第三十二章 東北硬菜之酸菜汆白肉

就這樣，這幾天我們又去了一趟冀州。

在府上和寶珠母親談了一場買賣。

我這面以後只對外銷售，沒有味道的特價款手工皂，供給百姓。

其他的帶味道的有造型的奢華款，以五兩價格批給趙夫人，禮盒一套五塊兒，五十兩一盒，可用於送禮。

這樣省心省力，我這邊就是一個加工廠，趙夫人是一級經銷商，她在冀州城有鋪子，在京城的娘家也有鋪子。

她也是有專人打理，自己只在背後出謀劃策，因此，倒是很少有人知道她是經商的。

當然，她也決定，這個銷路打開以後，她會批發給別的商戶。

正常官家最是清傲，瞧不起商人，但趙睿卻不太在意，因此，他是一個清官，但卻不至於兩袖清風，這都虧了他那精明的夫人。

同時，又去了一下順心牙行，在牙行選了一批死契之人，送到了螟蛉山上。

香皂的市場需求，遠遠要比我想想的好。

冀州城中售賣，京城中一傳十，十傳百，也都開始找了起來。

縣裏的員外府，有錢的富養女的，都趕到冀州去買。

山上，地龍兄弟帶領後來的人，全力開工，每日都能做上幾百塊兒精品香皂，卻還供不上銷量。

晚上，吃過飯，我美滋滋的坐在客廳，想着每日的收入，好想買別墅，買法拉利啊！

“冰冰，你控制一下你自己！”路澤明看着我的狀態不覺有些好笑。

“我嗎？我怎麼啦？”我奇怪。

“你一直在傻笑啊！”路澤明說。

“有嗎？我就在心裏笑啊！”我按了按臉。

“正常，我之前日入萬兩時也這樣。”李伊諾見怪不怪的說。

“難道你現在的不正常，就是那時落下的癥狀？冰冰，咱們可不能學他啊！”路澤明突然擔憂起來。

“不是，我哪有不正常！”李伊諾表示自己很無辜。

“呃，不會的，不會的。”我趕緊把表情收一收。

想些正事兒吧，我感覺我好忙啊！

“咳咳，我和你們說，今天我去看了一下酸菜，酸菜已經腌成了，明天我打算做殺豬燴菜！”我宣佈！

“燴菜，怎麼燴？”提到菜，李伊諾問！

“這樣，明天去買頭豬，把豬殺好拉回來，明天開燉，如果吃着好吃，適合大家胃口，就上全味齋菜譜！”我對李伊諾說。

“酸菜能有白菜好吃？”寶珠也從房間裏伸頭出來問。

“瞧好吧！”我自信的說。

我這樣做也是有目的的，白菜不好儲存，吃法單一，明日邀請全村人，也能對以後種植白菜多些積極性！

第二天一早，小福兒和柳條去了縣上。

先到了同心，把酸菜裝回來小一缸，接着又去挑了頭肥豬，應我的要求，用大盆把豬血都接了起來，和處理好的豬一起拉回。

我這邊去了村裡，找了孟嬸，讓她組織幾個婦女，去我家切酸菜。

又讓孟叔通知一下，村裡想吃酸菜肉的，可以自己帶碗，去我家盛。

孟叔去了鼓場，敲響鼓。

不一會兒，村民到齊。

“這樣的，有些人可能對明年地里種植什麼農作物在糾結，我家是種了土豆白菜，收入可觀，白菜也有很大的市場，比如說腌制酸菜。”孟叔沒有說完，就有人插話。

“我們也不會腌制，再說，萬一酸菜還沒有白菜好賣呢。”

“這也是我要說的，村口孟三丫家都知道在哪，她家今天就用酸菜燉豬肉，如果好吃，說明酸菜的市場很大，那麼白菜就會更暢銷，而且，酸菜很好腌制，村裏有的婦女都會的吧，上次去給三丫腌菜了，對的吧！”

“是是是，我去了，還給了工錢呢！”

“我也去了，好腌，而且三丫還供我們飯了呢！”

有幾個聲音說道。

“啥用啊，她們說好吃，也不代表大眾的口味兒。”有人撇嘴說道，還咽了咽口水，酸菜好不好吃不知道，肉饞人啊！

“都說完了吧！想吃的，三丫和我說了，自己回家取碗，酸菜肉隨便盛！”孟叔大聲說。

“真的假的，就地主家過年才殺豬，她就這麼給咱們吃！”有人懷疑的說。

“不愛去的可以不去！那個誰家的媳婦，還有你，你，你，孫婆婆，你們幾個拿自己傢伙事兒，去我家和丫兒她娘，給三丫幫幫忙去。”

說完孟叔就走了。

這些人有的直接就去取碗，沒有大碗的，去借大碗。

有的冷嘲熱諷的呢，也不想錯過吃肉的機會，還怕是假的被涮，就拿了個碗，塞懷裏，搞得像長了女性第二特徵似的。

錢婆子更是，自己拿碗，竟然還讓她家孫女也拿了一個。

這邊東平在院子裏支好兩口大鍋，燒上水。

東舞做飯，我和東升把需要的材料，都準備好。

不一會兒，豬和酸菜到位！

五花三層的豬肉都分成大塊兒，排骨去掉，專用大骨頭，脊骨，一會兒開燉。

孟嬸和她鄰居家的孟大娘，村裏的孫婆婆，還有兩家媳婦，拿着自家的刀和菜板，來到了我家。

想來盛菜的村民也有不少都來了，在旁邊看熱鬧的有，觀摩學習做法的有，幫忙的有，等着吃肉卻還說風涼話的也有。

我拿了酸菜，給她們做示範，分下的菜幫，用刀片一下，都片好的，摞在一起，切絲。

不一會兒，人家就都比我切的還好了。

我這邊用大盆兌血。

雞蛋，水，油，蔥姜蒜。

兌好后，把處理好的腸，灌上血，用繩系好。

酸菜切好，直接下入開水中，調料放齊，燉了一會兒，豬肉下鍋，

“下這麼多肉啊！真是有錢啊，我去過朱員外家兒子的流水宴，豬肉都沒這麼吃過。”有人小聲叨咕。

不一會兒，香味就出來了，旁邊的人都開始咽起口水來。

又過了一個時辰，開鍋。

白色的湯汁咕嘟咕嘟冒泡，肉，軟爛出絲，酸菜更是聞着就有食慾。

用鏟子把肉用大盆撿出，孟嬸和幾個婦女開始把肉都切成大片，切了一盆。

“鄉親們聽我說，現在排好隊，拿好碗，第一鍋開始分酸菜肉啦！”我喊道。

結果都不排，還都擠着。

這幫人，太氣人了。

“你們在這麼擠，容易燙到，這麼多菜呢，都能分到，”我喊。

“在這樣不給了！”寶珠惱怒的說。

“我說吧，就是玩兒人呢，怎麼樣，排什麼隊，都先來的，誰願意往後排，撈不到怎麼辦，”有人在旁邊不說好話。

“排隊的一尖碗，不排隊的一平碗。”路澤明靈機一動喊道。

結果，刷刷刷，都排上了。

我給木瓜來了個大拇指。

“回家后，涼了可以用鍋熱，越熱越好吃，肉可以沾蒜醬！”我交代着。

第一鍋要分完，第二鍋的肉也切完了。

第一鍋開始往湯里繼續續酸菜，添肉，扣鍋蓋。

突然，啪的一聲碎碗聲，一個孩子哭了起來。

“你個沒用的，拿個碗也拿不好，你今天和你那蠢娘別吃了，聽見沒，就知道哭，賠錢貨。”錢婆子的聲音響起。

一個七八歲的小女孩兒哭着。

“怎麼回事？”我走過來問，看見一碗酸菜打在地上。

“還能怎麼回事兒，大家都是一家一人，領一份兒來的，有人非要領兩碗啊！”

“誰說不是，兒子媳婦兒被攆出門，天天起大早去地里拾遺糧，把孩子領來，拿兩份兒”

“孩子那麼小，不燙手？拿不住還得挨罵！”

大家七嘴八舌的吐槽。

“管你們屁事兒，我們分家了，我們兩家人，領兩碗怎麼啦！”錢婆子罵到。

“分家了，賣糧錢都你自己收，地都你兒子種！”有人撇嘴說。

我蹲下身，看着小女孩兩手燙紅。

“東升，去把燙傷葯拿來。”我喊道。

東升應聲回屋，取來了葯。

我給小女孩塗上藥，對她說道:“小妹妹，你想吃什麼？和姐姐說。”

“我，我，”小女孩兒支吾幾聲，偷偷看看錢婆子。

錢婆子一眼眼往肉上看。

我想了想，牽着女孩兒的手，帶到一邊，大家該盛菜，繼續盛菜。

我讓東舞拿來竹碗，裝了酸菜，多放些肉，盛了米飯，讓女孩兒在這吃，下午在這玩兒，晚上讓她爹爹來接。

“不是，你這還扣孩子啊！趕緊讓她和我回家！”錢婆子一看，讓孩子在這吃了，她拿不回去了，生氣的說。

“嗯，你說她算一份，讓她爹娘來領，讓她和你回去，這頓，就吃你的吧！”我無所謂的說。

“死丫頭。”錢婆子罵了一句，直接扭身回走。

這一聲，不知道罵的是我，還是她孫女。

看奶奶走了，小女孩兒才大口大口吃了起來。

孟奎沒有來，劉氏還沒有回來，他捧着他那可笑的面子，等着人送到嘴裏。

終於都送走了，兩大鍋酸菜肉，續的第三鍋我們自己吃。

我這邊把豬血蒸到鍋里，又把灌好的血腸放到酸菜鍋。

不一會，切好的血腸，蒸好的豬血，通通出鍋。

孟叔和孟嬸留在這吃飯。

孟嬸用大盆裝上酸菜，肉切薄片，蒜醬一上，我們開飯。

“太好啦，我都饞半天啦！”寶珠歡呼。

李伊諾手裏拿個大豬骨，已經啃上了。

“這酸菜太好吃了，比肉都好吃！”路澤明誠懇評價。

“冰冰，在幫我來碗湯。”木瓜把碗遞到我手裏。

小福兒吃飽后，就要往縣上趕，說是去接子靈。

我們鬨笑。

小福兒後知後覺才想起，子靈爹娘在，頓時爆紅了臉。

孟叔孟嬸也沒太生氣，說實在的，他們看見小福兒隨時想着子靈，心裏是高興的。

不過他們決定，飯後和我透漏一下，子靈年紀小，必須及笄后才能談婚論嫁，問小福兒是否願意等。

“把鍋里菜，血腸都裝大盆中，送同心去，把子陽接回來。”

我交代道，現在，在店裏，大家都叫孟四兒大名，子陽。

“好的，好的，”小福兒非也似得跑了。

一個時辰，子靈，子陽都回來了。

他倆吃過飯，我讓子陽裝了些肉回去，也能緩解下他和孟奎的關係。

錢婆子兒子兒媳婦也來接孩子了。

我讓他們吃了飯走，他們趕緊推辭，我就給裝了些酸菜肉。

我對錢老大說道:“別怪我多嘴，你娘當眾說你們分家了，讓孩子來領菜，把孩子手都燙傷了，可最後，孩子能不能吃到就說不好了，你們想，如果父母不立起來，孩子也跟着遭罪，以後成了你們這種唯諾的性格，也會被欺負。”

錢家媳婦兒聽得眼淚差點落下來。

錢老大應了聲謝謝就走了。

他們回到家，錢婆子正等着他們把肉送過來，結果，人家一家三口回屋了。

“老大，你出來。”

“怎麼了娘？”錢老大出來問。

“你們怎麼回事兒，有菜有肉還私藏么！”錢婆子質問錢老大。

“不是娘，您當眾說的，我們分家了，那以後就分吧，吃食也都分了。”說完就回屋去了。

錢老大媳婦頭次感覺，自己的生活有盼頭了。

錢婆子從來沒被自己兒子頂過，當即一愣，反應過來，錢老大走了，於是氣急敗壞的罵了半夜，捎帶着把我願意拐壞別人家兒子也都罵了出來！