七十一章:吃火鍋
言小思的貼心舉動,讓雲三桂心裏湧上一陣的暖意。
看着她進了廚房,就有下人來通稟。
有客到。
先到的是徐家父子。
蔡子明和小廝。
曹縣令和曹夫人。
等人拿着賀禮登門拜訪。
雲三桂和古玉則是在前廳招待賓客。
古玉大家都認識,隱姓埋名前是京城有名的太醫院之首。
徐老聽聞他隱匿在杏花村,並收言小思為徒的時候就恍然大悟。
掛不得言小思醫術那般好!
原來是背後有人指點啊!
古玉:她是無師自通,我也就是沾沾光。
言小思:只要是能讓我好好學醫,你們愛說啥說啥。
過了有半個時辰。
正在主廳聊天的幾位被請到了膳堂。
丫鬟們先是上了兩個奇特的鍋。
眾人齊齊愣住,盯着空蕩蕩的形狀怪異的鍋瞧,這是個什麼意思?
還未猜出這鍋的用途。
丫鬟們又端盤過來,這次每人手上都端了盤子。
大家都有些驚訝,雲府上菜這麼快嗎?
等到她們放下盤子,全體傻眼。
生的?
往桌上一看,綠白紅黃,紛紛雜雜的顏色擺了一桌子,有葷有素,菜品豐富,但無一例外,全部都是生的。
眾人看的眼花繚亂,根本分不清什麼是什麼。
此時言小思撩開門帘進來。
眾人回眸。
只見小娘子相貌嬌美,膚色白膩,別說北地罕有如此佳麗。
即令江南也極為少有。
她身穿一件蔥綠織錦的棉襖,顏色甚是清雅,但在她容光映照之下,再燦爛的錦緞也已顯得黯然無色。
“這就是三桂的娘子?”蔡子明問到。
“正是!”徐老摸着鬍鬚意味深長的笑着。
“怪不得,怪不得!”蔡子明在京中傳言中得知。
武將雲三桂拒婚,得罪了宰相大人,這才卸甲歸田。
向來他也不容易都卸甲歸田了還有人在追殺。
再看看言小思,這小娘子不僅會醫術,還會經商,長得還俏麗的娘子。
雲三桂也算是值得。
“蔡老好,得空光臨寒舍,有失遠迎!”言小思說話聲音極甜極清。
令人一聽之下,說不出的舒適,這小娘子約莫十八九歲年紀,滿臉都是溫柔,滿身儘是秀氣。
“好啊,好!三桂有你來輔佐,日後必成大器啊!”
蔡子明對這個小娘子是大加讚賞。
誇雲三桂有福氣,得了這個賢惠的妻子。
因這都是家裏人。
在膳房分成兩桌,男人一桌子,女人一桌都在一起吃飯聊天。
沒有那麼多講究。
“小思啊,這鍋里放了什麼?”古玉瞧着鍋里紅彤彤一片,滾動上來的底料里還有中藥?
言小思淡淡一笑:“這北方氣候要是吃多辣食物,會上火,徒兒這才放了一些驅火的調理氣血的草藥。”
怪不得,這火鍋的香味里散發出一股淡淡草藥香氣。
徐老率都忍不住先動筷,眾人紛紛跟上。
羊肉卷切得極薄,夾住以後往鍋里一放,沒過幾秒便變了顏色。
一群人還是第一次自己涮鍋子吃,又新鮮又茫然。
女人這邊,言小思用公筷在白湯里夾了一片燙熟的羊肉,遞給曹夫人。
曹夫人將燙熟的羊肉卷往濃稠的芝麻醬里一放。
羊肉卷立馬就被淹沒了,提起來后掛着厚厚一層芝麻醬,刮一刮,盪一盪,往嘴裏一放,涼的。
她嘗了一口道:“羊肉卷怎麼可以這麼嫩,這麼鮮,一絲膻味也沒有!”
“湯底中和了羊肉的膻味,再被芝麻醬醇厚回甘的味道壓制住了。”
太神奇了,眾人來不及回味到底是哪一個關節造就了這般美味,齊齊動筷往鍋里下羊肉卷。
言小思對美食這一塊很有自信。
至於有些人,見着盤子裏有那麼多的蘸碟。
開始犯了難。
選哪個好呢?
“能吃辣的可以試試干碟,喜歡吃辣但承受不住火鍋辣度的選油碟,不吃辣選芝麻醬碟。”言小思一一介紹着。
筷子在鍋里打架,剛剛開吃,大家就拋下了風度。
“誒,這是我的肉!”
“我放的肉呢?誰挑了?”
“盤子空了?我才吃了三片羊肉盤子就空啦。”
古玉在一旁露出得意得笑容,嘿嘿,沒見過世面吧,都去爭那盤肉,寶貝卻沒人搶。
丫鬟上菜時他就鎖定了魚丸和蝦丸,自從吃過言小思做的麻辣燙。
古玉就再也沒忘記魚丸的它的美味。
“蔡老,我這徒兒的手藝不錯吧,要不你就在這住下得了,那寺廟哪能吃得上這等子美味?”
“我看行,明個我就搬到這來,以後讓雲三桂養我老,美哉快哉啊!”蔡子明爽朗的笑着。
他早就不想再那寺廟獃著了,不讓喝酒,不讓吃葷。
都要瘦到皮包骨了。
在這樣下去沒等京城人來複仇,他就要被活活無聊死了。
雲三桂夾起一片毛肚放到蔡老碗裏:“您嘗嘗這個,很好吃!”
毛肚要蘸香油,入口能感受到表面那層微微樹立的小刺,很有韌勁,一口咬不斷,得全部塞進嘴裏慢慢嚼。
鮮脆爽口,十分耐嚼,每嚼一下都能感受到毛肚的鮮味和麻辣油氣從齒間冒出。
腰片經不得久煮,從鍋里過一下,看到縮水了就撈出來。
口感嫩滑,咬起來帶一點點微微的鈍感,屬於腰片獨有的香味很重,被麻辣壓住,鮮美到好像沒怎麼嚼就吃完了。
這時需要久煮的丸子和葷菜都好了,鍋里起起伏伏飄着各種配菜,咕咚咕咚響,熱氣不斷撲灑。
因為怕這群人吃不消,言小思沒放太多油。
底料辣味也很淺,又加了中藥材消火增味,吃起來並不算太刺激。
這一頓吃的是暢快淋漓。
等吃完,男人們繼續他們的聊天。
女人們言小思則是帶着去了屋后的花房,品茶聊天。
“小思啊,這三桂考完試你有什麼打算?”曹夫人問道。
距離下一場府試還有三個月的時間。
“我和三桂想回家,這塊過年了,家裏邊還有一些事情要處理。”
“我爹剛才讓我問你,在縣城開一家火鍋店如何?”
“甚好,到時候我將配方寫下來,交給徐老。”言小思拉着曹夫人的手問道:“還想請您幫個忙?”
“你但說無妨!”
“幫我做個戶籍!”
“明個你來取就是!”建立戶籍這點小事,還是能辦到的!