第10章 熬制桑葚果醬
太陽火辣辣升起來，五個人的臉上逐漸都冒出一層細密的汗珠。
周一品帶着弟妹們，滿載而歸，開始熬制果醬。
做果醬，得有白砂糖或者冰糖，還有檸檬酸，作配料。
打開碗櫥，還好，角落裏倖存了一包桂花牌白砂糖，沒有被惡霸們發現。
而檸檬酸可以用覆盆子代替。
比起工業製品添加劑檸檬酸，覆盆子更加原生態無污染。
桑葚偏甜，覆盆子偏酸，尤其是青澀的覆盆子，味道很酸，兩者調配起來更美味。
“三禮，打水把桑葚和覆盆子清洗一下，洗掉灰塵就好。”
“好的，姐姐。”
“二德，四貌，你們倆去村裡收集水果罐頭的空玻璃瓶，一會兒裝果醬用。”
“是，大姐，保證完成任務！”四貌興緻勃勃。
二德和四貌即將出門的時候，一品又叮囑了一句，“等等，要是人家問起來幹什麼用，你們就說養螺絲的。”
這個年代，水果罐頭是作為高級禮品走親訪友的的美味，一般人家吃完了，空罐子也是不捨得扔掉的。
自己家裏的空瓶子不夠，只能去向別人家要，至於能不能要來，就看二德和四貌的本事了。
五好本來一個人在站筒里玩，聽到一品的話，小傢伙也新奇起來。
“我也要水果罐頭呲。”
他奶聲奶氣地說著，樣子萌萌的。
周一品笑了一下，“乖，等姐姐賺了錢就給你買橘子罐頭吃，現在你該睡午覺了。”
小傢伙特別喜歡一品，聽到睡午覺三字，乖乖地趴在站筒的枱面上打起瞌睡來。
彷彿一覺睡醒，就有水果罐頭吃了。
真乖巧。
有這樣的小弟弟，周一品感到欣慰。
她將五好抱去床上睡覺，下樓來到灶台生火，燒開水。
趁着空瓶子還沒有要回來，她先把那五隻雞取來，用開水褪毛，清洗乾淨，懸挂在通風處。
雖然蘆花們被殺死了，但依舊不妨礙它們發揮最後的價值——成為舌尖上的美食。
等她做完這些事，二德回到門口。
不過，他是空手而歸，滿頭大汗的臉上充滿沮喪。
“二德，怎麼回事？人家一個都不肯給你？”周一品關切地問。
二德臉憋得通紅，顯然是被氣的。
“姐，他們罵咱爸是賊，還說賊的兒子也是賊，看我鬼鬼祟祟的，一定是想偷東西。”
“太過分了，誰罵的，我找他們理論去！”周一品擼起袖子，想干架。
“是小姑媽一家，還說要跟咱們家斷絕親戚關係。”
斷絕就斷絕！
作為親戚，不幫忙也就算了，居然還羞辱一番。
周一品氣不打一處來，直接衝到門外。
卻見四貌步伐沉重地走來，嘴裏卻歡快地唱着“小燕子，穿花衣……”的歌曲。
她懷裏捧着一個搪瓷面盆，盆里整整齊齊地堆放着十幾個瓶瓶罐罐。
那些瓶瓶罐罐里竟然還裝着大米？！
“四貌，你是怎麼做到的？”周一品驚喜地問道，趕緊接過面盆。
四貌甩着辮子，驕傲地哼了一聲。
“姐，我的辦法就是哭慘。”
“見到人家就抱住他們的大腿，凄凄慘慘大哭，說我們家現在什麼吃的都沒有了，只能去水庫里摸螺絲，回來養在罐子裏，要不然就要餓死了。”
“村裡人大多數還是很善良的，知道我們家遭了殃，不僅給了我罐子，還在罐子裏裝滿了米。”
“大拇指送給你。”周一品真是對四貌刮目相看，她不過才7歲，就如此懂得人情世故。
她又叮囑道：“四貌，這些接濟我們的人家你都要記下來，以後有機會一定要報答他們。”
“這些米要還嗎？”四貌有些疑惑，她憑本事要來的大米，為什麼要還？
“滴水之恩當湧泉相報。”
四貌似懂非懂，不過還是聽姐姐的話，跑去拿本子和筆，趴在八仙桌上寫起來。
周一品將大米都倒進米缸里，心裏喜滋滋的，這些米夠他們吃好幾天了。
她又去將瓶瓶罐罐都洗刷乾淨。
回頭見二德非常不開心在用腳踢牆壁，便開導他：“二德，姐知道你心氣兒高，拉不下面子，這沒錯，但有的時候，為了生存，面子神馬都是浮雲。”
二德眨了眨眼眸，他好像聽到了一句挺奇怪的話。
可惜他不太懂什麼意思。
只覺得自己一小夥子，竟然還比不上小妹妹，臉上特沒有光彩。
他一言不發，默默地走到灶台下，坐下來添柴火。
“製作果醬現在開始，二德，三禮，四貌，你們都過來學着點。”
周一品一聲吆喝，弟妹們都興奮地圍在灶台旁，看看姐姐，看看鍋里，不知道這果醬到底長什麼樣子的。
“因為我們只有一斤白砂糖，最多只能搭配3斤半桑葚，半斤覆盆子，三禮，你去稱一下。”
嚴格按照比例來，做出來的果醬才會好吃。
“那剩下的桑葚怎麼辦？”三禮很擔憂那麼多桑葚要浪費了。
“明天拿去賣。”
“哦。”
三禮很快將三斤半桑葚和半斤覆盆子稱好了，用兩個菜籃子裝過來。
“嗯，很好，放着備用。”
周一品揭開裏邊的鐵鍋蓋子，洶湧的蒸汽轟然冒上來，直達天花板。
“首先要把洗刷過的瓶瓶罐罐都放進開水裏煮，最好煮五分鐘以上，只有徹底的消毒，才能達到食品級的標準。”
她將空罐子逐一輕輕下鍋。
然後又揭開外面的鐵鍋蓋，小半鍋水已經燒開。
“將桑葚倒進開水中，用中火熬着。”
一品抖着菜籃子，將三斤半桑葚逐漸倒進沸水，然後用長柄竹勺不停地攪拌着。
紫黑的桑葚，玫紅的覆盆子，混在一起色澤特別鮮亮。
不久，香甜的味道從鍋里瀰漫出來，在午後秋陽里灑遍整間屋子。
“唔，好香啊，聞着都覺得好好吃。”
四貌和三禮吞了吞口水。
一品眉眼彎起，微微笑着，“然後加入覆盆子，繼續攪拌。”
“為了提味，還可以滴幾滴白醋。”
半個小時后，將熬制好的果醬撈起來，裝在乾淨透明的空罐子裏。
一共裝了有20瓶。
剩下一些舀在小碗裏，“等攤涼了，每人一小碗，嘗嘗味道。”
“姐，我現在就想吃。”四貌迫不及待地想嘗嘗鮮。
一品拍去她的手，“涼了結成凍才好吃。”
“這麼熱，怎麼可能結成凍？”四貌發出疑問。
屋外樹上的蟬知了知了地叫，一品想起從前富足的生活，不禁一聲嘆息，“哎，要是有冰箱就好了。”
“姐，什麼是冰箱？”二德、三禮都好奇地望着姐姐。
四貌舉起手來，“我知道我知道，我在鄉里大街上看電視時，看見過雪花牌電冰箱，可以存放棒冰、雪糕和冰磚。”
八十年代初，電視機和冰箱都剛剛起步，熊貓牌黑白電視機和雪花牌電冰箱，絕對是那個時代的奢侈品。
即便有錢也不一定能買到，還需要憑票購買。
一品信心滿滿地說：“二德、三禮，四貌，等我們日子好了，姐給你們買電視機和電冰箱。”
“真的嗎，歐~~太好了！”四貌的歡樂總是很簡單。
而二德和三禮卻有些不信，他們知道，電視機和電冰箱都是很貴很貴的東西，因為連村裡最有錢的小姑媽家都買不起。
一品忽然心思活泛起來，“我們家就有一個天然冰箱。”
“啊？在哪裏呀？”
周一品指着後院的那口井，“井水是最陰涼的，我們把果醬都浸到井水裏去。”
三禮打起一桶井水，倒進臉盆里，把果醬碗都放進臉盆里，浸着。
“最好每過10分鐘就換一次水。”
周一品又找來一個小口陶瓷罐，將20罐果醬都放進去，用塑料紙將口子封嚴實。
再找到一根鐵絲纏繞在罐口，綁上粗繩子，將陶瓷罐吊井裏，讓井水浸泡住一大半。
將繩子固定好后，大功告成。
明天早上取出來，就可以拿到縣城裏去賣了。
誰知這時，門外響起了小姑媽的喊叫聲：“一品，我有事找你商量。”