在飲酒,有人在高歌。
熱霧繚繞,栩栩如生的豆腐雕刻居然有了一種謫仙氣象。
“這是……!”三名評審目瞪口呆地看着金屬大托盤裏,未經分割的整版豆腐。
北條大河驚得起立,椅子摔倒:“竹林七賢圖?!”