第10章 官僚主義橫行的時代
煮豆漿，加石膏，混合均勻之後，如同牛奶一樣的豆漿凝固成果凍一樣的物體，晶瑩剔透的外表下，散發的都是大豆最純正的香味。
咕咚！
白圭覺得自己累傻了，很沒出息，喉中的唾沫就像是泛濫似的要往外冒。不就是看着好看點，聞着香一點，肚子餓得前胸貼後背了嗎？
邊子白手中的瓢輕輕的一撇，黑不溜秋的陶碗中被盛滿了肉凍般抖動的豆腐腦，就着碗邊深吸一口，全身上下散發著滿足的情緒，感染了周圍的人。
白圭努力地吞咽了一大口口水，差點把自己給嗆住，艱難地問道：“小白，這能吃嗎？”
多稀罕呢？不能吃他費這麼大的勁做什麼？
撒上蔥花，再加上一點磨碎的鹽，心中暗暗可惜，沒有蝦皮和紫菜，就失去了豆腐腦的內在，可沒有了辣油，那將是沒有靈魂的豆腐腦。沒有醬油，只能點上一點酰作為調味，也就是這個時代的醋，沒有老陳醋的香味，只有刺激人味蕾的酸澀。
“這太奢華了，太過了。”白圭在邊上絮絮叨叨着，他覺得用酰真的浪費，豆子是不入流的食物，菽本來就不是窮人吃的食物，還有就是牲口，主要喂馬。在他看來，菽做成的食物是配不上用酰這麼高大上的調味品的，酰是只有在吃膾的時候才用得到嘛。當然，更丟人的是，白圭還沒有吃過膾。只有最高明的庖廚才會製作膾，孔子曰：“食不厭精，膾不厭細。”說的就是膾，一種用魚肉或者其他肉類切成的薄片的肉。後世還能體現這種美味的菜肴就是生魚片，或是生牛肉之類的食材，通過簡單加工之後，稱呼為刺身的食物。
邊子白用勺子剜了一塊豆腐腦，沒有破，隨着勺子的剜出而上下的顫動着，放在唇邊，輕輕一吸，勺子裏的豆腐腦頓時消失。口中混合著剛做好的豆腐腦的熱度，酰的酸味，最純正的豆香，還有辛辣的口感，皺着眉頭將這一口豆腐腦順着喉嚨吞下。
表情很欠揍，彷彿吃了黑暗料理似的。
可對於他來說，確實如此。
放下調羹，嘆氣道：“味道不正。”
吃着美味，表情雖說沒有那種享受的飄起來的迷戀，可也不算太過誇張。可明明是很美味的東西，卻讓邊子白說的一文不值，這讓一口沒吃上的白圭心急火燎的難受，太欺負人了，尤其是在邊上的路姬自顧自的盛了一碗，吸溜的聲音如同一種被象徵為財富的動物。
更讓白圭生氣的是，邊子白之前近一月的伙食他都是知道的，小米飯，野菜，除此之外可沒有享受過大魚大肉的油膩。
可說出來的話，卻讓人覺得這位爺山珍海味都吃吐了似的，不精緻的食物讓他聞着味都不能忍。都是吃小米飯的主，裝什麼高貴？
“很好吃啊！吸溜——”
路姬滿足的眯着眼睛，一臉的享受，手上可一點都沒有停。
“你也試試看。”
白圭差點熱淚盈眶，他終於吃上了自己磨的豆漿製成的豆腐腦，小心翼翼地從木桶里偷偷盛了一小碗，學着邊子白的樣子，捻了一小撮切碎的蔥花，加上碎鹽，灑在豆腐腦上，立刻碗裏的顏色就鮮活起來。加上酰之後，酸味刺激着人不斷的分泌唾液，此時的白圭連嘴都不敢張，深怕口水如同決堤的大壩，狂瀉而下。
唔——
燙，和所有的剛烹飪好的食物一樣，熱量包裹在食物之中，讓口腔頓時感覺到了一種跳動的不安分。
可白圭知道這種燙是不一樣的，從來沒有過的順滑，根本就不需要咀嚼就能下咽。甚至當他壓根就沒有下咽的意識，食物就已經進入了食道，胃裏，暖洋洋的讓人渾身都充滿了力量。
豆子的豆腥味被剝離，之留下滿齒豆香。
別說佐料了，就算是只有如同白玉一般的豆腐腦，白圭也相信，酒肆的生意會好到讓國君都要嫉妒。
看白圭只有吃了一小碗就放下了，邊子白還以為他也發現了問題，湊近道：“你也吃出來了吧？味道中缺乏了一種獨有的鮮味，還有讓身體愉悅的辣味……”
邊子白叨不叨地說了一大堆，而白圭像是看傻子一樣盯着邊子白，心情很凌亂，這是天上才有的美味，怎麼小白還覺得不滿足？
難道他真的像街頭傳的那樣，是天生的大貴族，只不過落難了？白圭的腦子飛快的旋轉起來，然後很感人的將衛國的宮廷代入之後，頓時雙目通明，瞭然於胸。侄子殺叔叔，弟弟殺哥哥的戲碼，衛國沒上位的公子只能選擇流亡。
劇情很血腥，白圭的臉色黯然了一會兒，沉重道：“我懂了。”
懂什麼了？邊子白還真沒多想，他一個現代人，雖說很小就感受不到家庭美滿和睦的關愛，可畢竟生活在新時代，生活安定，是一個肯付出，就有回報的時代。不像眼下的戰國，黔首是根本就沒有翻身機會的。階級，任何一個時代都有。
而有的時代被弱化了，或者關注的不太明顯。可有的時代，階級是不能逾越的一道鴻溝。不知不覺之間，白圭降低了自己的身份，他感覺到了那堵牆，那一堵無時無刻存在，卻看不到摸不着的牆。
路姬吃完了第三碗豆腐腦，打了個飽嗝，覺得眼前的一切都很有趣。一個來歷不明的小子，卻總是能夠有奇思妙想。當然，小腦袋裏齷蹉的東西更多。好吧，反正路姬覺得能夠掙錢就好，她要是能夠躺在小布、中布、大布堆上睡覺，做夢都是香甜的。如果要有更高的要求，那麼就是金餅了。
做生意，先要確定生意的顧客群，豆腐腦做出來，味道尚可，邊子白有信心讓口味更加純正一些。唯獨需要考慮的是定價，賣多少錢一碗比較合適。
豆子是一種不被普遍接受的食物，吃多了脹氣，而且還會放屁。
甭說女人了，就是男人也不覺得這是個美味的食物。煮豆子沒有葷腥，還是煮豆子嗎？豬蹄，大骨，甚至鹹肉和火腿才是豆子的絕配。這些都是可以以後開發的方向，反正也不難，眼下邊子白要準備的就是讓酒肆新開張之後，在帝丘城內一炮而響。
“你們說這豆腐腦賣多少錢一碗比較合適？”
“要不一個大布吧？”
白圭覺得自己很有道理，卻迎來了邊子白要殺人的目光：“你想要讓酒肆再一次關張倒閉吧？”
“沒這個意思，絕對沒有這個意思。豆腐腦好吃，是普通人根本就不配食用的珍饈，而小郎君擁有秘方，自然要抬高價格，以顯示豆腐腦的超然地位……價高自然是要彰顯其秘方的高貴。”白圭搜腸刮肚地說了一大堆，意思就是一個，吃豆腐腦天上高人一等。
“不就是個豆腐腦嗎？還吃出優越感來了？”邊子白覺得白圭這傢伙腦子不太靈性，扭頭看向了路姬：“縵姐，這豆腐腦不過是普通的飲食，原料價格都很賤，恐怕價格太高，會讓顧客望而卻步。你以前是開酒肆的，對朝歌城內買飯食物的食肆的定價自然清楚，不妨你來說吧？”
“這個白色的凝脂一樣的食物原來是叫豆腐腦啊！倒是挺別緻的。”路姬微微蹙眉，豆腐倒是讓她無感，可是加上一個‘腦’就不一樣了，覺得有點噁心。可但論吃起來，不論是口感，味道，都是一等一的美味，相比這個時代粗暴的食物加工方法，簡直是一個天上一個地下，不可同日而語：“普通人吃飯，早食的話，大概一個小布就能滿足。不過食物都只能吃飽；精緻一點，有肉的話，要一個中布；再好一點的話，帝丘城的食肆就沒有了，大夫公卿不會來街頭和普通人一起吃飯，這關乎禮儀。”
路姬想了想，吃了一肚子的豆腐腦，肚子晃蕩的厲害，感覺有些沒底：“不過小白，光吃豆腐腦恐怕吃不飽吧！”
“縵姐真知灼見，確實如此，豆腐腦不配上燒餅就是一個天大的錯誤，當然還有粢飯糕，油條，只要我們能想得到的，都拿出來，然後酒肆就開張。”邊子白有種一切盡在掌握之中的無敵狀態。就這搭配，要是還干不過城裏的食肆，乾脆一頭撞死得了。城裏的食肆賣什麼食物？腌鹹菜疙瘩小米飯，鹹菜還是酸的，可能還帶一點臭味，就邊子白這樣的連咽下去都費勁，更不要說美味了。
“行了，我心裏有打算了，到時候定價就普通套餐五個小布，豪華套餐一個中布。”
“這樣的話，酒肆就不能用酒肆的行令了，要改用食肆的行令？”
“要改成食肆的話，原來酒肆的酒令就不能用了。不過酒肆的行令可以賣掉，還能得到一筆不小的錢。”路姬為難道：“食肆還需要官府頒佈的食令。”
邊子白哀嚎道：“開個早飯鋪子還要去官府辦理執照，有沒有天理啊！”
對於滿嘴怪話的邊子白，帝丘城的人，至少路姬酒肆的常客已經見怪不怪了。白圭雖說沒有喝酒行樂的錢，可他供應酒肆的一些乾果，對邊子白是最熟悉的人之一。可邊上的白圭一副理所當然地點頭應承道：“這是好事啊城守需要知道城內國人的數量，不同的國人繳納的稅收是不一樣的，商人也是如此，自然要去辦理行令，小郎，這是為你好啊！”
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